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1、关于高校开展旅游管理双语教学的现状思考摘要：我国“入世”以后,旅游的国际化发展趋势对旅游高等教育的人才素质及其培养模式提出了新的挑战。如何寻找对策,突破传统,开拓深化,探索新路,努力培养胜任现代旅游业发展的旅游管理高素质人才成了亟待解决的重大课题，双语教学是适应我国高等教育国际化趋势的发展需要,是培养具有国际合作意识、国际交流与竞争能力的外向型人才的重要途径。然而双语教学在我国高校尚处于探索阶段，本文探讨了高校旅游管理专业双语教学过程中存在的一些主要问题及相应的对策。 我国涉外旅游业的跨越式发展对旅游人才培养提出了更高要求,英语运用水
2、平成为旅游人才就业、升迁和进修的重要砝码。目前旅游业的不少领域已全面向外资开放,今后中国旅游业必将面对愈发激烈的国内外竞争,精通中英双语的复合型人才是旅游企业应对未来机遇和挑战的关键。传统的旅游高等教育中英语语言教育和专业教育分离,难以培养大量既精通英语又熟悉旅游业务的“通才”。本文借鉴国内外经验,引进旅游专业课中英双语教学将为解决这一难题提供有益尝试。一．高校旅游管理专业开展双语教学面临的突出问题1）双语教学中本土化外文教材缺乏“双语教学”是指在公共课和专业课教学中采用外文教材（或外文讲义），授课中主讲教师外语和汉语并用，且外语授课
3、的课时达到该门课程的50％以上的教学活动。可以看出，双语教学比较强调教材的规范性、教师的外语技能性和教学的创新性,是教育国际化的要求。由于旅游专业具有一定的前瞻性，旅游管理专业的双语教学应走在其它学科的前列。然而“双语”教学首先面临的问题就是外文教材滞后的问题。尤其是本土化的外文教材的缺乏和滞后。教材建设中，引进原版教材只是其中一个途径。原版教材语言纯正，贴近生活，可读性和实用性强，印刷美观，符合学生的审美心理。但是在实践中，使用该类教材费用高，学生负担重，并且内容不能与国内课程标准和教学要求配套，语言难度不能与我国学生的实际英语水平
4、吻合，某些内容脱离我国的社会环境和生活环境。甚至由于专业设置、培养方向和教学内容存在较大的差异,可能没有配套的原版外语教材，因此旅游管理专业在使用国外先进原版教材的过程中，就应当结合我国旅游教育实际，尤其是西南丰富旅游资源和旅游业发展前景，建设既有利于培养国际化旅游人才、又符合我国旅游教育和旅游行业发展实际的高起点、高水平的乡土教材和专著。2）双语教学中师资力量单薄双语教学对教学组织的要求很高，教师是教学质量的关键，目前在我国普通高等院校中，外语水平较高的教师一般不具备专业知识，而懂专业知识的教师其外语水平，特别是口语表达能力相对较低
5、。目前在高校任教的多数老师，基本上都能够顺利地阅读本专业的英文资料，也能够用英语撰写论文，但普遍听力和口语不太好，教师们对自己讲英语、说英文的能力没有足够的信心，宁愿用中文讲授而不愿意用英文，即使是用英文讲课，课堂上也只念讲稿而不能展开讲授。专业课教师的英语口语水平不能满足教学的需要是高校双语教学存在的首要问题，而建设一支英语水平高，旅游专业知识强的复合型教师是旅游管理专业双语教学成功进行的基本条件。总之，双语师资的严重缺乏是导致双语教学难以推广的关键因素。3）双语教学中学生的外语基础薄弱学生是教学过程中的主体，教学活动顺利进行除了教
6、师能教外，还必须学生能接受。对于学生来说要顺利地听懂用英文讲授的专业课内容，英文基础要好，听的能力要强。一方面在专业课学习中，学生对新学的许多专业知识、名词、概念，从认知到理解有一个过程，用英语讲授，会加大学生对专业知识理解和掌握的难度；另一方面我国中学阶段学生学的英语普遍存在重读、写，轻听、说的实际情况，学生的英语应用能力远落后于双语教学的要求。学生普遍反映双语课涉及专业英语词汇太多，课堂上师生交流少，收获不大。实践中也常出现教师完全胜任英语教学，而学生却无法接受而最后被迫改用中文授课的现象。学生的英语基础薄弱是制约双语教学开展的瓶
7、颈。4）双语教学模式的不成熟到目前为止，我国发表的绝大多数关于双语教学的文章还停留在介绍国外的双语教学和对非外语课程进行双语教学实践的总结汇报上，双语教学理论研究严重滞后。尽管双语教学实践方面的论文很多，但是这些论文大都缺乏理论和实证。大多数论文只是汇报了该作者的双语课堂模式:英语备课，英语讲课，英语作业，英语检测，而缺少对双语教学的各个环节的详细描述和探究。探索一种适合我国国情的双语教学模式也是国内高校旅游管理专业教学需要解决的一个问题。二、旅游管理专业中实施双语教学的策略1）制定鼓励专业课教师开设双语课程的政策措施双语教学对教师组
8、织教学提出了很高的要求,教师是否积极参与和投入是提高双语教学质量的关键因素。为鼓励专业课教师开设双语课程,学校应建立有效的物质与精神激励机制。物质方面,学校对第一次开设双语课的课程和任课教师应制定专门的奖励政策,因为首次
