商铺经营状况调查

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1、肉类商铺经营状况调查组员:黄锐明、叶嘉汉、陈伟亮张颖欣、邱雪莹组长:何建华组别:A3组目录摊位支出基本资料铺位情况摊位收入商户比较SWOT分析调查时间:2014/11/16下午调查地点:华南农业大学三角市农贸市场某肉类商铺调查方法:问卷调查与访谈法结合上网查资料采访对象介绍:50多岁的大妈在华农营业时间超过20年受教育水平:初中基本资料铺位情况:占地面积:大概5平方米平时营业人数:2人营业时间:1、早上6点-7点;2、中午12点-1点;3、下午16点-20点;主要客户:1、华农大教职工及其家人2、在校学

2、生摊位支出:日进货:约2000元月租:约2000元额外费用:约200-300元/月(含市场管理费、地税、国税、水电费)摊位收入1、每天盈利:300-400元/天2、按照每天最低收入,一月30天计算:一月收入=300×30-2000(月租)-200(额外费用)=6800元/月3、人均收入:6800元/月÷2=3400元/月商户比较在做调查的同时,我们也注意到了隔壁也有一个摊位是没有人在卖猪肉的,经询问,那个摊位是由一间公司安排人员来摆摊的,摊位名字叫”壹号公猪”。下列是他们的一些异同点:相同点:1、铺位的

3、情况;2、营业的时间段;3、摊位支出;不同点:1、品牌;2、进货数量;3、售货价;4、营业的总时间;SWOTSWOT1、不隶属于公司,故基本没有规条,销售价格的制定比较自由;2、采取薄利多销的“经营策略”,可以有效提高市场的占有率,获取更多熟客;3、卖不完可以退货;SWOT。1、没有品牌效应,全靠街坊口碑以及“运气”来售货,具有偶然性;2、薄利多销往往带来的是更多时间、精力的付出;SWOT。1、致力于客户服务,才是最好的口碑;2、产品应该更加多元化;3、合理配置摆摊人员;SWOT1、猪肉市场价格的波动对

4、于市民的选择具有导向性;2、同类商户的竞争;

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