1.4研究有机物的步骤与方法 课件 人教选修5

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1、研究有机化合物的一般步骤和方法课时安排：二课时考纲要求1、能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。复习任务1、了解研究有机物的基本步骤2、理解有机物的分离、提纯的常用方法3、掌握有机物分子式的确定方法热点分析近几年来本章节内容各省份高考都有出现，大多数以综合题型出题而且难度适中，请同学们重点关注。2、了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法。3、能对常见的物质进行检验、分离和提纯分离、提纯元素定量分析确定实验式测定相对分子质量确定分子式波谱分析确定结构式学习任务1：了解研究有机物的基本步骤粗产品分离提纯定性分析定量分析除杂质确

2、定组成元素质量分析测定分子量结构分析实验式或最简式分子式结构式一、分离、提纯物质的“四原则”和“三必须”（1）不增—不引入新杂质;（2）不减—不减少提纯物质的量;（3）易分离—被提纯物与杂质易分离（4）易复原—被提纯物易复原学习任务2：理解有机物的分离、提纯常用方法四原则三必须除杂试剂必须过量、过量试剂必须除尽、除杂必须最佳1、蒸馏和分馏定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。仪器：二、物理分离方法具体应用：（1）加生石灰蒸馏制

3、取无水乙醇（2）石油分馏制汽油、柴油（3）分离溴或碘的四氯化碳溶液蒸馏的注意事项注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；使用前应检查装置气密性不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石（防止暴沸）；冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；2、重结晶定义：重结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。溶剂的选择：（1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大，易于除去；（2）被提纯的有机物在此

4、溶液中的溶解度，受温度影响较大。实验仪器具体应用1、重结晶苯甲酸：高温溶解、趁热过滤、低温结晶2、KNO3与NaCl分离洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。如何洗涤结晶或沉淀？如何检验结晶或沉淀洗净与否？3、萃取原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。主要仪器：分液漏斗萃取操作过程：（3）使漏斗下端管口紧靠烧怀内壁;及时关闭活塞，不要让上层液体流出

5、；（1）检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；（2）将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔,使漏斗内外空气相通漏斗里液体能够流出（4）分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出。萃取剂的选择：①与原溶剂互不相溶②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多常见的有机萃取剂：乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳……萃取－分液的注意事项[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水BD[练习2]可以用分

6、液漏斗分离的一组液体混和物是A溴和四氯化碳B苯和甲苯C汽油和苯D硝基苯和水D4、分液原理：分离互不相溶的液体混合物仪器：分液漏斗具体应用：大多数有机物与水溶液的分离。如汽油和氯化钠溶液。6、渗析：主要用于分离胶体和溶液。7、盐析：主要用于油脂皂化。5、过滤原理：分离互不相溶的固液混合物仪器：漏斗、玻璃棒具体应用：如沉淀的析出、粗盐提纯8、洗气法使用范围：除去甲烷中的乙烯、乙炔除去乙烯中的SO2、CO2除去乙炔中的H2S、PH3溴水或溴的CCl4溶液NaOH溶液CuSO4溶液含有杂质的物质所用试剂分离方法乙酸乙酯（乙酸）溴乙烷（乙醇）乙烷（乙烯）乙醇（NaCl）

7、苯（苯酚）溴苯（溴）乙醇（水）甲苯（乙醇）苯（乙醛）乙醇（苯酚）实例总结：物质的提纯：饱和Na2CO3分液蒸馏水分液溴水洗气蒸馏NaOH溶液分液NaOH溶液分液CaO蒸馏蒸馏水分液蒸馏水分液NaOH溶液蒸馏定量分析确定物质的步骤：计算组成各原子的整数比（确定实验式）测定相对分子质量（确定分子式）鉴定分子结构（确定物质）学习任务3：掌握有机物分子式的确定方法有机物的组成元素分析（确定组成元素）李比希氧化产物吸收法现代元素分析法分析方法一、有机物的组成元素分析燃烧产物法：某有机物完全燃烧后若产物只有CO2和H2O，则其组成元素可能为C、H或C、H、O。欲判定该有机

8、物中是否含氧元素，首先应求出产物CO2