新员工培训4(雪花肥牛产品培训)

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1、雪花肥牛产品的营销特性分析新疆伊犁巴口香实业有限责任公司1基本特性市场需求产品定位竞争业态定价策略企业优势消费心理潜在风险2A、基本特性雪花分布日本12级，12级最好美国A1-A5级，A5级最好中国S级和A级，或者1-4级，1级最好油脂性状颜色与自然油脂接近外观细腻肉块形状自然形状的大块牛肉分部位和等级口感肥而不腻，油味飘香鲜嫩爽滑，入口即化3B、市场需求传统肥牛的消费习惯季节性消费巨大的消费市场区域性消费市场中国肉牛品种的限制肉牛品种限制育肥技术限制进口限制国际贸易限制防疫限制同质化竞争肥牛产品类同经营模式类同4C、产品定位传统肥牛的升级换代产品普

2、通的外脊、眼肉、上脑1号、3号加工肥牛天然雪花牛肉的替代产品高档消费、价格昂贵供给数量少、消费量少拥有专有技术的领跑产品日本、美国、澳大利亚巴口香，中国领先对空白市场进行开拓的产品国内几乎没有同类产品新疆肯定没有同类产品5D、竞争业态核心技术的竞争高科技产品自有知识产权与国外技术自主研发能力市场潜力市场巨大，短期内没有激励竞争新疆市场没有竞争对手潜在的竞争对手国外企业的进入（日本、美国、澳大利亚）国内大型肉类加工企业的进入（皓月、科尔沁、雪龙、琴牛等）6E、定价策略进口雪花牛肉的价格A3级外脊，300-400元/公斤A4级外脊，400-600元/公斤

3、A5级外脊，600-800元/公斤国产S级牛肉的价格A级外脊，40-50元/公斤S级外脊，60-80元/公斤终端零售价格A级外脊，28-38元/300克，93-126元/公斤S级外脊，48-68元/300克，160-227元/公斤价格与销量公司的定价终端零售定价7F、企业优势企业信誉国家农业产业化重点龙头企业新疆最大的牛羊屠宰加工企业通过ISO9000、HACCP体系和绿色食品认证拥有牛、羊、马肉出口资质生产加工技术优势进口屠宰加工生产线雪花肥牛加工的核心技术安全、卫生的生产加工环境区域优势新疆肉牛资源丰富远离竞争主战场稳定的产品供给完整的养殖、屠宰

4、、加工、冷藏、运输、销售和服务的产业链从极品到特制，全品相的雪花肥牛产品8G、消费者心理雪花牛肉是高档牛肉雪花牛肉是一种品位雪花牛肉是进口牛肉雪花牛肉是绿色、无公害的牛肉雪花牛肉是风味独特的牛肉9H、潜在风险信任风险从何而来添加物是否违法、有害质量风险雪花分布的均匀性加工质量的生产控制冷链环节的控制原料风险原料的稳定供给风险原料质量风险疫情风险10谢谢各位！11