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1、193·综述·超临界流体萃取在中草药研究中的应用陈磊1,刘晔1,康鲁平1,秦路平2(1.南京军区福州总医院药剂科,福建福州350025;2.第二军医大学药学院生药学教研室,上海200433)摘要目的:介绍超临界流体萃取(supercriticalfluidextraction,SFE)在中草药研究中的应用,供研究者参考。方法:查阅国内外文献,概述SFE的原理、特点、影响因素及其在中草药研究中的应用情况。结果:超临界流体萃取是近年来发展起来的一项新型萃取技术,具有提取速度快、效率高、操作简单等特点,越来越多的应用于中草药成分的提
2、取分离和含量分析中。结论:超临界流体萃取技术在中药领域中具有无限广阔的发展前景,对实现中药现代化和参与国际竞争,具有重要的作用和地位。关键词超临界流体萃取;中草药研究;提取分离;含量分析中图分类号:R284文献标识码:A文章编号:1006-0111(2004)04-0193-04超临界流体萃取(supercriticalfluidextrac-有下列优点:①临界点低(P4c=7.374×10kPa,Tc=tion,SFE)是近20年来发展起来的一项新型物理萃304.1K),设备技术易于满足;同时较低的操作温度取技术,国外已广泛
3、用于食品工业、化工、环保等领又能保证被提取物质不受破坏;②无毒,无污染,不域。随着基础理论和应用技术研究的进一步深入,会在被提取物中造成残留;③属于惰性溶剂,与绝大它在制药工业,尤其是在中草药研究方面显示出越部分被提取物不发生化学反应;④廉价易得,操作费来越广阔的发展潜力。本文就SFE的原理、影响因用低。素及其在中草药研究领域方面的应用作一介绍。[1]2影响SFE的几个主要因素1SFE的原理2.1温度温度的影响比较复杂。在一定压力任何流体都有临界温度(T)和临界压力(P)这cc下,升高温度,增加了被萃取的物质的挥发性,利于两个
4、物理参数,点(T,P)就叫该流体的临界点。当cc提高其在超临界流体中的浓度,使萃取数量增大。流体处于其临界点之上时,称之为处于超临界状态,但另一方面,温度升高使超临界流体密度降低,其溶这时的流体为单一相态,称之为超临界流体。19世解能力下降,导致萃取数量的减少。因此萃取时的纪,科学家们发现这种流体既非液体,也非气体,而温度要综合考虑这两方面的影响。是一种介于液、气两态之间的状态,同时发现超临界2.2压力萃取温度一定时,压力增大,流体的密流体既具有液态时的密度,又具有气态时所具有的度增大,溶剂的强度增加,溶质的溶解度就增加。对低
5、黏度和极强的渗透性,这使得超临界流体对许多于不同的物质,其萃取压力有很大不同。物质都有良好的溶解能力。同时,由于传统的提取2.3萃取物颗粒的大小溶质的粒度越小,与流方法耗费大量的溶剂,提取速度慢,选择性能差,而体的接触面积越大,利于提高萃取速度。但同时,粒且使用的有机溶剂有毒,极易造成污染,因此,长期度太小会堵塞筛孔,造成摩擦生热,体系温度升高,以来人们都试图找到一种高效、低毒、选择性好的提使活性物质遭到破坏。因此粒度大小要适宜。取方法来代替传统的溶剂提取方法,而超临界流体2.4流体流量流体在萃取器中停留时间增长,萃取法正满足
6、了这种需求,尤其是在提取效能方面则与被萃取物质接触时间增加,利于提高萃取效率。比传统的溶剂萃取要优越得多。超临界流体萃取就但另一方面,流体流量减少了,萃取过程的传质推动是利用在临界点附近,体系温度和压力发生微小变力减小,传质速率下降,又会影响流体的萃取能力。化即可改变萃取剂极性,从而导致物质溶解度发生因此流体流量应综合考虑这两方面因素。显著变化的特性进行分离和提取的技术。2.5夹带剂(改性剂)由于超临界流体大多是弱可用作超临界流体的物质有二氧化碳、氧化二极性溶剂,限制了其对极性大的物质的提取应用。氮、乙烯、三氟甲烷、六氟化硫、
7、氮气、氩气等,但目前因此,夹带剂的使用成为必不可少的要求。夹带剂人们较多选用的流体是二氧化碳。二氧化碳流体具是在流体中加入少量化合物,调节溶剂极性的物质。作者简介:陈磊(1974-),男,硕士,主管药师.常用的极性夹带剂有甲醇、乙醇、水、丙酮、乙酸乙194酯、乙氰等。夹带剂的正确选择对萃取效果的影响仙碱,然后用高效液相色谱法直接测定萃取物中秋很大,但目前还缺乏足够的理论指导,可预测性较水仙碱的含量,从而测得百合中秋水仙碱的含量。差。超临界流体萃取的条件是:用乙醇作提携剂,萃取压力为18MPa,萃取温度为40℃,高效液相色谱测定
8、3SFE在中草药研究中的应用条件为:ODS柱,甲醇:磷酸二氢钾溶液作流动相,将SFE技术用于中草药化学成分的提取分离,检测波长为220nm,此法快速,简便,准确,可应用是20世纪80年代中期逐步发展起来的。CO于秋水仙碱原料、制剂及其它植物中秋水仙碱含量2-SFE技术具有提取
