gqc细胞中的糖类和脂质说

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1、细胞中的糖类和脂质高中生物新课标第二章组成细胞的分子系统的层次系统的组成系统的功能系统的发育组成细胞的分子蛋白质核酸糖类和脂质无机物元素和化合物教材地位：教材分析与其他章节的联系：&《细胞的能量和供应》&《动物和人体生命活动的调节》学情分析糖类和脂质是学生非常熟悉的化合物，学习起来难度不大，但学生对糖类和脂质的分类和分布了解不多，如何通过有效的途径帮助学生形成认识是本节课需要解决的问题。教学目标1、知识目标：1）概述糖类的种类和作用；2）举例说出脂质的种类与作用。2、技能目标：1）学会画概念图的方法；2）尝试进行实验设计。3、情感目标：体验合作与交流的方式。教学重、难点

2、重点：糖类的种类和作用；难点：多糖的种类。教学策略创设情境，引入概念自主探究，学习概念画概念图，梳理概念归纳整理，形成概念设计实验，深化概念教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标情境导入出示两幅图片，引导学生讨论图片反映的现象，探讨其原因联系生活，激发兴趣，引入课题。上班时晕头转向赶着上班不吃早餐教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标辨析讨论辨析两种说法：糖都是甜的甜的都是糖列举常见的含糖物质初步了解和认识糖类辨析讨论教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标画概念图学生自主阅读，探究糖的分类，讨论、分析，尝试建构概念图探究概念，理解概念，梳理概念辨析讨论画概念图核糖

3、、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素单糖、二糖、多糖植物细胞、动物细胞请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标交流评价将部分作品进行投影展示，引导学生参与评价、修正和完善概念图促进学生对概念的理解辨析讨论画概念图交流评价教学过程情境导入教学过程教学内容教学目标总结提升在分析概念图的基础上，教师引导学生对糖类进行总结归纳归纳提升，巩固概念辨析讨论画概念图交流评价归纳总结●动物有而植物没有的糖类●植物有而动物没有的糖类●动物和植物都有的糖类●用一句

4、话概括糖类的功能教学过程情境导入辨析讨论画概念图交流评价归纳总结认识脂质教学过程教学内容教学目标认识脂质案例分析，引出脂质激发探究欲望自主探究，列表归纳了解脂质的分类和功能播放视频，关注健康了解脂肪和人类的关系19世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德•爱•帕姆在1890年写下了这样一段话：“那里没有阳光，环境糟透了，到处都是软骨病的受害者。”上述案例中所说的“这种物质”指的是什么？教学过程情境导入辨析讨论画概念图交流评价归纳总结认识脂质教学过程教学内容教学目标认识脂质案例分析，引

5、出脂质激发探究欲望自主探究，列表归纳了解脂质的分类和功能播放视频，关注健康了解脂肪和人类的关系种类功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D教学过程情境导入辨析讨论画概念图交流评价归纳总结认识脂质教学过程教学内容教学目标应用实践设计实验学生根据材料设计实验，检测真假“脱脂奶粉”联系生活，回归生活，培养学生实验设计的能力设计实验某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉”是否伪劣产品。搜集到的资料：（1）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀

6、粉冒充。欢迎批评指正！