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1、保护地蔬菜施肥技术 摘要阐述了蔬菜的需肥特性及保护地土壤的特点,并总结了保护地蔬菜施肥技术,如增施有机肥料、基肥深施、氮磷钾肥和微肥配合施用、根外追肥、加深土壤翻耕、撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐。 关健词蔬菜;保护地;施肥技术 随着生活质量的日益提高,人们对蔬菜周年供应的要求越来越高,日光温室是一种最经济节能的保护地栽培设施,冬季可以生产出各种喜温性蔬菜产品。山东省是我国日光温室蔬菜生产的最佳地理位置之一,目前宁阳县的大棚蔬菜面积有4666.67hm2。保护地蔬菜适量施肥技术既节本增效又提高了大棚菜品质,现将其总结如下。 1蔬菜的需肥特性 1.1蔬菜的需
2、肥量大 蔬菜是喜肥作物,每生产1000kg蔬菜约需氮(N)3~6kg、磷(P2O5)0.8~2.2kg、钾(K2O)3.5~6.5kg、钙(Ca)1.0~1.8kg、镁(Mg)0.18~0.42kg,其比例大致为10∶3∶13∶5∶1。蔬菜作物的吸氮量比小麦高0.4倍,吸磷量高0.2倍,吸钾量高1.92倍,吸钙量高4.3倍,吸镁量高0.54倍。当然,不同蔬菜品种需肥量也不相同,吸收量大的有甜椒、花椰菜、大蒜、西葫芦等,吸收量中等的有茄子、甘蓝、大白菜、西红柿等,吸收量小的有菠菜、芹菜、黄瓜、西瓜等,所以施肥时应根据不同品种有所偏重。 1.2蔬菜的盐基代换量高
3、6 多数蔬菜作物盐基代换量为小麦、玉米等大田作物的2~3倍。盐基代换量高的蔬菜根系优先吸收Ca、Mg等二价阳离子,因此蔬菜作物含钙较多。 1.3蔬菜是喜氮和喜硼作物 氮素是蔬菜体内极其重要的营养元素,不仅对氮素的需求量大,而且总氮量、不同形态及比例都会影响到其生育、产量和品质。在生产中过多施用氨态氮肥,会抑制钾和钙的吸收,易发生生理障碍、生长不良。如西红柿在氮肥一次施用过量时易发生脐腐病、筋腐病、顶裂果、空洞果等生理性病害。施用过量硝态氮,会造成蔬菜产品硝酸盐过量积累,食用过程中会在人体内生成强致癌物质亚硝胺,因而在蔬菜施肥时,必须增施有机肥,少施氮态氮肥
4、和硝态氮肥。一般蔬菜比禾本科作物吸硼量高,因此蔬菜施肥时应适当补充硼元素。 2保护地土壤的特点 保护地的气温和地温都比露地高,尤其是冬季白天气温比外界高20℃左右,地温比外界高10~15℃左右,因此土壤蒸发量大。高温时间长,微生物活动性强,有机质矿化强烈,容易使土壤溶液浓度升高,又因为有覆盖设施,自然降水少,虽然浇水次数多,由于严禁大水漫灌,每次浇水量少,土壤养分受地表水径流影响和向深处移动淋溶影响少,表层盐分积累多,成为积聚型土壤。盐分的集聚、长时间重茬连作和人为管理措施不当,使保护地土壤易产生次生盐渍化,土壤的理化性能和营养平衡遭到破坏,从而导致各种非侵
5、染性病害大量发生,影响产量和品质。 3保护地蔬菜施肥技术6 3.1增施有机肥料 增施有机肥料,最好施用纤维素多即碳氮比高的有机肥。有机质在腐解过程中,会形成腐质酸等有机胶体,大大增强土壤的缓冲能力,防止盐类积聚,延缓土壤盐渍化的进程[1-2]。现介绍几种常用农家肥的使用方法:①羊粪。属热性肥料,每100g鲜重中水分占65%,有机质占28%,氮占0.65%,磷占0.5%,钾占0.25%,宜和猪粪混施,适用于凉性土壤。②猪粪。养分含量较多,每100g鲜重中水分占85%,有机质占15%,氮占0.5%~0.6%,磷占0.45%~0.60%,钾占0.35%~0.50
6、%,腐熟的猪粪可施于各种土壤,尤其适用于排水良好的热潮土壤。③马粪。有机质、氮素、纤维素含量较高,每100g鲜重中水分占76%,有机质占20%,氮占0.55%,磷占0.3%,钾占0.24%,含有高温纤维分解细菌,在堆积中发酵快,热量高,适用于湿润黏重土壤及板结严重的土壤。④牛粪。养分含量较低,是典型的凉性肥料,每100g鲜重中水分占83%,有机质占15%,氮占0.32%,磷占0.25%,钾占0.15%。可将牛粪晒干,掺入3%~5%的草木灰或磷矿粉或马粪进行堆积,可加速牛粪分解,提高肥效,最好与热性肥料结合使用,比较适合砂壤地。⑤人粪。尿养分含量高,发酵腐熟后可直
7、接使用,也可与土掺混制成大粪土作追肥。⑥家禽肥。养分含量高,鸡、鸭粪又高于鹅粪。鸡粪每100g鲜重中水分占31.1%,有机质占26%,氮占1.63%,磷占1.54%,钾占0.85%,可作种肥和追肥,是保护地蔬菜底肥的主要品种。⑦沼肥。沼肥是沼气发酵后的剩余物,是一种优质高效有机肥,养分含量高而全,富含蔬菜生长所必需的氮、磷、钾等元素。沼肥分为沼渣和沼液2种。一个10m3的沼气池可年产沼渣46t,沼液6t,为1500m2蔬菜全年所需肥料。沼渣的养分含量高,富含丰富的有机质和较多的腐植酸,对改良土壤起着重要作用。沼渣适用于蔬菜作基肥或追肥使用,长期使用,能使土壤疏松
8、,肥力增强。用发酵过的沼
