高中化学必修2精品教案乙醇乙酸

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1、鲁科版必修II第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物【10考纲要求】（四）常见有机物及其应用（必修）4、了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5、了解上述有机化合物发生反应的类型。6、了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。8、以上各部分知识的综合应用。【课时安排建议】7课时乙醇1课时乙酸1课时酯油脂1课时糖类1课时蛋白质1课时复习与检测2课时第一课时乙醇【教学内容增减建议】1．建议将醇羟基氢的活泼性与水、烃中的氢进行对比实验、讨论，增强探究性，但不提倡对知识进行拓展。2、建议做乙醇催化氧化的分组探究实验。认识乙醛，了解乙醛的物理性质和结构。3．强化结构决定性质的

2、分析方法，建议补充示踪原子法、断键位置与反应，总结有机反应类型。【学习目标】1、认识乙醇的物理性质及其用途2、掌握乙醇的主要化学性质：与活泼金属、氧化反应（燃烧和催化氧化）、消去反应。3、通过实验的观察与分析，培养学生比较概括总结的能力。【教学重点】乙醇的化学性质。【教学难点】乙醇发生催化氧化反应和消去反应机理与规律。【课前预习区】9阅读教材p76-78，思考1、乙醇的俗名分子式结构式结构简式2、乙醇的物理性质：乙醇是色味溶于水的体，沸点于水，与水互溶。医疗上消毒用的酒精是体积分数为的乙醇溶液。3、乙醇的化学性质：①乙醇燃烧现象及方程式②乙醇与钠反应的现象及化学反应方程式温故知新：钠与

3、水反应的实验现象：。写出反应的化学方程式③乙醇催化氧化的化学方程式4、工业酒精能否饮用，为什么？【课堂互动区】一、乙醇的物理性质俗名，色通明、有特殊的液态，比水，易挥发，能与水，是优良的。医疗上消毒用的酒精是体积分数为的乙醇溶液。二．乙醇的表示方法：分子式电子式结构式结构简式三．乙醇的化学性质：(1)乙醇与金属钠的反应：实验探究一：[演示实验]实验现象化学方程式9在烧杯中盛有2mL的无水乙醇，向试管中分别投入绿豆粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。[问题组探究1]（1）煤油与钠不反应，乙醇、水与金属钠能反应产生气体，说明什么问题？（2）下图是煤油、乙醇、水的分子结构式，仔细观察，回答问

4、题：煤油乙醇水乙醇、水与金属钠反应速率和剧烈程度明显的不同，说明什么问题？【小结】①化学方程式：②金属钠沉在乙醇下面说明乙醇的密度比水。③反应的剧烈程度比水。说明乙醇中羟基氢比水中羟基氢活泼性。—(2)乙醇的氧化反应①燃烧反应：化学方程式：②催化氧化实验探究二：[分组实验]向试管里注入约2mL无水乙醇，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化并闻液体的气味。【观察总结】实验现象：；化学方程式为；铜丝在总反应式中的作用是；理由是（3）乙醇的消去反应实验探究三：按右图装置好仪器，将乙醇与浓硫酸按体积比1：3混合装入烧瓶，将混合液体的共热

5、到170℃使之发生了消去反应。反应的化学方程式：9消去反应：[问题组探究2]1.浓硫酸的作用是什么？2.乙醇在发生消去反应时，生成产物是乙烯和水。根据乙醇分子和乙烯分子结构，分析给反应如何断键？3.判断下列醇能否发生消去反应，能发生反应的写出化学方程式CH3OH【拓展整理】观察乙醇的结构式，总结乙醇所能发生的化学反应。想一想，乙醇在发生反应时哪些化学建会发生断裂？请试着将你的想法填入下表（可不填满）。乙醇发生反应的化学方程式反应类型断裂的价键①与钠②消去③催化氧化四、其它重要的醇1.甲醇2.乙二醇3.丙三醇（甘油）【课堂巩固区】1．质量为a9g的铜片在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中

6、铜丝变为红色，而且质量大于ag的是（）A.硝酸　　B.无水乙醇　　C.澄清石灰水　　D.一氧化碳2．下列选项中说明乙醇作为燃料的优点的是①燃烧时发生氧化反应②充分燃烧的产物不污染环境③乙醇是一种再生能源④燃烧时放出大量热量A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④*3.某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是（）　A.CH3CH2OH　B.C.CH3OH　D.CH3—O—CH2CH3　　　*4.下列各组液体混合物，用分液漏斗不能分开的是（）A．丙三醇和乙二醇　　　　         B．苯和水C．四氯化碳和水　　　　D．乙醇和煤油5.以下四种有机化合物分子式均为C

7、4H10O：其中能被氧化为含有相同碳原子数的醛是（）A．①和②　B．只有②　　　　C．②和③　D．③和④6．已、室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物，甲醛易溶于水，常温下有强烈刺激性气味，当温度超过20℃时，挥发速度加快，根据甲醛的这些性质，下列做法错误的是A、入住前房间内保持一定温度并通风B、装修尽可能选择在温度较高的季节C．请环境监测部门检测室内甲醛含量低于国家标准后入住D．紧闭门窗一段时间后入住*7．A、B、C三种醇同足量的