连锁超市物流成本控制问题研究[文献综述]

《连锁超市物流成本控制问题研究[文献综述]》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、本科毕业设计（论文）文献综述题目连锁超市物流成本控制问题研究一、前言部分随着社会的不断发展、市场的不断扩大以及市场领头行业的日益更新，零售连锁行业的地位日渐突显，使越来越多的商业者将零售连锁行业视为可挖掘利润的宝地。在这些行业中，最为突出的，便是连锁超市行业。物流成本是指产品的空间移动或时间占有中所消耗的各种活劳动和物化劳动的货币表现，具体的说，它是产品在实物过程中，如包装、搬运装卸、运输、储存、流通加工等各个活动中所支出的人力、物力、和财力的总和。物流成本在连锁超市经营过程中占据总成本较大的部分，控制好物流领域的物流成本就能够大大

2、提高经营的利润，因此，如何将物流成本控制在相对较低的位置，并且能够维持在一定水平，是各个连锁超市竞相解决的问题。虽然我国的各个连锁超市都纷纷加强对物流成本的控制，但是在连锁超市各个经营环节中，还是存在着很多尚未发现的，或者未解决好的物流成本控制问题，特别是在小型的连锁超市中，问题的存在性更广。这些问题的存在就导致了总物流成本的提高，超市的经营收益也因此没有达到追求的目标。一直以来，不管是在我国国内，还是在国外，对物流成本控制的问题上都很重视，本文将对国内外的连锁超市物流成本的控制的进行综述，主要围绕连锁超市物流成本控制存在的问题以及

3、解决这些问题的对策的相关文献进行综述。二、主体部分（一）国外关于物流成本控制的问题研究物流成本控制问题一直是国内外连锁超市为了提高经营业绩的尽自己最大努力去解决的重大问题。控制好物流成本的管理，从而降低物流成本，不仅可以使连锁超市更加完善自己的每一个经营环节，提高利润，而且也可以提高连锁超市在零售业市场上的竞争力，占据有利于连锁超市持续发展的地位。国外的有关对连锁超市物流成本控制问题的研究方面也提出了很多见解，从沃尔玛、家乐福、麦德龙等进驻中国的国外大型连锁超市的成功案例中，就可以看出，经营管理者对物流成本的控制上都下了很大的功夫，

4、并且以此来提高企业的宣传效应和经营地位。国外的文献对物流成本控制问题研究的领域大致和国内相同，基本都指出了物流成本的控制主要从采购、库存、配送中心等几个方面进行。同时，国外的文献也提出了对物流成本控制的新看法。赛义德.默罕默德.阿加扎德（2004）提到了准时制的经营方式，使企业能够更好地进行物流管理的控制，提高供应商和企业的运作效率，从而降低物流成本。他认为物流管理的关键在于企业在生产实践中尽可能使用准时制。高效的物流管理确保原始设备制造（OEM）供应商不仅能够同步和及时地向公司提供所需的零部件，而且能够在较短时间内让公司满足所需的

5、产品贮备需求，而不是让公司自己生产这些零部件。米尔.萨曼.皮什瓦伊，哈迪.巴塞瑞，莫森舒克.萨贾迪（2009）对提高物流成本控制的管理措施提出了三项建议，他们认为：（1）库存货物的价格应保持不变，使库存水平在美元的估算中保持不变。（2）使库存水平可以平滑地随着时间的推移来减轻周期性变化的影响；（3）用利率来估算库存资本成本，应当保持不变。（二）国内对于连锁超市物流成本控制问题的研究国内的研究文献对连锁超市在经营过程中的物流成本控制都指出了其问题的所在，并且对问题给出了相应的分析，但大多数文献都是针对超市经营环节中的某一个或者某几个环

6、节进行分析，而对各个环节中的物流成本控制问题都进行分析的很少。现就对国内学者对于连锁超市物流成本控制问题的研究进行简要的综述：1、连锁超市经营各个环节中的物流成本的构成以及其重要性物流成本在连锁超市经营过程中以不同的形式存在，影响着各个环节运作的经济效益。国内学者对于连锁超市的各个经营环节中的物流成本的构成大致分类相同，同时，物流成本的控制是连锁超市健康运营的必然选择。以下文献为各个学者对经营环节中的物流成本构成的见解：罗齐（2003）认为，物流系统是构成连锁超市核心竞争力的重要基础。连锁超市经营中一个很关键的环节在于有无强大、有效

7、的后勤支援系统，其中以物流配送系统为最重要。国内的连锁超市公司，或者投资成立自己的物流中心，或是与知名物流供应商合作，以此掌握强大、有效的后勤支援系统，充分发挥物流配送的功效，为超市带来竞争上的优势。曲丽娜（2007）认为，连锁企业物流成本构成为：（1）采购及加工成本。指连锁经营中发生的订货费用和缺货损失，以及对购进商品进行再加工而产生的加工费用；（2）仓储成本。指物流配送中心库存商品占用资金应支付的利息、储存中的损耗、保险费以及库房建筑物、仓库、机械设备的折旧费、修理费、通风照明费等；（3）配送及运输成本。指在物流配送（如分货、配

8、货、送货）及运输过程中所发生的包装费、运卸费等；（4）人员工资及办公费用等。马菊花、王建（2007）认为，存货持有成本是指在保存货物上的费用，除了包括仓储、残损、人力费用及保险和税收费用外，还包括库存占压资金的利息。连锁超市处于销售末