公共场所卫生监督执法技术指南

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1、--WORD格式---可编辑--公共场所卫生监督执法技术指南1适用范围本文件规定了公共场所卫生监督执法的内容、工作要求、检查方法以及法律责任。本文件适用于各级卫生监督机构。2检查依据2.1主要法律法规、规章《中华人民共和国传染病防治法》国务院《公共场所卫生管理条例》（1987年4月1日）《公共场所卫生管理条例实施细则》（2011年5月1日卫生部令第80号）2.2主要卫生标准《公共场所卫生监测技术规范》GB/T 18204.6—2013《公共场所卫生标准检验方法》GB/T 18204.1、3、4、5-2013；18204.2—2014《公共场所卫生综合评价方法》WS/T 199—

2、2001《旅店业卫生标准》GB9663-1996《文化娱乐场所卫生标准》GB9664-1996《公共浴室卫生标准》GB9665-1996《理发店、美容店卫生标准》GB9666-1996《游泳场所卫生标准》GB9667-1996《体育馆卫生标准》GB9668-1996《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》GB9669-1996《商场（店）、书店卫生标准》GB9670-1996《医院候诊室卫生标准》GB9671-1996《公共交通等候室卫生标准》GB9672-1996《公共交通工具卫生标准》GB9673-1996《饭店（餐厅）卫生标准》GB16153-1996《生活饮用水卫生标

3、准》GB5749-2006《公共场所集中空调通风系统卫生规范》WS/T394-2012《公共场所集中空调通风系统卫生学评价规范》WS/T395-2012《公共场所集中空调通风系统清洗规范》WS/T396-2012.2.3规范性文件《沐浴场所卫生规范》（卫生部商务部）卫监督发〔2007〕221号《美容美发场所卫生规范》（卫生部商务部）卫监督发〔2007〕221号----WORD格式---可编辑--《住宿业卫生规范》（卫生部商务部）卫监督发〔2007〕221号《游泳场所卫生规范》（卫生部体育总局）卫监督发〔2007〕205号3检查要求依据法律法规、规范、规章的规定，根据各类标准的要

4、求，对各类场所的重点环节依法开展全面的公共场所卫生监督工作。4公共场所卫生许可证、从业人员健康证、卫生管理档案等的监督检查4.1检查依据根据《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》（卫生部令第80号）等相关规定：4.1.1国家对公共场所实行卫生许可证管理。4.1.2公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。4.1.3公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。4.1.4县级以上地方人民政府卫生行政部门应当对公共场所卫生监督实施

5、量化分级管理，促进公共场所自身卫生管理，增强卫生监督信息透明度。4.2检查内容、方法及要点4.2.1卫生许可证依据《条例》规定，所涉及的7类28种公共场所需要办理卫生许可证。监督员现场重点监督：4.2.1.1经营单位有无卫生许可证，并核实卫生许可证的名称、地址、许可项目是否跟实际相符；4.2.1.2卫生许可证是否悬挂在大厅、入口等醒目处。4.2.1.3对未取得卫生许可证的经营单位和个人依法进行处理。关键控制点：公共场所卫生许可证有效期限为四年，每两年复核一次。重点提醒公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满30日前，向原发证卫生行政部门提出申请。4.2.2

6、从业人员健康管理监督员现场重点监督:4.2.2.1要求负责人复印所有从业人员的健康培训合格证，与卫生许可证一起悬挂大厅、入口等醒目处；4.2.2.2现场抽查一部分从业人员的姓名进行核查，及时发现问题；4.2.2.3对未取得健康培训合格证上岗的从业人员依法进行处理。----WORD格式---可编辑--关键控制点：重点强调从业人员的健康证有效期是一年，培训证有效期是两年，到期后要及时去相关部门办理体检培训手续。4.2.3卫生管理档案管理公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容，要求公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。4.2.3.1卫生管理部门、人员设置情况及

7、卫生管理制度；监督员重点检查经营单位是否有健全的卫生管理体系，卫生管理制度是否齐全，每月是否开展自查1次，是否配备专职或兼职卫生管理人员等；4.2.3.2空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；监督员重点检查：经营单位是否能够出示当年有效的公共场所微小气候卫生检测评价报告。利用快速检测设备抽检公共场所的微小气候。4.2.3.3顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；监督员重点检查：经营单位是否能够出示当年有效的公共场所公共用品用具卫生检测评价报告；能否出示毛巾