2.5 细胞中的无机物 教案

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1、《第五节细胞中的无机物》教案一、教学目标知识目标1.说出水在细胞中的形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。能力目标1.能够联系生活实际说出水和无机盐的作用2.通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。情感态度与价值观1.认同水和无机盐对于生命的重要性。2.形成节约用水良好习惯。二、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的重要作用。[来源:学+科+网]难点：1．结合水的概念。2．无机盐的作用。三、课时安排：1课时四、教学流程创设情境，导入新课上几节课我们学习了细胞中的几种有机物，还记得有哪些么？今天我们就来学习细

2、胞中的无机物。下面我们就看几幅图片（PPT展示）：沙漠和热带草原的对比，人的胚胎发育，仙人掌等；活细胞内含量最多的化合物——水；地球表面约3/4的部分是水；在极限状况下，一个人可坚持20天以上不进食,但缺水3天就会丧生；原始生命诞生于原始海洋；展示关于水的一些资料，让学生感受水的重要性。导入课题和学习目标。（一）水的含量提出问题：“既然我们是如此的不可以缺少水分，那么是不是每种生物的含水量都是一样的呢？”，提问：下面我们通过对一些细胞和生物体内水的含量进行比较，分析讨论一下这些数据说明了什么？多媒体展示：表1细胞中各种化合物占细胞

3、鲜重的比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5由这个表你能得到什么结论？学生活动：分析表格并得出结论（略）表2几种不同生物体中水的含量生物水母鱼类蛙哺乳类藻类高等植物含水量%9780－8578659060－80由这个表你能得到什么结论？学生活动：分析表格并得出结论（略）表3不同生物体含水量各不相同组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液脑含水量%102276798384由这个表你能得到什么结论？学生活动：分析表格并得出结论（略）由这个图你又能得到什么结论？（略）师生总结：水在生物体中的含量特

4、征：（1）水是细胞中含量最多的化合物。（2）不同种类的生物体中水的含量差别较大。（3）同种生物的不同组织器官的含水量不同。（4）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。（二）水的存在形式展示血液与心脏的含水量比较表格，让学生思考回答问题，并阅读课本总结自由水和结合水概念。血液与心肌的比较形态含水量％血液液态83心肌固态79血液和心脏的含水量很接近，为什么血液是流动的，心肌是坚实的？血液水分主要以流动的自由水的形式存在，心肌水分主要以不流动结合水的形式存在。（1）结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。（2）自由水

5、：以游离形式存在，可以自由流动，占细胞内全部水的95％以上。【课堂练习】1.血液中的水主要以什么形式存在自由水2.心肌细胞中的水主要以什么形式存在结合水3.农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水自由水4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水结合水5.剥桔子时流出来的水自由水6.鲜鸡蛋清含有的水结合水（三）水的功能教师结合实例分别讲解结合水和自由水的作用。1.结合水：细胞结构的重要组成成分。2.自由水：（1）细胞内良好的溶剂。（2）参与生物化学反应。（3）运输营养物质和废物。（四）自由水与结合水的比例和代谢的关系讲述：细胞中的自由水和

6、结合水是不是不变的呢？其实不是的。它们在一定条件下是可以转化的。分别举例说明结合水和自由水的含量高低与抗性和代谢关系。（1）结合水展示沙漠植物和热带雨林植物图片，设问：谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢?学生分析回答后得到结论：结合水相对含量越高，抗逆性相对越强。（2）自由水展示新鲜蚕豆和干蚕豆图片，设问：新鲜种子与干种子，哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量多？这说明了什么？学生分析回答后得到结论：自由水含量越高，代谢越旺盛。（3）自由水和结合水的相互转化讲述：冬眠的动物为了使吃的食物能够维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体

7、内的生物化学反应。而我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水，那么大家想想，应该是哪种水向哪种水转化啊？自由水转化为结合水冬天过后，动物苏醒了，这个时候体内的生物化学反应逐渐加快，那么这个时候又应该是什么水向什么水转化啊？结合水转化为自由水提问：种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？萌发：结合水转化为自由水；休眠：自由水转化为结合水总结：当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。小结：（1）自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。[

8、来源:Z_xx_k.Com]（2）结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。（3）自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到