faa的在机体中作用及其作用机制

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1、FAA对机体的作用及其作用机制动物营养与饲料科学专业主要内容1.FAA的概念及种类2.各种FAA的作用及其作用机制2.1Arg的功能及作用机制2.2Gln的功能及作用机制2.3BCAA功能及作用机制3.结语1.FAA的概念FAA是指除了可以合成蛋白质外还具有其他特殊功能的氨基酸，它不仅对动物的正常生理及维持是必需的，而且对各种生物活性物质的合成也是必需的，主要包括Arg、Gln、BCAA、Glu、Trp、含硫氨基酸和Gly等氨基酸。2.各种FAA作用及其机制2.1ArgArg是一种条件性必需氨基酸，对于幼

2、年动物是EAA，对于成动物是NEAA，在体内自身合成，但合成速度较慢，有时需要部分从食物中补充，但在受伤、肠道受损等应激情况下，又称为EAA。Arg在蛋白质的合成代谢、多胺和NO的合成中起重要作用，这些产物与机体的生理、代谢、免疫等功能密切相关。2.1.1参与并介导蛋白质的合成代谢下Arg既是蛋白质合成的底物，又是合成过程的调节物，介导细胞内信号转导通路，最典型的是介导胰岛素和IGF-I等促生长激素的信号转导通路。Arg作为一种营养信号通过调控哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)激活蛋白质翻译过程的起始阶段

3、，从而影响机体蛋白质的合成。研究表明，Arg可激活小肠上皮细胞和肌肉组织中mTOR和其他激酶介导的信号通路，从而刺激蛋白质的合成，增强细胞的迁移，并促进受损肠道上皮细胞的修复。2.1.2调节肠道功能Arg可氧化供能，促进细胞增殖和黏膜发育，合成NO和多胺等物质，增强肠道免疫功能，促进下丘脑释放生长激素，减少肠黏膜萎缩，加速受损肠黏膜的修复，对维护肠道正常形态结构和生理功能具有重要作用。早期断奶仔猪补充0．7％的Arg能提高小肠血管生长因子表达水平，改善肠道微血管循环，促进营养物质吸收。2.1.3调节激素分

4、泌Arg可促进生长激素的释放，可能由于Arg少了生长激素抑制素的释放，从而提高生长激素对促生长激素释放激素的敏感度，通过其直接作用或通过其代谢物起作用。Arg在脑中可代谢成鸟氨酸，进而生成谷氨酸(鸟氨酸转氨酶催化)，这两种氨基酸均可促进生长激素释放。2.1..4影响动物的免疫作用Arg主要通过调控体内NO和内分泌两种途径调节影响动物的免疫功能。Arg可以通过增加过氧化物酶体增殖物激活受体γmRNA的表达，减少炎性因子mRNA的表达，减轻脂多糖引起仔猪炎性反应。在环磷酰胺免疫抑制断奶仔猪的日粮中添加0.5%

5、Arg能增加白细胞和淋巴细胞的数目、牛血清白蛋白抗体水平、IL-2和IFN-γ浓度，延缓超敏反应，缓解了环磷酸酰胺的抑制作用。2.2GlnGln是肠细胞的主要能量来源也是肠间上皮淋巴组织增殖的必要营养物质。Gln是嘧啶、嘌呤核苷酸、核酸、氨基糖合成的重要前提物，也是快速生长和分化细胞如淋巴细胞、肠粘膜上皮细胞等的重要的能量底物。同时，Gln是蛋白质代谢的重要的调节因子，如促进细胞内蛋白质等生物大分子合成，减少骨骼肌中蛋白质的分解。2.2.1Gln保护肠粘膜结构的完整性Gln可作为小肠上皮细胞的能源和合成生

6、物大分子的底物，可以缓解仔猪早期断奶造成的应激，改善肠道的微绒毛损伤，增加肠道消化酶分泌，有利于保护肠微绒毛的良好生长，从而提高断奶仔猪对饲料养分的消化率，增强肠上皮细胞对养分和电解质的吸收能力。Gln保护肠粘膜结构完整的机理可能是多方面的。首先，Gln上皮细胞的再生提供能源和氮源，肠粘膜上皮细胞对Gln的利用超过其它任何氨基酸，应激时更为明显。其次，Gln间接刺激了肠道营养作用的激素分泌，正常肠遭的结构和功能的维持需一定的胃肠道激素的作用。第三，GSH在Gln的营养中也起一定作用。仔猪在断奶后，肠道的组

7、织结构会发生明显的变化，表现为小肠上皮细胞吸附大分子能力下降，以及小肠上皮细胞合成消化酶的功能及吸收氨基酸和葡萄糖的功能丧失。2.2.2Gln影响免疫功能Gln是各种免疫细胞的重要来源物质。Gln可以从多个方面影响免疫功能。第一，Gln对T细胞丝原裂和蛋白激酶C激活的猪淋巴细胞增殖是必需的。体外培养的巨噬细胞大量表达诱导型NO合成酶（iNOS）也是需要足够的细胞外谷氨酰胺。在培养液中补充谷氨酰胺可显著阻止淋巴细胞的凋亡、刺激细胞生长、促进抗体产生。第二,Gln影响体外培养的淋巴因子激活的NK细胞的溶解能力

8、。第三,Gln对NK细胞的活化是必需的。最后，Gln还可调节细胞因子的产生，提高免疫反应。2.3BCAA支链氨基酸（BACC）包括Leu、Ile和Val，是动物机体内不能合成而必须从食物中获取的EAA。研究表明，这三种氨基酸除参与蛋白质合成之外，还是重要的分解功能物质，在运动性疲劳的产生和预防以及免疫等方面有重要的作用。2.3.1BCAA促进蛋白质代谢BCAA对蛋白质的作用主要归因于亮氨酸。1.Leu通过促进多肽链合成来促进蛋