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1、第21卷第6期无锡轻工大学学报Vol.21No.62002年11月JournalofWuxiUniversityofLightIndustryNov.2002文章编号:1009-038X(2002)06-0574-05低聚糖的纳滤分离技术孙蔚榕, 韩亮, 鲍元兴(江苏省微生物研究所,江苏无锡214063)摘 要:确定了低聚异麦芽糖和低聚果糖纳滤分离高纯化工艺.首先根据纳滤膜截留相对分子质量和截留率选择适用的纳滤膜,然后进行纳滤分离工艺和操作条件的探索,随着纯化倍数递增,单糖或二糖逐渐被去除,产品纯度、低聚糖收得率和产品出率发生规律性变化.应用纳滤分离技术使
2、低聚异麦芽糖纯度IMO≥90%,低聚果糖纯度FOS≥95%.关键词:纳米过滤;低聚异麦芽糖;低聚果糖中图分类号:TS244文献标识码:ATheNanofiltrationTechniqueforIsolationofOligosacchrideSUNWei2rong,HANLiang,BAOYuan2xing(JiangsuInstittuteofMicrobiology,Wuxi214063,China)Abstract:Inthispaper,thenanofiltrationtechniquesofisomaltooligosacchride(IMO
3、)andoligofrucose(FOS)arereported.First,thepropermembrancewaschosenbasedonhold2backrateandhold2backelement.Thentheoperationconditionsandtheseparationdraftwereoptimized.Thepurityofisomal2tooligosacchridewashigherthan90%andthatofoligofrucosehigherthan95%afterromovingmonosacchrideandd
4、ualsacchride.Keywords:nanofiltration;isomaltooligosacchride;oligofrucose 酶法生产或从植物中提取的功能性低聚糖,都功能性低聚糖大多属于50型产品,即初级品.它们是混合糖浆,主要含有可消化性糖和难消化性糖.中的可消化性糖主要是单糖(葡萄糖、果糖)和二糖难消化性糖(或非消化性糖)具有生理功能,有益于(麦芽糖、蔗糖).运用高新分离技术,去除单糖或二身体健康,例如低聚异麦芽糖中的异麦芽糖、潘糖、糖,把50型低聚糖产品提纯为90型低聚糖产品,这异麦芽三糖、异麦芽四糖等;低聚果糖中的蔗果三是功能
5、性低聚糖行业发展面临的迫切任务.糖、蔗果四糖、蔗果五糖等;大豆低聚糖中的棉子低聚糖的分离纯化技术,有纳滤分离法、色谱糖、水苏糖等.因此,要提高低聚糖的生理功能,就分离法和微生物分离法(发酵法).前二种为当代国[1～5]必须提高这类低聚糖的含量.一般来说,这类低聚际先进的物理分离方法,后一种是利用某种酵[6]糖质量分数在50%以上的糖称为50型产品;90%母特性的传统生化分离方法.本实验探讨了低聚左右的糖称为90型产品.酶法生产和植物提取的异麦芽糖和低聚果糖的纳滤分离纯化技术.收稿日期:2002-05-30;修订日期:2002-07-11. 基金项目:国家
6、“九五”科技攻关项目(962C03201201)资助课题.作者简介:孙蔚榕(1974-),女,江苏无锡人,实习研究员.第6期孙蔚榕等:低聚糖的纳滤分离技术575糖、麦芽三糖、异麦芽三糖、潘糖和四糖及其四糖以1 材料和方法上的含量.11.2.2 低聚果糖糖分组成分析采用HPLC法.色1.1 材料1谱条件参照QB/T249122000《低聚异麦芽糖》行业1.1.1 低聚异麦芽糖浆上海市融氏企业有限公标准中5.9.1.4.2单柱法,以峰面积归一化测定葡司提供.低聚异麦芽糖糖分(质量分数/%)组成:葡萄糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六萄糖(G)25.
7、6,麦芽糖(G2)5.4,异麦芽糖(IG2)糖的含量.20.3,麦芽三糖(G3)0.9,潘糖(P)9.0,异麦芽三糖1.2.3 纳滤分离膜的选择(IG3)11.2,四糖及四糖以上(≥G4)27.6.低聚异麦纳滤界于超滤和反渗透之间,纳滤膜孔径在纳芽糖质量分数总含量(IMO)68.1%,三糖合计[9]米级,截留相对分子质量以百级为单位.纳滤分(IG2+P+IG3)质量分数40.5%.糖化转苷工艺独[7]离技术适用于相对分子质量在1500以下的低聚糖特,质量优于行业标准.1(寡糖),作者已成功地进行了低聚异麦芽糖和低聚1.1.2 低聚果糖浆广东江门量子高科生物
8、工程果糖的分离纯化.低聚异麦芽糖的纳滤分离,目的有限公司提供.低聚
