2.4 细胞中的糖类和脂质 教案 黄笑欢

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1、第四节细胞中的糖类和脂质一、教学目标1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。二、教学重点和难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用。（2）生物大分子以碳链为骨架。2.教学难点（1）多糖的种类。（2）生物大分子以碳链为骨架。三、教学过程教学内容教师活动学生活动教学策略课文导入设置问题导入，让学生思考：1、在你的日常饮食中，你觉得哪些食物的热量是比较高的？2、医生通常会给身体较弱的病人滴注50％的葡萄糖溶液，为什么？总结：我们每说一句话，每做一个动作，都需要能量的参与，即细胞的生命活动需要能量来维持，而糖

2、类是主要的能源物质。结合日常生活习惯，思考问题，并回答老师的问题。根据生活经验，针对教师提出的问题积极思考讨论，积极发言交流。细胞中的糖类用提问题的方法设入到糖类的知识点讲解中，注意要一步一步引导学生。问题如下：1、在我们的日常生活中，其实我们接触到很多的糖类，我们听得最多的就是蔗糖，那么，是不是糖类就是蔗糖呢？小结：糖类大致可以分为三种，单糖、二糖和多糖。设问：2、糖类分类的标准是什么，它们的异同之处在哪?小结：用问题引导学生得出组成糖类的基本元素是“C、H、O”，并且举出脱氧核糖和乳酸的例子解释为什么碳水化合物不等同于糖类。再写出葡萄糖的分子

3、式，让学生根据已有的化学知识，推导出二糖和多糖的分子式，理解其中的规律。而且讲解图2－11中，几种二糖的组成。用例子或问题提问的方式重点讲解细胞中的糖类在细胞中起的作用。例如：1、糖尿病人除了食用甜味食品受限制外，为什么也要限制米饭和馒头的摄入量？2、人和动物体内贮存能量是不是贮存葡萄糖呢？3、植物细胞中一定含有多糖，对吗？为什么？总结：糖类是主要的能源物质；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，即“生命的燃料”；淀粉是植物体内的储能物质；糖原是人和动物细胞的储能物质；纤维素分布在所有植物细胞的细胞壁中。按照老师的提问，一步一步进入内容的学习

4、中，思考问题，回答问题。根据问题提纲，四人小组自学，互学、讨论共同找出答案，全班交流细胞中的脂质用问题1引入到脂质的学习：1、小朋友要控制他们少吃快餐和糖果，除了怕他们蛀牙，还怕他们怎样？用问题2引入到脂质的化学元素及脂质的分类中：2、脂肪是不是就等同于脂质呢？用“思考与讨论”中的问题1、2、3，讲解脂肪的分布及作用。先让学生讨论2分钟，再请学生回答问题。讲解磷脂、固醇的作用。思考，讨论，回答问题根据问题提纲，四人小组自学，互学、讨论共同找出答案，全班交流生物大分子以碳链为骨架让学生将所学的4种有机化合物的相同的组成元素说出来，并总结出“生物大分

5、子以碳链为骨架”回顾思考共同回顾五、板书设计：第4节：细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类——单糖、二糖、多糖二、细胞中的脂质——脂肪、磷脂、固醇三、生物大分子以碳链为骨架。六、教学反思本节课的内容与学生日常生活息息相关，例如讲到肥胖成因与稍稍展开的科学的饮食习惯时，同学普片表现出关心与好奇。尤其女同学。很多关于减肥上的问题提出。在处理这个环节时，我得出了以下几个收获：1、学生们普片对贴切生活有关的问题很感兴趣，今后在举例、说明时可以以日常生活上的问题入手，学生会较容易接受、明白。2、课堂上，在问题展开上要注意把握尺度，不要给学生牵着走，不要扯太远

6、，要收放自如。