餐厨废弃物油脂回收工艺及设备的研究与设计

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1、独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签轹蚕私{邑时间：加，9年r月潴日关于论文使用授权的说明本人完全了解宁夏大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存

2、、汇编学位论文。同意宁夏大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：香方乙骺帆沙／牛年j月增日导师签名：时间：矽f中年5月≯，日摘要随着我国社会经济的快速发展，人民生活质量不断提高，餐厨废弃物的量也与日俱增，其中大部分都成为餐厨垃圾而未得到有效的回收利用，不仅严重影响城市环境，而且造成了严重的资源浪费和众多食品安全隐患，其中以餐厨废弃油脂带来的食品安全问题最为突出。因此对餐厨废弃物，特别是餐厨废弃油脂进行无害化、资源化处理迫在眉睫。本论文结合银川市的地理

3、气候、饮食习惯以及当地餐厨废弃物处理企业的现有处理技术水平，针对处理效率相对较高、投资回收周期较短、受环境气候影响小、经济效益好的脱油干燥饲料化工艺，创新性的提出了适合该工艺的油脂分离回收技术——重力一气浮式油水分离技术。本论文通过大量试验验证和设计计算，所设计的新型重力一气浮式油水分离设备在常规重力分离技术的基础之上，结合餐厨废弃物物料固含量高的特性，引入加热法促使餐厨废弃物颗粒内部油脂的浸出，同时较高温度能加速油滴碰撞运动，使得小油滴聚结形成大油滴的速率加快，油脂分离效率提高；引入气浮法则可以加速油滴上升，使得不易分离的

4、乳化油也能很好的与水分离；而且创造性将气浮法和加热通过机械设计在同一设备实现，即使用高温水蒸气作为气浮法的气源，这样既能产生气浮法所需的微气泡，同时高压水蒸气直接作为热源，而无需另加外部热源，既简化了设备，同时也节省了能源。在保证可行性和经济性的前提下，本论文设计了高效节能、造价低廉、自动化程度较高的重力一气浮式油水分离器。设备方面选择以立式分离罐作为其基本设备形式，以压力蒸汽同时作为热源和微气泡源，并通过试验、理论计算等途径，确定了相关技术参数，为设备设计提供了依据。关键词：餐厨废弃物处理，油水分离技术及设备，重力一气浮式

5、油水分离器AbstractWiththecontinuousimprovementofthepeople’Slivingstandardsandtherapidsocio·economicdevelopment,theamountofkitchenwasteisalsoincreasing．Accordingtostatistics，onlythewastedfoodonthetableisvaluedmorethantwohundredbillionyuaneveryyear．Mostofthewastedfoodisdi

6、scardedwithoutanyefficientrecoveryanduse，notonlyseriouslyaffectedtheurbanenvironment,butalsocausedaseriouswasteofresourcesandanumberoffoodsafetyproblems，withthefoodsafetyissuescausedbywastegreasesandoilsfromrestauranttobethemostserious．Therefore，theharmlessrecovery

7、treatmentofkitchenwaste，especiallythewastegreasesandoilsfromrestaurant，isamatterofgreaturgency．Inthispaper,combinedwithYinchuangeographyandclimate，eatinghabitsaswellastheleveloflocalfoodkitchenwastetreatmenttechnologies．嬲forthetechnologyofde-oilingdriedfodderwhichh

8、asrelativelyhi曲efficiency,shorterpaybackperiod，slightinfluencedbyenvironmentalclimate，goodeconomicreturns，ainnovativegravity-boiling-airflotation