醇酚讲义教师用

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1、--考点一：醇的性质一、乙醇的结构从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇分子式结构式结构简式官能团C2H6OHHCH3CH2OH—OHH—C—C—O—H或C2H5OH（羟基）HH二、乙醇的物理性质颜色无色、透明气有特殊香味的液体味状态液态毒无毒（适量）性熔点-117.3°C沸℃78点密比水小溶能跟水以任意比互溶；能溶解多度解种无机物和有机物性三、乙醇的化学性质1）与金属钠反应（取代反应）2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2）消去反应断键位置:脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂制乙烯实验装置-

2、-------1----1、放入几片碎瓷片作用是什么？防止暴沸2、浓硫酸的作用是什么？催化剂和脱水剂3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。4、温度计的位置？温度计感温泡要置于反应物的中央位置因为需要测量的是反应物的温度。5、为何使液体温度迅速升到170℃？因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。6、混合液颜色如何变化？为什么？烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸

3、有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。7、有何杂质气体？如何除去？由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。8、为何可用排水集气法收集？因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。学与问学与问CH3CH2BrCH3CH2OH----反应条件化学键的断裂化学键的生成NaOH、乙醇溶浓硫酸、加热到液、加热170℃C—Br、C—HC—O、C—HC==CC==C----反应产物CH2

4、==CH2、HBrCH2==CH2、H2O3）取代反应1、与氢卤酸的反应：C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O2、分子间脱水4）氧化反应有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。----2Cu+O22CuOC2H5OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu----2----总反应方程式：2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCH3CH2O氧化CH3CH氧化CH3COOHOH⑤ＨＨ②①Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ③④ＨＨ反应断键位置与金属反应①催化氧化①③消去反应②④分子间脱水①②与HX反应②（一）乙醇反应断键情况的判断（二）醇的氧化反应规律例1：下列

5、4种醇中，不能被催化氧化的是(D)（三）醇与钠反应量的规律例1：某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（B）A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇例2：．甲醇、乙二醇、甘油分别与足量的金属钠反应，产生等量的H2，则3种醇的物质的量之比为（）A．6∶3∶2B．1∶2∶3Ｃ．3∶2∶1D．4∶3∶2（四）醇的消去反应:例1：今有组成为ＣH4O和Ｃ3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，最多可产生几种有机物（）----A．4种B．5种Ｃ．6种D．7种----3----例2：饱和一元醇Ｃ7H15，发生消去反应时，若可以得到两种单烯烃，

6、则该OH()醇的结构简式是考点二：酚的性质一、苯酚的分子结构分子式C6H6O结构式结构简式或二、苯酚的物理性质纯净的苯酚是无色具有特殊气味的晶体，若长期放置因氧化呈粉红色，熔点为43℃;室温下苯酚固体在水中溶解度较小(仅为9.3g)，当温度高于65℃时能与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂。有毒，有腐蚀性。如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。三、苯酚的化学性质1.弱酸性（酸性比碳酸弱）----俗称石炭酸NaOH++H2O（苯酚钠易溶于水）HCl++NaClCO2+H2O++NaHCO3----+Na2CO3+NaHCO3----4----2.显色反应〖实际应用〗显色反应可

7、检验苯酚的存在。反过来也可利用苯酚的这一性质检验Fe3+3.取代反应（邻、对位取代）+3+3HBr苯、苯酚与Br2反应的比较反应被取代Br2的H原子结论原因条件浓度个数液溴FeBr31苯催化苯酚比苯更酚羟基对苯环影易发生取代响，使苯环上的H溴水常温反应原子变得活泼苯酚3（2、4、6位苯酚与乙醇的比较结构上相同点结构上不同点溶液是否显酸性原因基团相互影响：苯环影响羟基,使酚羟基中的氢能电离而显酸性;羟基影响苯环,使苯环上邻、对位的氢更活泼,所以苯酚的取代反应比苯、甲苯容易。（一）酚与浓溴水反应量的规律例1：.下列物质中，能和溴水反应的是CA、甲苯B、苯C、苯酚D、苯

8、甲醇---