柠条的饲用价值及喂奶牛试验研究

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1、万方数据·饲草饲料·柠条的饲用价值及喂奶牛试蝴李连友杨效民李军王志武梁茂文靳光(临汾市畜牧中心山西临汾041000)(山西农科院畜牧兽医研究所太原030032)柠条作为水土保持、防风固砂作物，已经在生态条件恶劣的地区大面积种植，业已产生或正在产生着社会生态效益。同时柠条作为耐牧作物，特别是柠条的幼嫩枝叶，又是当地农民放牧牛羊的良好饲料。夏秋季节，牛羊采食枝叶，膘肥体壮；而冬春季节，牛羊采食枝条，仍可保持健康。而在生态畜牧业建设中，家畜以舍饲为主。为广开饲料资源，发展草食畜牧业。尤其是解决家畜冬春饲草料紧缺的问题，合理开发、科学利用柠条这一

2、饲料资源，无疑对生态畜牧经济建设起到推波助澜的重要作用。因而我们设计并实施了对柠条饲用价值的研究。其目的在于优化资源配置，促进生态畜牧业经济建设。一、试验方法1．试验时间与地点试验研究于2002年4月15日-5月14日在山西省农业科学院畜牧兽医研究所试验奶牛场进行。2．试验材料柠条，由山西省农业科学院五寨试验站采收提供，为3年生新鲜枝条。长度约32-100厘米左右，根部直径约1．0厘米以下。柠条运来后，由于其枝条长而粗硬，饲喂奶牛采食利用量极低，必须进行铡切。为不增加设备投入，试验中采用各奶牛场均有的贮青切割设备一9ZC一型切草机进行铡切

3、。由于机型较大，切后仍显粗糙，特进行了二次铡切。切后多呈绿黄色、丝状物。3．柠条饲喂奶牛的营养价值估测与换算对试验用柠条(春季采收的无叶枝条)的主要营养成分进行常规分析，依据粗纤维含量与消化率的关系，估测奶牛对春季采收柠条的各种营养成分的消化率。并换算为产奶净能和奶牛能量单位，与其它奶牛粗饲料进行营养价值比较分析。4．饲喂方式(1)采食训练将加工后的柠条，置于运动场补饲槽内，借助牛的竞食特性，逐步使牛习惯于采食柠条。待采食量达到一定水平(占日进食粗饲料量的25％～30％)时，进入试验阶段。(2)饲喂方法与正常饲喂方法一样，日喂3次，早晨7

4、-9点、中午3-5点、晚上10-12点为上槽饲喂和挤奶时间。饲喂顺序为：①试验组：切碎的柠条一精饲料一黄干贮饲草一糟渣类(啤酒糟、豆腐渣)。②对照组：玉米黄干贮一精饲料一黄干贮饲草一糟渣类(啤酒糟、豆腐渣)。(3)饲草料投入量为不影响正常生产，精饲料和糟渣类饲喂量不变，其具体数量按照产奶量的浮动而变化，计算方法是：精饲料：基础料为3．5千克，生产料按照每产3．0千克牛奶供给1．0千克精饲料；糟渣类饲料：每头每日饲喂啤酒糟15千克(带水鲜啤酒糟)，鲜豆腐渣每头每Et供给10千克；粗饲料为玉米秸秆黄干贮，每头每日供给16千克，试验组每头每日供

5、给11千克，另外供给柠条7．5千克。5．试验牛分组采用随机分组法，对20头中低产奶牛根据其年龄、胎次、泌乳阶段等区分为两组，即试验组和对照组，每组各10头。6．测定、分析及试验记录对试验牛详细观察其行为表现，并记录其异常情况。按预定数量投喂饲草料量，测定并记录剩草量；测定其产奶量变化情况，并分析其乳成分。二、试验结果1．春季柠条(无叶期枝条)的营养成分分析、估测与换算首先对柠条植物体的组成成分及钙磷含量进行分析，其结果列于表1。其粗蛋白含量高于大部分农作物秸秆及部分野生干草，而粗纤维含量偏高，近似于大豆秸。一31—万方数据·饲草饲料·壅!

6、量堑篁鲞堕坌堂塑坌堑兰篁丝营养成分水分粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷含量6．59．262．6249．0229．53．10．930．054于物质中含量9．92．8052．4331．63．30．990．058依据反刍家畜饲料中粗纤维含量对消化率的影响作用：饲料中粗纤维含量愈高，粗纤维本身的消化率愈低，而且对其他营养物质的消化率也起不利影响的原理，即反刍家畜饲料中粗纤维含量对消化率的影响，估测牛对柠条各营养物质的消化率，结果列于表2：表2反刍家畜饲料中粗纤维含量与消化率饲料干物质中消化率(％)粗纤维含量(％)粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物

7、备注注：全国高等农业院校试用教材‘冢畜饲养学》第三章、第三节：家畜饲养中的粗纤维问题。柠条粗纤维含量分析值为49．02％，根据表2中对各种养分消化率的估测值，估算柠条各种营养物质对奶牛的饲用价值，包括消化能DE、代谢能ME、可消化总养分TDN等，采用间接推算法进行换算，其换算结果列于表3。表3柠条饲喂奶牛的营养价值估测与换算项目粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物合计注：各营养成分的燃烧热价，引用于全国高等农业院校试用教材《家畜饲养学》，第十二章，根据饲料养分的消化率和饲料消化能评定饲料的营养价值，第二节：饲料干物质、有机物质消化率与消化能的测定

8、和应用折合奶牛产奶净能：NEL(兆卡／千克／干物质)=O．781DEL(兆卡／千克／干物质)一0．716=0．781x1．911(兆卡／千克／干物质)-0．716=0．7765—32一奶牛能量