教案营养要均衡(李斗).doc

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1、按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册播放《营养要均衡》教学设计教材分析：《营养要均衡》是教科版科学四年级下册第三单元《食物》中的第三课，是在学生统计了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营养成分的基础上进行教学的。是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。在本课中，要引导学生拿自己一天的食物搭配与科学的膳食“宝塔”比较，与自身生长发育的需要比较，从而逐步了解营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养和制定自己的膳食营养原则，建立健康生活的意识。全课分

2、为两部分：1、营养均衡的标准；2、搭配膳食营养。教学目标：1、知道人体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。2、通过探究，理解膳食“宝塔”的含义，初步学会合理搭配食物。3、在思考、讨论、交流过程中，尝试制定自己的膳食营养原则，树立合理饮食的意识。习惯养成训练点：认真观察，善于思考。教学重点：初步学会合理搭配膳食营养。教学难点：理解膳食“宝塔”的含义。教学准备：1、“一天的食物”记录表。2、PPT课件。教学过程：一、引入1、课前谈话，调动学生学习的积极性。2、胖胖和瘦瘦的自我介绍：（点击图片）a.大家好，我叫胖胖，今

3、年才9岁，可是体重已有60千克了，平时大吃大喝的坏习惯让我的身体越来越胖，也给我的学习和生活带来了很多的麻烦，现在，我真想马上卸掉这一身赘肉啊！b.大家好，我是学校里出了名的“瘦瘦”，虽然已经有9岁了，可是体重只有20千克，你们看我面黄肌瘦，头发枯黄，四肢瘦得像豆芽儿似的，别说爸爸妈妈为我担心，就连我自己看了也难受，真不知该怎么办才好啊！3、同学们，听了这两位朋友的介绍后，你们想说些什么呢？4、教师小结并引出课题。二、探究过程：1、“什么是营养的均衡”。（1）齐读课本第一段。（2）板书：合理搭配。2、“营养均衡的标

4、准”。（1）师：怎样合理搭配食物，才能获取均衡的营养呢？我国营养学会为我们提供了这样一份均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。（课件出示）（2）师：认真观察，你从图中能得到哪些信息？（学生自由发言）（3）师：这个“宝塔”共分五层，包含了我们每天应吃的主要食物种类。“宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中所占的位置不同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重不同。（4）同桌讨论：“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？（课件出示相关问题）

5、（5）抽生发言，汇报交流。（6）师：“宝塔”中哪些食物的食用量较大？哪些食物的食用量较小？说明了什么？（学生发言，教师板书）（7）小结：我们现在正处在长身体的重要时期，只有获取营养均衡的食物，才能使我们的身体健康成长。2、“搭配膳食营养”。（1）师：根据均衡膳食“宝塔”的标准，我们来看小明的午餐是否做到了营养均衡？应该怎样改进？（学生思考，自由发言）（2）小组合作，制定一份营养均衡的午餐，争当“小小营养师”。（课件出示相关的要求）（3）小组代表上台展示，师生共议。（展台演示）（4）师：要让我们的身体健康成长，不光一

6、天的食物要营养均衡，更要保持长期的营养均衡。为此，我们可以为自己制定一份膳食营养原则。（5）学生自学课本，着手制定。（课件出示相关提示）（6）抽生发言，全班交流。三、全课总结谷类、蔬菜、水果要多吃，奶、豆、肉、蛋要适量吃、经常吃，油脂类要少吃四、拓展地沟油的来历。 板书设计： 营养要均衡 油脂少吃合理搭配奶、豆、肉、蛋适量吃、经常吃谷类、蔬菜、水果多吃按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册播放