基于供应链管理的区域农产品物流质量安全体系研究

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1、浙江工业大学硕士学位堡壅茎主垡堕壁笪堡竺匡望奎兰曼望鎏星墨室全竺墨塑窒—————-————_——————————____—————_————————●_-●-I-●-，●——_—-_——————————一一基于供应链管理的区域农产品物流质量安全体系研究摘要近年来，农产品质量安全问题越来越受到国内外的关注，如何积极探索、寻求适合我国国情的农产品生产、加工、销售及消费模式，从体制、机制上保证农产品的质量安全，从而保障人民群众的身体健康，是我们面临的最紧迫任务之一。基于我国农产品质量安全的管理实践，系统分析了我国农产品物流、农产品质量安全的现状、存在

2、问题及农产品质量安全问题发生机理，综合运用供应链理论、农业产业化经营理论，提出了基于供应链管理的农产品质量安全管理模式，清晰描述了确保农产品质量安全的步骤、方式和关键点等等，为我国农产品质量安全管理提供了理论指导与实践范式。通过研究，本文得出了五个主要结论。一是要遵循农产品质量安全管理全程控制的理念，坚持源头管理、过程控制、市场准入相结合的思路；二是基于供应链管理的农产品质量安全管理模式优于我国现行的“部门负责、分段管理”的农产品质量安全管理模式；三是要确保农产品质量安全，重点是抓住农产品供应链的源头，关键要组织分散经营的小农户联合进入大市场；

3、四是通过建立基于PLM的区域农产品物流系统，将区域中的生产、加工、流通和消费等各物流环节连接起来，实现农产品供应链上产品信息、物流信息和质量信息的集成与共享，是降低农产品质量管理成本、提高农产品质量安全水平的重要手段。五是进行基于供应链管理的农产品质量安全体系建设的条件业已成熟，政府应为农产品供应链的形成与发展提供相应的技术支持、组织保障和公共政策。关键词：农产品，农产品物流，质量安全，供应链管理浙江工业大学硕士学位论文基于供应链管理的区域农产品物流质量安全体系研究AQUALITYSECUlUTYARCHITECTUREBASEDONSUPPL

4、YCHAINMANAGEMENTFORDISTIUCTFARMPRODUCELOGISTICSAbstractRecently，qualitysecurityissuesaboutfarmproducehavebecomeafocusalloVertheworld．0neofthemostpressingtaskswefacenawishowtoestablishaproper109isticsmodewhichisadaptivetothecircumstanceofourstateandensurethehealthinessofpeopl

5、ethroughouttheprocessoffarmproduceproduction，sales，transportationandconsumption．Basedonthemanagementpracticeoffarmproducequalitysecurity，thestatusinquooffarmproduce109isticsandqualitysecurity，problemsexistedandtheoccurringmechanismofqualitysecurityissuesareanalyzedsystematic

6、ally．Byintroducingtheoriesofsupplychainandagricultureindustrialization，aqualitysecuritymanagementmodeforfarmproduceisproposed．Somesteps，methodsandkeypointstoensurefarmproducesecurityarepresentedexplicitly．Inourstudy，fiveimportantresultsareachieved：1)theviewpointof1ifecyclein

7、qualitysecuritymanagementoffarmproduceshouldbefollowedthroughoutthewhole109isticsprocesscombinedwithsourcemanagement，processcontr01andmarketpermission：2)theproposedfarmproducequalitysecuritymodebasedonsupplychainmanagementoutweightheactivemodewhichhasthecharacteristicsoftake

8、nchargebydepartmentsandmanagedbysubsections：3)thekeystoensurefarmproducequa