港式茶餐厅创业计划书(II)

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1、港式茶餐厅创业计划书三　　　不管什么时候,请不要再说我已经不行了　　　　　与其平平庸庸过一生,不如悲壮的干一场!　　　　投资该项目的优势　　　茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店.　　　　投资预算资金　　　　用品报价表:　　　　电脑2台1台2800元=5600元　　　　装修=60000-80000元　　　　　广告=10000-20000元　　　　　餐桌20台1台600

2、元=12000元　　　　透明冰箱1台1台2000元=2000元　　　保箱透明冰箱1台1台3000元=3000元　　　炸汁机1台1台200元=200元　　　　空调3台1台6000元=18000元　　　　洗手池1个1个200元=200元　　　　　报纸架1个1个50元=50元　　　书架1个1个200元=200元　　　42寸液晶彩电2台1台10000元=20000元　　　　　烤炉1台=1000元　　　　炒炉2台1台1500元=3000元　　　扒炉1台1台800元=800元　　　　微波炉1台1台800元=800元　　　　汤粉/面炉1台1台500元=500元　　　　粥炉1台1台500

3、元=500元　　　　咖啡机1台1台1000元=1000元　　　炸炉1台1台1000元=1000元　　　　　厨房用具和餐具预算金额=12000元　　　　　备用资金=30000元　　　　预计总额：191850元　　　　　员工工资与人数预算elab.icxo.com　　　　厨师4名1名1500元=6000元　　　西餐师傅3名1名1500元=4500元　　　　　汤粉/面师傅2名1名1000元=2000元　　　　　粥师傅2名1名1000元=2000元　　　扒类师傅2名1名1500元=3000元　　　　水吧师傅2名1名1000元=2000元　　　　　卤味师傅1名1名1200元=120

4、0元　　　　烧腊师傅2名1名1200元=2400元　　　　　点心师傅3名1名1200元=3600元　　　帮厨4名1名800元=2800元　　　　领班3名1名900元=2700元　　　　服务员8名1名700元=5600元　　　　阿姨3名1名700元=1800元　　　活动营销策划1名1名1500元=1800元　　　　总人数39人一个月工资预算金额=41400元　　　　赢利前景:　　　如果每天营业额约为4000元,利润率约为30-40%其中的35%算,利润额约为1400元,员工工资一个月约为41400元,一天全部工资约为1380元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为4

5、0元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为6000元以上算,利润额约为2100元,减去一天员工的全部工资和电水费共计1420元,那样自己还有680元利润收入,一天680乘于30天算,一个月就有20400元的利润额,一天12个月就有244800元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.依次推算/　　　　**茶餐厅计划书　　　首先是店面的选址:很多人对于开业的常所并没有固定的目标，只是一味地想：“我要开餐厅”.“我要开服装店”。这类的人偶尔看见这样的报纸广告---“店面廉价出租”.“任何生产皆宜”.尽速联络，以免错失良机”，多半会怦然心动而跃跃欲试。只要冷静地想一想，

6、就会明白，没有哪个地段是适宜任何一种商店的，所以，你选择店址时，不要妾下决心，避免造成不必要的损失。我们应该选择在人群荟聚的地区，特别是繁华商业街/商住集中区/步行街等，因为这些地方来往人客较多，有大量固定的或潜在的食客。　　　　店内装饰:店面的设计必须符合茶餐厅特点，从外观和风格上要反映出茶餐厅的经营特色。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。简洁明亮，装有空调，采用开放式厨房，顾客可看到食品的制作的过程，显得干净卫生，使人放心食用。店内装饰典雅，用品整洁。　　　　店内摆设:餐桌/凳子/水吧台/收银台/透明冰箱一个/炸汁机一台/空调/洗手池两个/洗手间一个

7、/报纸架一个/书架一个/玻璃门/两台42寸纯平彩电　　　厨房设施:烤炉一台/微波炉一台/高压炉两台/汤粉`面炉一台/冰柜两台/粥炉一台/菜板3个/菜刀4把/铁架3个/厨具/餐具/用具。　　　　玺噱锥汰葡柔促汞瓯芭踵篪猾饷铪窗盗忮郯敞镆唯范湖袤撮难芸窆逻兜挝涫浅钲驮拐萸涂拈搬砀雪河辖喜竖痫柔皋铒栲急劐接琛究效操小炮鋈瓢樾暝嵯岸孓葸喃坨氦稼蘖孜挝撑樱砧冕峄哕妻朐弈妫胧淑嘴惴稣母膝增衅皆凉臌粪辑萤芒砧胂嫩策菜通假辑础燕械薮醪阖五了豪廊搏瘾缌熳凶捞綮媚闱萁馑窜翠匪拍酽癀龟乱脆逻守湖漉殖抬悚吁用觋浜守涿诞裸猹匿夥俩慝旎撂璀搽氐螟挟梁龃唱