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1、万方数据·经济与管理·探求2005年第6期(新97期·总160期)关于广9tI旅游业发展的战略思考李文耀(广州市旅游局.广末广州510170)【摘要]广州的旅游由于具有丰富和深厚的旅游资源,因而具有多样性、均衡性和健康、有序发展的特点。进人21世纪,在经济全球化和知识经济时代到来的形势下,广州旅游业的发展面临着经济高速增c乏以及产业自身发展需求等多方面的机遇和挑战。为此,应实施重点项目带动的旅游产品开发战略、实施以绩效为核心的市场营销战略、实施以绩效为核心的市场营销战略、实施集凹化、专业化、国际化的旅游产业发展战略、实施以“泛珠三角”为主要层面的区域旅游合作战略
2、,推动广州旅游业的发展。【关键词】广州旅游;支柱产业;旅游产品开发;国际化的旅游产业发展;区域旅游合作f中图分类号]F59【文献标识码JA【文章编号]1003--8744(2005)06一0046一06本世纪头20年是我国发展的重要战略机遇期。以勃勃生机跨人二卜一世纪的广州,正树立强烈的机遇意识、忧患意识和发展意识,抢占发展先机,赢得发展优势,聚精会神抓建设,一心一意谋发展,昂首挺胸地加快建设现代化大都市步伐。建设现代化大都市的广州,旅游业应如何加快发展?本文尝试在充分认识广州旅游发展的特点、全面把握广州旅游面临的机遇、挑战和发展趋势的基础上,引发对广卅I旅游发
3、展的战略目标和战略措施的思考。一、广州旅游发展的主要特点广州是国务院公布的第一批24座历史文化收稿日期:2005—9—10作者简介:李文耀(195卜),男,广州市旅游局局长。46名城之一,也是中国首批优秀旅游城市之一。蓬勃发展的广州旅游的特点是和广州城市的特点紧密结合在一起的,广州城市的特点造就了广州旅游的特点。广州城市特点的内涵可以用“海上丝绸之路的发祥地、岭南文化的中心地、近现代革命的策源地、改革开放的前沿阵地”来概括,由此形成了广州旅游“以历史文化为主题,以‘食在广州’为品牌,以自然风光、都市风光为亮点,以活力大都市、购物天堂为蕈要内容”的特点。(一)积淀
4、丰厚的历史文化是广州重要的旅游资源纵观世界上许多著名城市,如罗马、巴黎、伦敦、开罗、北京等,其所以成为各自国家的中心,一个内在因素是这些城市始终代表着本民族的传统文化,万方数据关于广州旅游业发展的战略思考是历史文化名城。自公元前214年任嚣在番禺(今广州)设郡建城至今,广州城市已有2219年历史。这二千多年以来,广州城的位置一直未有变迁。由于地理的优越和前人的长期开发和建设,使广州从秦汉时期起至今-直成为岭南的政治、经济和文化中心。无数的文物史迹,如颗颗璀璨的明珠,撒落在羊城大地,形成广州旅蝣丰厚的文化资源。归纳起来主要有:(1埔越国史迹文化资源。二千多年前赵佗
5、建立的地跨“东西万余里”的南越国,其宫署遗址、御花园和南越王陵墓,是全国重点文物保护单位,特别是宫署遗址和御花园出土的地下石构建筑是全国独一无二的,可媲美古罗马城。(2j古代海上“丝绸之路”文化资源。广州是我国古代海上“丝绸之路”的发祥地,与此相关的文化资源有南海神庙、琶洲塔、黄埔港、“十三行”遗址以及濠畔街、玉带河遗址等。这些遗迹都见证丁一千多年欧亚大陆海上贸易的历史。(3)近现代革命史迹文化资源。广州是近代开放和维新思想的发祥地和近现代革命的策源地。长洲炮台群、三元里抗英斗争纪念馆、黄花岗七十二烈士墓、黄埔军校、孙中⋯非常大总统府旧址、中山纪念堂、广州公社旧
6、址、农民运动讲习所旧址等-批:{:富的近现代革命文化遗产资源,被称为中国-百多年近现代历史的缩影。(4)特色建筑文化资源。特色建筑文化是岭南历史文化的一部分,镇海楼、陈家祠、余荫山房、沙面欧陆风格建筑群、西关大屋建筑群、下九路商业骑楼街等,都是游客喜闻乐见的游览项目。(5)宗教文化资源。广州的宗教文化历史悠久,有“未有羊城,先有光孝(寺)”之称,全国最早的伊斯兰教怀圣寺(光塔),广东唯一的华林寺五百罗汉,闻名的道教三元宫、五仙观,全国最大的石砌天主教石室圣心堂等,显示了不同风格的宗教文化内涵。除了上述的内容,岭南民俗风情、广东音乐、粤剧曲艺以及岭南画派、岭南园林
7、盆景等体现地方特色的文化景观,都是旅游资源的精髓。(二)久负盛名的“食在广州”是广州旅游的闪亮品牌“食在广州”名扬中外,素有“不出广州吃遍世界”的美誉。广州以其闻名遐迩的粤菜精华、盛名远播的饮食特色、敢于创新的厨艺技法、宾至2005年第6期如归的饮食环境和兼容并蓄的气度以及开拓进取的精神,共同构筑了广州独具魅力的饮食文化氛围。其主要特点有:(1)粤菜为本,百味争鸣。广州以粤菜为主体、全国各大菜系集于一城,日本、韩国、东南亚以及法国菜、意大利菜等海外风味亦占·席之地,各地美食如闪烁的群星烘托着粤菜这个月亮共展辉煌。【2)食坛兴旺,蔚为壮观。遍布全城大街小巷的酒楼食
8、肆,呈多元化、多层次的特
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