最新国家开放大学电大茶叶生产技术(一村一)期末题库及答案

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1、最新国家开放大学电大《茶叶生产技术(一村一)》期末题库及答案考试说明：本人针对该科精心汇总了历年期末试题及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。《茶叶生产技术(一村一)》期末试题及答案一一、选择题（每题2分，计20分）1．就修剪的性质和作用而言，()是幼龄茶树培养树冠骨架的措施。A．定型修剪B．轻修

2、剪C．深修剪D．重修剪2．茶树上从花芽分化、花蕾膨大、开花结果到种子成熟，需经历()。A.-年B．一年零一、二个月C．一年零三、四个月D．一年零五、六个月3．根据害虫的分布情况选择喷药方式，下列哪种害虫不属于蓬面喷扫？()A．茶蚜B．假眼小绿叶蝉C．茶橙瘿螨D．黑刺粉虱4．茶树新梢的生育进程是()。A．芽体膨大，鱼叶展开，真叶展开，鳞片展开，驻芽形成B．芽体膨大，鳞片展开，鱼叶展开，真叶展开，驻芽形成C．芽体膨大，鳞片展开，真叶展开，鱼叶展开，驻芽形成D．芽体膨大，真叶展开，鳞片展开，鱼叶展开，驻芽形成5．针形名优茶加工的

3、主要工序一般为()。A．杀青一青锅一辉锅一手工辅助B．杀青一揉捻一解块一初烘一炒三青一辉锅一足火C．杀青一初揉一解块一初烘一复揉一复烘一提毫一足于D．杀青一揉捻一解块一初烘一整形一足干6．()是茶叶包装箱的忌用材料，因为它的香气会污染茶叶A．杉木B．烨木C．柳木D．泡桐7．黑茶是后发酵茶，其基本工艺为()。A．杀青一揉捻一千燥B．杀青一揉捻一渥堆一干燥C．萎凋一做青一杀青一揉捻一千燥D．萎凋一揉捻一发酵一千燥8．下列哪种茶叶是扁形名优绿茶？()A．龙井茶B．黄山毛峰C．碧螺春D．开化龙顶9．扁形名优茶如龙井茶的机械加工工艺

4、一般为()。A．杀青一揉捻一解块一初烘一炒三青一辉锅一足火B．杀青一初揉一解块一初烘一复揉一复烘一提毫一足干C．鲜叶摊放一青锅一辉锅一手工辅助D．杀青一揉捻一解块一初烘一整形一足干10.茶树生长点坏死，芽生长停止、坏死，此后在坏死芽边上陆续萌发小芽，随后小芽相继死亡，叶片变为深绿颜色、变厚、似皮质、起皱成波浪状。这是缺少下列哪个微量营养元素的表现？()A．锰B．钼C．氯D．硼二、名词解释（每题4分，计20分）11．合理采摘12．无性繁殖13．采摘周期14．物理防治15．嫁接换种三、填空题（每空2分，计20分）16.根据茶树

5、的生育周期和需肥特性，茶园施肥可分为、、和叶面施肥等几种。17.造成茶园低产的原因是多方面的，归纳起来，主要是、、土壤瘠薄、等造成。18.名优绿茶可分为________、一和烘青型三大类。19.茶树良种推广体系包括育种单位、、品种管理部门、和生产单位。四、简答题（每题10分，计40分）20．选择苗圃地时应注意什么721.茶园灌溉适期有哪些主要指标？22.简述工夫红茶的加工工艺流程？23．茶厂规划与设计的基本指导思想是什么？试题答案及评分标准一、选择题（每题2分．计20分）1．A2．C3．D4．B5.D6．A7．B8．A9．

6、C10.D二、名词解释（每题4分，计20分）11.是指在一定的环境条件下，通过采摘技术，借以促进茶树的营养生长，控制生殖生长，协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶，采好茶，提高茶叶经济效益的目的。12.是利用茶树的营养体（细胞、组织、器官）的全能性，在一定的培养介质和环境条件下再生成为完整植株的过程。根据所选用的营养体不同，有细胞培养、组织培养、扦插、压条、分株和嫁接等形式，其中短穗扦插繁殖系数高、管理方便，是茶树无性繁殖的主要方法。13．是指采批之间的间隔期。14．是指应用各种物理因子和机械设备来防治病虫等有害生

7、物的方法。15.指用原有老茶树作砧木，以优良品种的枝条作为接穗的换种技术。三、填空题（每空2分，计20分）16.底肥基肥追肥17.树势衰老品种混杂管理水平差18.炒青型烘炒结合型19.试验示范单位种苗繁育单位四、筒答题（每题10分，计40分）20.选择苗圃地时应注意什么？答：①土壤：要求土壤pH在4.5—5.5之间，无碱性反应，土壤结构良好，土层深度在40厘米以上，一般以壤土为好，肥力中等以上。（3分）②地势：要求地势平坦、高燥，地下水位低，雨季不积水，旱季易浇灌。（2分）③前作：连续多年种植番茄、茄子、豇豆、烟草等作物的

8、熟地，常有根结线虫为害，不宜作扦插苗圃。如果因没有其它合适土地可用，一定要使用这类土地时，须先进行土壤消毒，另外，如有水稻田改作苗圃，须深翻破塥。（3分）④位置：苗圃应设置在交通便利的地方，最好能靠近准备种植的茶地，以减少苗木运输路程和时间，便于带土移栽，提高成活率。此外，苗圃宜建在避风向阳处，以增强受