健康教案：《有营养的蔬菜》

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1、敏捷天伦幼儿园教育活动设计表活动名称健康：《有营养的蔬菜》班别中班设计人黄永清周次第十五周活动地点课室活动目标　1．让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并明白爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。　2．培养幼儿每一天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。　3．初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。活动准备1．芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜，篮子。2.丰富词汇:维生素。活动过程开始部分:　　1、谈话　　教师引导幼儿观察蔬菜，提问:“你们都认识它们吗，吃过它吗”　　2、请几名幼儿上来各拿一

2、样蔬菜，并说出他们的名称、颜色、形状。　　基本部分:　　1、找一找　　分别找一找蔬菜的哪个部位能够吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。　　2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法:明白蔬菜能够炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还能够像水果一样生吃，但务必洗净。　　3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用:　　“人为什么要吃蔬菜不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”(鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。)　　“蔬菜有哪些营养””引导幼儿自由讨论。　　分别出示各种蔬菜，初步

3、了解其丰富营养　　师:这是菠菜，长得什么样貌呀(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜有什么营养菠菜里内含维生素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们明白还有哪些蔬菜里内含维生素吗青椒、南瓜、油菜里也内含维生素，还有一种蔬菜里面内含维生素，你明白是什么菜吗请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马十分愿吃。对!是胡萝卜。　　师:你们看，这是什么菜西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜西红柿里也有许多的营养，象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚

4、固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还内含超多的纤维素，能够帮忙我们消化，防止大便干硬。　　教师小结:蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们就应天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜　　4、蔬菜与卫生:　　“怎样吃蔬菜才健康”引导幼儿交流。　　教师小结:因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。个性是生吃西红柿和黄瓜等，必须要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不

5、让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。　　延伸活动:　　让幼儿给各种蔬菜涂色。项目目标实现程度内容适合程度活动设计趣味程度幼儿积极性、自主性、创造性的表现等级好中差好中差好中差好中差评价üüüü活动反思　幼儿通过参与活动，知道了蔬菜的种类很多，还知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道，从小要养成多吃蔬菜的习惯，不过在活动中还有很多不足之处，比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬菜，可是还说上好原因，可能因为孩子还小，但多数幼儿能大胆地说、想和做，这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆小的幼儿锻炼，培养他们的口语表达

6、能力，通过这次活动培养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢吃蔬菜了。