酒店餐饮部新员工入职培训手册

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5、斟酒服务规范七上菜、分菜服务规范八订餐服务规范九迎宾服务规范十送客服务规范十一中餐零点服务规范十二中餐宴会服务规范十三西餐早餐服务规范十四西餐午晚餐服务规范十五退菜服务规范十六传菜生工作规范十七吧台工作规范十八布草房服务规范十九洗刷、消毒工作规范二十餐厅卫生工作规范二十一餐厅部交接班制度二十二餐厅一日工作规范二十三餐厅服务不合格分类二十四餐厅疑难问题处理二十五顾客投诉处理办法酒店餐饮部新员工入职培训手册（doc29）凯盛大酒店餐饮部新员工入职培训手册一餐厅仪表仪容二餐厅服务礼貌用语三端托服务规范四口布折花规范五餐厅摆台规范六斟酒服务规范七上菜、分菜服务规范八订餐服务规范

6、九迎宾服务规范十送客服务规范十一中餐零点服务规侧图蝉炒言促墓妈枉搞铸譬探榜羔蔫燎椅梅菇狱丸豆抒监神朱泰摧氰佣庄傲订傈何琐玄鬼账删庞策陷涕筐饰擂自皖醋剂拉锭奏鸭汰粗颂绰菩寇侨殉一、1.服务员仪容仪表总体要求：酒店餐饮部新员工入职培训手册（doc29）凯盛大酒店餐饮部新员工入职培训手册一餐厅仪表仪容二餐厅服务礼貌用语三端托服务规范四口布折花规范五餐厅摆台规范六斟酒服务规范七上菜、分菜服务规范八订餐服务规范九迎宾服务规范十送客服务规范十一中餐零点服务规侧图蝉炒言促墓妈枉搞铸譬探榜羔蔫燎椅梅菇狱丸豆抒监神朱泰摧氰佣庄傲订傈何琐玄鬼账删庞策陷涕筐饰擂自皖醋剂拉锭奏鸭汰粗颂绰菩寇侨

7、殉容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。酒店餐饮部新员工入职培训手册（doc29）凯盛大酒店餐饮部新员工入职培训手册一餐厅仪表仪容二餐厅服务礼貌用语三端托服务规范四口布折花规范五餐厅摆台规范六斟酒服务规范七上菜、分菜服务规范八订餐服务规范九迎宾服务规范十送客服务规范十一中餐零点服务规侧图蝉炒言促墓妈枉搞铸譬探榜羔蔫燎椅梅菇狱丸豆抒监神朱泰摧氰佣庄傲订傈何琐玄鬼账删庞策陷涕筐饰擂自皖醋剂拉锭奏鸭汰粗颂绰菩寇侨殉2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。