中华第一鸡营销策划案参赛版

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1、骏超团队成员简介：杨艳霞——天道酬勤刘杰——舍我其谁李兴华——乘风破浪尹鹏程——鹏程万里徐亚飞——为梦而飞指导老师：刘士全肖凤华团队口号：凝聚产生力量，团结诞生希望！2010年第七届（新加坡）国际市场营销大赛中华第一鸡——“德州”牌扒鸡营销策划案参赛单位:德州学院成员姓名:徐亚飞尹鹏程刘杰杨艳霞李兴华指导老师:刘士全肖凤华我们的足迹产品介绍营销环境分析营销策略项目成效分析@目录产品介绍山东德州扒鸡集团生产的“德州”牌扒鸡是最正宗、最地道的德州扒鸡。选料考究形美色鲜肉嫩可口五香纯正熟烂脱骨源于明朝创于清代传于民国盛于当今“中华第一鸡”—“德州”牌扒鸡历

2、史渊源特点http://user.qzone.qq.com/379538905LOGO产品介绍“德州”牌扒鸡主要的两大类产品：礼品型扒鸡“御品1692”“精品1956”普通型扒鸡普通“德州”牌扒鸡http://user.qzone.qq.com/379538905LOGO产品展示鲜扒鸡气调技术保鲜扒鸡真空袋装扒鸡http://user.qzone.qq.com/379538905LOGO产品展示“御品1692”“精品1956”普通“德州”牌扒鸡礼品盒装扒鸡德州扒鸡于1692年被康熙大帝钦定为贡品，入选御膳房，是德州扒鸡集团推出的扒鸡高端产品。1956

3、年，德州城所有扒鸡经营业户全部并入国营德州市食品公司；为此推出“精品1956”。http://user.qzone.qq.com/379538905LOGO一席下来，顾客可以品尝到凤凰开屏、霸王别姬、红酒酿翅中、凤还巢、辣炒凤冠、火燎鸡心、开胃凤脑羹、发财鸡腰等30余种口味迥异、各具特色的美味佳肴。御膳全鸡宴——品百年精粹，赏历史风流http://user.qzone.qq.com/379538905LOGO扒鸡美食文化凤冠：寓意升官发财凤爪：寓意脚踏实地，步步高升鸡翅：寓意展翅高飞鸡心：寓意心心相印鸡肝：寓意肝胆相照鸡肠：寓意如愿以偿，心想事成扒鸡

4、不仅是美食，更是一种文化http://user.qzone.qq.com/379538905LOGO营销环境分析一.经济环境分析⒈近几年来我国经济整体经济发展态势良好，经济增长较为稳定我国国内生产总值增长率⒉扒鸡行业目前发展情况⑴近年来全国扒鸡行业发展趋势2.83.23.63.84.34.95.35.86.16.8012345672000年2002年2004年2006年2008年近年来全国扒鸡行业产值图人民币：亿元2009年市场潜力巨大⑵扒鸡行业中部分品牌销售情况“德州”牌扒鸡市场占有率较高，竞争力较强。SWOT分析S优势WOT2.传统工艺与现代技

5、术相结合二十多道传统工艺结合现代技术——严格的检验检疫和高温灭菌3.美誉度高4.选料考究1.集各家之大成由二十六名扒鸡名师组成的德州扒鸡联营社发展而来Strengths3.美誉度高前中共中央政治局常委、中央纪委书记吴官正到山东德州扒鸡集团参观4.选料考究⑴“御品1692”——选用生态枣林散养笨鸡甄选农家散养笨鸡优良品种，放养于生态枣林，自由啄食野果、青草、昆虫和适量无公害杂粮。生长期六个多月，体态匀称、肌肉健壮、高蛋白、低脂肪。乐陵万亩生态枣林⑵“精品1956”——选用生态槐林散养罗曼鸡精选罗曼鸡为扒鸡专用品种，放养于生态槐林，自由啄食野果、青草、昆

6、虫和适量无公害杂粮。生长期三个多月，体态匀称、肌肉健壮、高蛋白、低脂肪。临邑万亩生态槐林⑶普通“德州”牌扒鸡——定点养殖普通“德州”牌扒鸡的鸡源由固定的大型养殖户供应，养殖户由集团统一管理，统一配发饲料，统一收购，其生长期一个半月。SWOT分析SW劣势OT2.对外宣传力度不够虽有“中华第一鸡”之美誉，但并未做到家喻户晓。3.受季节性影响较大第一和第四季度是扒鸡销售的旺季，第二和第三季度是淡季。4.受竞争对手冲击较大受当地其他品牌扒鸡和其他鸡类食品影响较大。1.销售渠道尚未健全主要采用传统的销售渠道，新型的网络营销等销售渠道尚未采用。Weaknesse

7、s3.受竞争者冲击较大⑴扒鸡行业的竞争对手较多到底哪一种是最正宗的德州扒鸡呢？？？“德州”牌扒鸡“德州”牌扒鸡的主要竞争者分析永盛斋扒鸡1.企业规模：拥有固定资产2000多万元；拥有一流的现代化生产设备，年生产能力2000吨以上。2.营销策略：a以精湛的技术、创新的理念、优质的服务赢得企业的发展；b通过大量连锁店拓展销路。永盛斋华达傻小二崔记⑵其他鸡类食品主要竞争者分析江苏常熟叫花鸡江苏常熟名菜，色泽棕红，油润光亮，肉质鲜嫩酥软，营养丰富，风味独特。河南道口烧鸡道口烧鸡至今已有三百五十余年历史，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，极具食疗和保健功

8、能。SWOT分析SWO机遇TOpportunities随着人们生活水平的迅速提高，以前属于奢侈品的肉类食品也