炒青绿茶自动化生产线数据采集与监控系统的设计与实现

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1、中图分类号!里3窆窆UDC004．8硕士学位论文学校代码10533炒青绿茶自动化生产线数据采集与监控系统的设计与实现DesignandImplementationoftheSupervisoryControlandDataAcquisitionSystemofAutomaticProductionLineforRoastedGreenTea作者姓名学科专业研究方向学院(系、所)指导教师：陈华荣：计算机科学与技术：计算机应用：信息科学与工程学院：汤哲副教授论文答辩日期型；：妄：堡答辩委员会主席中南大学二零一三年五月一令一二，平丑月原创性声明

2、本人声明，所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了论文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中南大学或其它单位的学位或证书而使用过的材料。与我共同工作的同志对本研究所作的贡献均己在论文中作了明确的说明。作者签名：毒啦日期：皇竺乒年上月斗日学位论文版权使用授权书本人了解中南大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留学位论文并根据国家或湖南省有关部门规定送交学位论文，允许学位论文被查阅和借阅；学校可以公布学位论文的全部或部分内容，可以采用复印、

3、缩印或其它手段保存学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并通过网络向社会公众提供信息服务。⋯名：雠聊签名硷吼进砌丛日作者虢鞋咎导师签名：、冬L日期．坶年芷月丛日炒青绿茶自动化生产线数据采集与监控系统的设计与实现摘要：随着茶叶产业在农业经济中的地位提升，制茶行业正在经历由传统加工方式到现代化加工方式的逐步转型。本文以炒青绿茶自动化生产线为研究对象，根据炒青绿茶加工工艺特点，紧密结合自动化生产线的控制需求，并借鉴国内外先进的控制技术和成功经验，设计适合中小型控制领域需求新一代基于PLC(可编程逻

4、辑控制器)的SCADA(数据采集与监控)系统对整个生产线进行过程控制和管理服务。文中所开发的茶叶生产线SCADA系统依据控制功能要求分为三层：现场控制层，过程集中监控层，管理服务层，此三层功能具体通过上、下位机两级结构实现。下位机系统由PLC，自动测量仪表(温度传感器，压力传感器，变频器等)完成现场控制层数据采集与控制功能，并通过现场操作终端实现人机交互；上位机系统通过组态软件编写监控程序实现生产的过程集中监控，在此基础上，同时利用Web组件和VisualBasic编写的数据处理程序共同完成管理服务功能。温度是影响茶叶品质的最关键工艺参数

5、，传统茶叶加工的人工经验控温方式难以实现温度的稳定控制，本文采用工业上技术成熟的模糊控制技术，为减少上下位机通信量，以PLC作为模糊控制器实现生产线的温度稳定控制。根据系统的总体设计，下位机采用西门子S7．200PLC作为核心控制单元，上位机监控软件采用工业自动化中成熟的组态软件SimaticWinCC，服务管理程序在WinCC的数据处理和网络服务的基础上，采用VisualBasic+SQL(结构化查询语言)+OPC(过程控制的对象链接嵌入)+IIS(互联网信息服务)组合进行开发。图33幅，表22个，参考文献60篇。关键词：数据采集与监控

6、，过程控制，PLC，WinCC，模糊控制分类号：TP399IIDesignandImplementationoftheSupervisoryControlandDataAcquisitionSystemofAutomaticProductionLineforRoastedGreenTeaAbstrat：Teamanufaturingisundergoingatransformationfromatrationalprocessingwaytoamodemprocessingapproachasteaindustrystatusraised

7、inagricultureeconomy．Inthisthesis，wetreatedtheautomaticproductionlineforroastedgreenteaasaresearchobject，accordingtothecharacteristicsofteaprocessingtechnologies，inclosedconnectionwiththerequirementsofthisobject，anddrawinglessonsfromdomesticandforeignadvancedcontroltechno

8、logiesandsuccessfulcases，wefinallydesignedanewSCADA(supervisorycontrolanddataacquistion)systemba