唯有美食与爱不可辜负 下厨房如何挺过难关成为行业翘楚

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1、唯有美食与爱不可辜负下厨房如何挺过难关成为行业翘楚庞小伟职位：天使湾CEO投资阶段：种子期、天使期投资领域：互联网等  代表案例：下厨房、小恩爱、神猪、火花TV、洋码头、扇贝网、8天在线、风先生、美妆心得等项目小档案项目名称：下厨房所属行业：菜谱APP融资情况：2012年6月获得天使湾和九合创投天使投资。2012年10月获得联创策源和挚信资本数百万美元A轮投资。2015年完成3000万美元B轮融资，由华创资本领投，京东跟投，A轮投资方挚信资本、联创策源继续跟投。都说吃喝玩乐是人们日常休闲的四大乐趣，其中，吃排在首位

2、，足见其重要性。每个人都离不开一日三餐，随着互联网对传统餐饮行业地不断影响和改变，网上涌现出来大量和“吃”相关的APP。有的是适合外出就餐时使用的团购APP，有的是适合订餐时用的外卖APP，还有的是适合在家做饭使用的菜谱APP等。随着外卖APP的日益普及，越来越凸显出了外卖APP的方便快捷。但是，在这种省时省力的订餐模式大行其道之时，另一种美食菜谱类APP也同样备受追捧。一、菜谱APP俘获海量忠实粉丝芳心经常看到，一到饭点，不少上班族、学生党，以及宅男宅女，就会通过外卖APP下订单。而另外还有一个庞大的群体，他们则

3、是打开菜谱APP，对照烹饪流程，为自己，也为家人亲自下厨，制作美食。1.国内主流菜谱APP锁定前4家根据艾瑞咨询《中国美食菜谱应用研究简报2015年》数据显示，目前，我国移动美食菜谱领域正处于发展期。菜谱类APP不但在覆盖人数上稳步上升，而且其用户人均有效使用时间也在逐年上升，从2014年1月只有24.24分钟，提高到2015年5月的63.97分钟，最高更是达到了79.93分钟。比达(BigData~Research)发布的《8月菜谱类APP用户监测报告》中数据显示，今年8月，菜谱类APP活跃用户数方面，豆果美食、

4、好豆菜谱和下厨房的月活跃用户数依旧保持领先，分别达到532.4万人、503.67万人，以及477.44万人。美食杰依然紧随其后，月活用户数达到333.76万人，与前3名一同被列为第一阵营，而第5名及其后的APP月活跃用户数均在63万以下。与《7月菜谱类APP用户监测报告》对比不难发现，月活排行榜前4名的APP中，好豆菜谱涨幅最大，增加超过了100万之多。前4名APP目前几乎占据了80%的市场份额。市场阵营逐渐拉大距离。从比达今年的数据来看，2016年2~8月菜谱类APP月度总活跃用户数整体呈现稳步增长态势，也就是说

5、其市场潜力巨大，并有待进一步挖掘，后市竞争将更加激烈。2.菜谱类APP粉丝稳增原因起初，菜谱类的商业模式并不如团购、外卖类的清晰，经济收入也不及后两者。但是在人们越来越讲究生活品质的趋势下，在家做饭具有格外的优势：其一，长期在外就餐、定外卖，会被迫摄入过多的油；其二，从食材来看，自己下厨确保食材的新鲜和品质；其三，亲自下厨更加容易增进家人之间的感情交流。在如今遍地吃货的时代，如果能为心仪的对象亲手制作一顿色香味俱全的美食，那必然会提升好感度。然而，现在大多数年轻人都不擅长烹饪，往往存在没有经验，不会做的情况，这时，

6、菜谱类APP就提供了非常好的解决办法。而且，现在的菜谱APP除了展示制作过程，还为忙碌的没时间去菜市场挑选新鲜的食材的用户，提供在线食材订购，更加方便用户，节约了前期准备时间。以位居行业第一阵营的“下厨房APP”为例，这里我们来看一看它为何能获得如今400万以上月活跃用户数的成绩。二、下厨房：菜谱工具+社区+电商下厨房于2011年3月正式上线，同年7月其同名APP发布。2012年6月获得天使湾和九合创投天使投资。同年10月获得联创策源和挚信资本数百万美元A轮投资。在做好原创菜谱内容的同时，下厨房还积极扩展盈利能力，

7、2014年11月，“下厨房市集”上线，这一板块开始以电商模式进行运营。自此，由一个菜谱工具类应用成功转型为一个集合了工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口。2015年完成3000万美元B轮融资，由华创资本领投，京东跟投，A轮投资方挚信资本、联创策源继续跟投。创始人王旭升（Tony）表示：“下厨房的初心是期望让回归家庭生活的人们吃得更好，从过去的菜谱内容分享平台逐渐拓展出一个电商服务平台。在完成B轮融资后，我们将进一步融合内容和商品的关系，满足更多用户对于美食和家庭生活品质的需求。”经过一段时间的运作，目前下厨房“市

8、集频道”已经吸引了几百家线上卖家入驻，品类包含特色食材、厨房器具、水果生鲜、烘焙、调味料等。日均订单量已经超过10000单，且均为原有社区流量转化。同时，截止2016年8月，下厨房已经拥有接近60余万条原创菜谱内容，2000万美食作品上传至下厨房，忠实粉丝的队伍不断在壮大，也为进一步通过集市频道和广告提高利润。基于对下厨房未来前景的看好，作为B轮的投资方，京