浅谈发展绿色食品产业的重要性

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1、浅谈发展绿色食品产业的重要性绿色食品是我国的一项开创性事业，经过十多年的探索，创立了“以技术标准为基础、质量认证为开工、商标管理为手段”的发展模式，在推动我国农产品质量安全认证、发展安全优质品牌农产品中起到了十分重要的示范带动作用。开发绿色仪器对于保护生态环境，提高农产品质量，促进食品工业发展，增进人民身体健康，增加农产品出口创汇，都具有现实意义和深远影响。一、发展绿色食品，适应世界消费潮流近一个世纪以来，全球工农业生产得到了快速发展。与此同时，工业“三废”的大量排放，不合理地使用农用化学物质，

2、使环境污染和生态平衡的破坏所带来的环境问题日趋严重，从局部地区的区域性环境问题，发展到全球性的环境问题，引起了众多国家和民众的关注与不安，“只有一个地球”、“还我蓝天”等呼声在世界各地此起彼伏。环境污染对食品安全性的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，民众的环境意识迅速增强，保护环境，提高食物的安全性，保障自身的健康，成为顶天大事。回归大自然，消费无公害食品已经成为世界的消费潮流。在国际市场上，无公害的安全仪器不但价格高，而且销路好。我国于90年代初开始发展绿色食品。全国绿色食品品牌、

3、产量、产值每年以30%以上的速度增长。绿色食品生产已成为现代农业的发展方向。一、发展绿色食品是新阶段农业生产的迫切需要20世纪90年代后期，我国农产品供求实现了总量基本平衡、丰年有余的历史性遗址，农业发展进入了新阶段。在稳定保障农产品数量供给的基础上，全面提高农产品质量安全水平，加快安全优质农产品发展，成为我国农业和农村经济发展的一项战略任务。由于党的农村政策的贯彻落实和农业科学技术的推广应用，使得农业生产和农村经济得到了迅速的发展，农产品品种多，总量大。从总体来看，已经解决了农村的渴问题，目前

4、正在进入小康社会。随着生活水平的提高，人们不但要求吃饱、吃好，而且开始追求吃得安全和健康。安全健康消费正在成为我国人民消费的主题。因此，党中央提出了实施农业结构的战略性调整，其核心任务是全面调优农产品质量。大力发展无公害绿色食品，有利于提高农产品质量与安全性，有利于推进农业结构的战略性调整，是当前我国新阶段农业生产的一项重大战略措施。二、发展绿色仪器，有利于培植农业精品品牌市场的竞争，说到底是质量和品牌的竞争。现代工业的发展、劣质产品不断被淘汰，优质名牌产品得到发展，具有精品名牌产品的企业才能自

5、下而上，才有效益，这是市场经济的必然趋势。而现代农业的发展，也必将走这条符合市场经济规律的道路。现代农业也必须高度重视农产品的精品名牌战略，重视培植名牌农产品。现代农产品的品牌由两个方面构成：一是优质，要求可观性、可食性和有营养性；二是安全，要求无污染、无公害和健康性。而绿色食品具有无污染、安全、优质有营养的特点，绿色仪器标志是优质、安全的象征，是优质安全的有机统一。今天的农业生产，不再是生产什么产品，都能成为商品的，只有生产优质安全的农产品，才能被市场认可，才能被消费者接受，才有市场竞争力，才

6、能成为商品。因此，发展绿色食品有利于实现农业的精品名牌战略，从而提高农产品市场竞争力。一、开发绿色食品，有利于发展外向型农业2001年我国已正式加入WTO，WTO的原则要求全面降低直至取消关税，拆除非关税壁垒，实行贸易自由化。然而，WTO又在筑高关于食品安全性指标的绿色壁垒。农业生产不再是生产什么产品都能出口创汇，而是必须生产优质安全的农产品，才有可能出口创汇。如果我们在加入WTO之际，不能迅速提高农产品及其食品的安全性，我国的农产品不但会在国际市场上丧失竞争力，不能出口创汇，而且国外的农产品就

7、会长驱直入，占领国内的农产品市场，对我国的农业产生强大的冲击。因此，加入WTO后，农产品市场的竞争，不再是国际市场的，不再是隔洋的竞争，而是国际市场的国内化，是家门口的市场竞争，是隔墙竞争，是面对面的竞争。因此，必须大力开发无公害食品、绿色仪器和有机仪器，让我国具有价格竞争优势的农产品，也具有质量安全的竞争优势，只有这样，才能在加入WTO后，抓住机遇，使我国农产品扬长避短，参与国际市场的市场竞争，抢占国际市场，促进出口创汇。在国内，农业部正在实施《无公害食品行动计划》，在全国组织推广无公害生产技

8、术，在大中声调的农产品市场试行准入制，凡是不安全的农产品都将被拒之门外，凡获得无公害食品、绿色仪器和有机仪器证书的产品将畅通无阴。绿色食品标志是21世纪国际、国内市场农产品和仪器贸易的优先通行证。通过深入实施《无公害食品行动计划》建立健全农产品质量安全法律法规，加快标准，检验检测、认证等保障体系建设，加强农业生产环境治理、农业投入品监管和农产品质量安全监测，开展科研与技术推广以及国际交流与合作，我国农产品质量安全水平有了明显提高，无公害农产品、绿色食品、有机仪器等安全优质农产品获得了快速发展。这