乳品连锁店地方乳品扩张之路

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1、乳品连锁店—本土乳品扩张之路浙江安赛生物科技有限公司应用中心王黎2010年9月内容：1、2010年乳品连锁店发展现状2、2010年乳品店连锁店经营模式3、2011年乳品连锁店发展趋势2010年乳品连锁店发展现状天然健康为主题的酸奶屋顺势而诞生•现在欧美90%的人们只消费新鲜的巴士牛奶和酸奶，酸奶屋这一源于欧美发达国家的新鲜事物最近一两年已经在北京上海这样的大城市崭露头角。•酸奶屋产品定位：在天然健康不添加任何食品添加剂，以倡导健康食品，强壮国人身体为概念，迎合了消费者对健康的需求和新颖时尚的好奇，店内食客云集，生意异常火暴。2010年乳品连锁店-三元梅园北京三元梅梅园乳品店创立于上世纪

2、八十年代，以经营宫廷奶品为特色。从1998年第一家梅园台基厂店开业，现已发展到四十二家连锁店。本土乳业扩张2010年乳品连锁店-三元梅园2010年乳品连锁店-三元梅园•宫廷奶品乃宫廷御膳之珍品，后传入了民间，有诗云：“奶茶有铺独京华，乳酪如冰浸齿牙”。赞誉了宫廷奶品的做工精致、口感细腻、鲜新美味和不可多得•在您享受美食的同时，伴着浪漫轻柔的音乐，您定能体会到和谐、高雅的内涵，饱领现代生活气息。2010年乳品连锁店-三元梅园•北京市牛奶公司当年聘请末代皇帝的胞弟溥杰先生、相声艺术大师侯宝林先生为名誉顾问。聘请御膳房传人指导、挖掘、整理了十几种宫廷秘方，将这特有古老的传统美食与现代企业文化

3、相结合，带给人们全新的饮食观念。•梅园的宫廷奶品曾二次东渡日本参加世界食品博览会受到世界各国的赞誉2010年乳品连锁店-一鸣真鲜奶吧•温州一鸣食品有限公司是一家集乳制品、烘焙食品生产、销售于一体的省级骨干农业龙头企业。•公司在全国同行中引领”学童奶计划送奶到家、真鲜奶吧”等消费方式革命。•一鸣真鲜奶吧连锁店已开设203家。一鸣真鲜奶吧逐渐发展成为全国餐饮连锁品牌！2010年乳品连锁店-一鸣真鲜奶吧温州一鸣真鲜奶吧，目前有200多家连锁店。经营“牛奶+鸡蛋+面包”的早餐业务，掀起了温州的“早餐革命”。本土乳业扩张2010年乳品连锁店-一鸣真鲜奶吧2010年乳品连锁店-一鸣真鲜奶吧2010

4、年乳品连锁店-一鸣真鲜奶吧2010年乳品连锁店-一鸣真鲜奶吧2010年乳品连锁店-风行牛奶店广州风行乳业采用“牧工在广州设立100家专卖店，本土乳业扩张一体化”运作模式。风行计划在三年内将达到500家。集团已经锁定了乳业、药业和现代服务业为三大支柱产业，未来5年内将力推风行牛奶和药业两家公司进入资本市场。2010年乳品连锁店-风行牛奶店本土乳业扩张2010年乳品连锁店-风行牛奶店2010年乳品连锁店-风行牛奶店2010年乳品店-文宇奶酪店•“文宇奶酪店”位于北京市东城区南锣鼓巷内，是一家经营宫廷奶酪和酸梅汤的小店。南铜锣巷是京城比较著名的一条胡同，这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。

5、，北京味道最厚、最正宗的就数文宇奶酪店。2010年乳品店-文宇奶酪店2010年乳品店-文宇奶酪店2010年乳品店-文宇奶酪店2010年乳品店-贝庭奶酪店•上海第一家“宫廷奶酪店”。•仿古的木桌倚、纯色的店饰风格，店员的亲切惬意，这些组合在一起便是贝庭奶酪店。•地址：静安区成都北路151号（近威海路）2010年乳品店-贝庭奶酪店2010年乳品店-贝庭奶酪店2010年乳品店-贝庭奶酪店2010年乳品店-御宝奶酪店•杭州第一家宫廷奶酪店。•『宫廷奶酪』是贝庭奶酪的主打产品，是由鲜牛乳和米酒按一定比例混和而成，融合了米酒的醇香，把鲜牛乳稀释的恰到好处，全然没有西式奶酪的甜腻地•地址：杭州下城区

6、潮鸣寺巷65号(近庆春路)2010年乳品店-御宝奶酪店2010年乳品店-御宝奶酪店2010年乳品店-御宝奶酪店2010年休闲西餐厅-奶酪时光•奶酪时光是南京首家以奶酪菜肴为主的主题休闲西餐酒吧。•特色菜肴是奶酪火锅、西班牙海鲜饭。•南京首家用民国建筑和最现代最绚丽色彩完美结合的西餐酒吧，为您营造最浪漫最温馨的用餐环境。2010年休闲西餐厅-奶酪时光2010年休闲西餐厅-奶酪时光休闲西餐厅2010年休闲西餐厅-奶酪时光休闲西餐厅乳品店连锁店经营模式•奶酪店：•经营模式-前店后作坊式•产品结构：其原材料采用优质鲜牛奶，白糖，米酒经制成。风味独特，口感细滑，色泽光亮，洁白如脂。•中国式（宫廷

7、）奶酪曾是皇家御膳之珍品，深得皇家喜爱，只有皇亲贵族独享，之后传入民间。店面装修：古色古香、沉稳、厚重。经营主：年轻的80后自主创业。乳品店连锁店经营模式•乳品连锁店：•经营模式-企业自建店和加盟店相结合，企业统一配货，店面独立核算。•产品结构：乳品品种齐全，或牛奶+面包+鸡蛋的早餐革命。店面装修：统一、前卫、时尚、分别体现快餐和休闲风格。走进乳品店，放松心情、享受美味的诱惑。经营主：企业或加盟店自主经营。乳品连锁店发展趋势•欧洲的乳品行业发展