[其它课程]吃早餐有科学说课课件

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1、吃早餐有科学厚德外国语学校吴月芳教材分析学情分析教法设计学法指导教学过程主要内容教材分析“一年之计在于春，一日之计在于晨”。最近，根据营养学家的调查发现，越来越多的学生将早餐忽视，很多中学生为了早上在床上多眯几分钟，从而不吃早餐，或者随便应付一下，没有养成吃早餐的习惯或是不知道真正营养丰富的早餐应该怎样吃。可是，上午往往是处于生长发育期的青少年，消耗脑力与体力最重要的时间段，所以不吃早餐是万万不可以的。今天这节课，就是为了让学生们知道早餐的重要性，并且知道如何去搭配营养早餐，养成科学吃早餐的习惯。教材分析过程与方

2、法情感态度与价值观知识与技能教学目标教材分析教材分析（1）了解早餐与健康的关系，知道不吃早餐的危害，认识到早餐对自己生长发育的重要作用。（2）学会科学地吃早餐，并且会搭配营养早餐。知识与技能过程与方法教材分析（1）通过判断分析常见几种早餐搭配是否科学，培养学生的发现问题、分析问题、解决问题及归纳总结的能力。（2）通过小组讨论交流，培养学生合作探究精神。（3）通过让学生自己搭配科学早餐，培养学生运用知识解决实际问题的能力。情感态度与价值观教材分析（1）通过对科学吃早餐的学习，培养学生吃早餐的良好习惯。（2）培养学生

3、自信、乐观的性格，逐步形成关注健康、关爱生命的人生观、价值观。（3）在探究合作过程中，增强探究意识与合作意识，增强与人交流的意识。（4）通过讨论与交流，培养勇于表达的习惯和用科学语言严谨表达的能力。重难点重点1、让学生认识到早餐的重要性2、能够科学搭配早餐。教材分析难点科学早餐的搭配。学情分析教法设计学法指导教学过程教材分析学情分析1、较多中学生为了能在床上多眯一会，经常不吃早餐或随便应付早餐。2、大多数同学只知道需要吃早餐，却不知道早餐应该怎样吃才科学，不太清楚早餐对青少年生长发育的重要性。3、高中生在初中学习

4、了生物学，对常见的食物所含的主要营养物质有了一定的了解。4、高中生已经开始接触小组讨论交流、自主探究的教学模式，有了一定的独立思考和学以致用的能力。教材分析学情分析教法设计学法指导教法学法引导学生自主思考提出问题探究发现观察思考归纳总结掌握重点突破难点分组讨论自主设计学情分析教学过程自主探究突破难点教学过程5分钟35分钟5分钟新课导入新课教学课堂小结新课导入现场调查学生吃早餐情况：1、有多少同学经常不吃早餐？2、不吃早餐的原因3、不吃早餐有什么感觉？4、吃早餐的同学一般吃什么早饭？提出问题：早餐要不要吃？怎么吃早

5、餐才科学？（搭配图片）教学过程教学过程新课教学1、吃早餐的重要性要不要吃早餐？早餐有什么作用不吃早餐的危害教学过程新课教学1、吃早餐的重要性要不要吃早餐？早餐有什么作用不吃早餐的危害图片、案例讨论、视频漫画、总结我早上喝了好大一碗牛奶，我每天都这样。哎呀，我今天好难受呀！那也太干了！真是奇怪，我明明吃了稀的啊，也很难受！你早上都吃了些什么啊？我吃了两个大馒头…呃…呃！哦？那你吃的是些什么东西？这是为什么呀?吃了早饭还难受！教学过程新课教学2、科学吃早餐时间科学搭配科学吃法科学判断下列早餐科学吗？（配合图片展示）1

6、、鸡蛋、牛奶2、传统风味早餐如豆浆、油条等大众早餐3、“回味早餐”即剩饭菜4、速食早餐即各种西式快餐5、零食早餐即各种零食，如饼干、雪饼、巧克力等6、运动型早餐，即路边购买的早餐，边走边吃教学过程搭配科学1、营养早餐必备哪些营养物质？谷类能量+蛋白营养+碱性豆奶+果蔬精华2、分别含这些营养物质的食物有哪些？3、分小组设计一周早餐并进行展示说明，比一比，哪个小组设计最科学。教学过程搭配科学难点突破人体不可缺的物质奶、豆制品谷物蛋白营养蔬菜水果馒头包子面包米粥面条营养麦片馄钝牛奶酸奶羊奶豆浆豆腐脑豆腐干猪肉牛肉鸡肉鸡

7、蛋鸭蛋其他蛋类萝卜白菜苹果草莓香蕉西红柿猕猴桃1、营养早餐必备哪些营养物质？谷类能量+蛋白营养+碱性豆奶+果蔬精华2、分别含这些营养物质的食物有哪些？3、分小组设计一周早餐并进行展示说明，比一比，哪个小组设计最科学。教学过程搭配科学课堂小结1、学生谈谈这节课的收获。2、学生谈谈以后对早餐的态度以及早餐计划。3、让学生制定并实践早餐计划，一周后写一篇科学早餐体会。教学过程板书设计吃早餐有科学一、早餐的重要性二、科学吃早餐1、时间科学2、搭配科学谷类能量+蛋白营养+碱性豆奶+果蔬精华3、吃法科学内容丰富生动有趣分组合

8、作自主突破学生主体教师引导教学特色谢谢！