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1、高等教育自学考试毕业论文论文题目：兰州百合的特性及药用价值 作者姓名：专业：主考学校：准考证号：指导教师：甘肃省高等教育自学考试办公室印制年月日食品科学与工程专业本科论文论文题目:兰州百合的特性及药用价值论文题目:ThecharacteristicsandmedicinalvalueofLanzhouLily论文作者（中文）：论文作者（英文）：目录独创性声明I摘要.11植物学特性.22生物特性23生态习性24兰州百合的化学成分24.1百合多酚34.2芬酸甘油酯44.3生物碱……….…..44.4黄酮类44.5其他类成分45药理作用55.1抗癌作用55.
2、2对呼吸系统的作用55.3耐缺氧与抗疲劳作用55.4中枢镇静作用65.6调节免疫作用65.7抗氧化作用65.8其他作用66展望.…….6~7参考文献8~9致谢10独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包括其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包括获得高等教育自学考试或其他教育机构的证书或学位而使用过的材料，与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献已在论文中做了明确的说明表示了谢意。签名：日期：兰州百合的成分及药用价值杨立明摘要：百合是一种重要的药食同源的两用植物
3、。其含有酚酸甘油脂、苷类、黄酮类、生物碱类等特殊成分，鳞茎富淀粉、蛋白质、脂肪和多糖,不仅在中药上广为应用,也是一种名贵的食品。近年来对兰州百合的研究主要集中在种植栽培、贮存保鲜、化学成分、细胞学、分子学、保健食品开发、杂交育种、组织培养、离体快繁等方面,本文就兰州百合的研究现状进行。关键字：兰州百合化学成分药用价值前言 兰州百合(Liliumdavidiivar.unicolorSalisb.)是百合科百合属川百合的一个变种,是一种多年生鳞茎类草本植物。兰州百合的栽种始于清代同治年间,距今约130多年[1],由于独特的土壤条件和多年积累的栽培技术,其鳞茎硕
4、大,颜色洁白,鳞片丰满白嫩质地细腻,营养丰富,口味甜美而幽香;其花单生,大而美丽,香味浓郁,有很高的食用、药用、保健和观赏价值,它不仅是中国百合中的上品,而且是中国唯一的甜百合。兰州百合营养丰富，品质极佳，以名菜良药著称全国，是百合中的佼佼者。我国著名植物分类学家孔宪武认为，“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”[2~3]。祖国医学认为，百合味甘、性平，无毒，甜美可口，归心、肺、大小肠三径，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎滋养、缓解作用甚佳，故有“佳蔬良药”之誉。之所以称
5、之为“百合”，据罗原说：“百合，言百片合成也。”李时珍则说：“百合之根，以众瓣合成也，或云专治百合病，故名”。《尔雅》载：“百合小者如蒜，大者如碗，数十片相累，状如白莲花，故名百合，言其片合成也。”兰州百合既是兰州地方特色产品和优势产业,又是当地农民脱贫致富,建设小康农村的支柱产业。经农业部食品检测中心检测,兰州百合完全符合“绿色食品”的标准,并荣获“中华老字号”称号、国家级名牌产品称号和原产地保护等。近年来对兰州百合的研究主要集中在种植栽培、贮存保鲜、化学成分、细胞学、分子学、保健食品开发、杂交育种、组织培养、离体快繁等方面。1植物学特征 百合为多年生草
6、本植物,根分为肉质根和纤维状根,其茎分为鳞茎和地上茎,鳞茎埋于地下,由鳞茎和短缩茎组成,短缩茎又称“茎盘”,中间有一顶芽,茎盘上着生鳞状叶,鳞状叶片的腋间还可产生侧芽。地上茎由顶芽伸长而成,圆柱形,常有紫色斑点,无毛,绿色、叶互生,柄,披针形至椭圆状披针形,全缘,叶脉弧形。花大、白色、漏斗形,单生于茎顶。蒴果长卵圆形,种子多数卵形,扁平。花期5～8月,果期8～10月。我国常栽品种有山丹、细叶百合、卷丹、麝香百合,西北百合等[4]。2生物特性 百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.colchester(Wall.)Wils.多年生草本,高
7、0.7～1.5m。鳞茎球形,淡白色,其暴露部分带紫色,先端常开放如荷花状,长3.5～5cm,直径3～4cm,有扩展鳞片,下面生多数须根。茎直立,圆柱形,光滑无毛,常有褐紫色斑点。叶互生,无柄,披针形至椭圆状披针形,长7～15cm,宽1.5～2cm,先端渐尖,基部渐狭,全缘或微波状,脉5条,平行.花大而艳丽,极香,单生于茎顶,长15～20cm；花梗长3～10cm；花被漏斗状,白色而背带褐色,裂片6,向外张开或稍外卷,长13～17cm,宽2.5～3.5cm,每片基部有一蜜腺槽,蜜腺槽与花丝具有短柔毛或乳头状突起;雄蕊6,比花被裂片短,花药丁字形着生,花丝纤弱；花
8、柱极长,柱头3裂,子房圆柱形。蒴果3室,室间开裂,有
