2012年会计人员继续教育讲义

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1、小企业存货管理实务第一节　存货管理　　一、存货的定义和分类　　小企业的存货包括：原材料、在产品、半成品、产成品、商品、包装物、低值易耗品、消耗性生物资产等。现主要介绍其中几种。　　（一）产成品，是指小企业已经完成全部生产过程并已验收入库符合标准规格和技术条件，可以按照合同规定的条件送交订货单位，或者可以作为商品对外销售的产品。　　（二）包装物，是指为了包装本企业产品而储备的各种包装容器，如桶、箱、瓶、坛、袋等。　　（三）低值易耗品，是指不作为小企业固定资产核算的各种用具物品，如工具、管理用具、玻璃器皿以及在经营过程中周转使用的包装容器等。　　（四）消耗性生物资产

2、，是指小企业（农业）生长中的大田作物、蔬菜以及存栏待售的牲畜等。　　二、存货管理实务　　（一）存货采购管理　　存货采购，是存货进入企业生产流通环节的起点，也是企业进行生产经营活动的基础。采购直接影响着产品的质量和成本，进而对企业生产、发展起到举足轻重的影响。　　1.最优存货量　　对于很多小企业来说，一定时期内的生产和销售能力是相对稳定的，因而，每个时段（通常以一年为核算单位）所需原材料总量也是基本确定的。因此，企业在采购管理中需要确定最优存货量。　　最优存货量，是指能够使存货的相关总成本达到最低点的进货数量。其中，存货的相关总成本包括取得成本、储存成本和缺货成本

3、。　　（1）取得成本，是指为取得某种存货而支出的成本，分为订货成本和购置成本。订货成本是指取得订单的成本，如办公费、差旅费、邮费、电报电话费等。购置成本是指为购买存货本身所支出的成本，即指存货本身的价值。　　（2）储存成本，是指为保持存货而发生的成本，包括存货占用资金所应计的利息、仓库费用、保险费用、存货破损和变质损失等。　　（3）缺货成本，是指由于存货供应中断而造成的损失，包括材料供应中断造成的停工损失、产成品库存缺货造成的拖欠发货损失和丧失销售机会的损失及造成的商誉损失等。如果生产企业以紧急采购代用材料解决库存材料中断之急，那么缺货成本表现为紧急额外购入成本

4、。　　　　2.货源策略：单一货源策略、多货源策略、半产品。　　当企业确定采购货源时，可以选择长期从某个单一的供货商处进行采购；也可以同时从多个供货商处采购，并从供货商形成的竞争关系中获得质量和价格上的收益；另外，如果采购半成品比采购材料进而加工存在更多好处的话，也可以考虑直接从供货方取得半成品。不同策略的优缺点如下表所示，具有不同特点的小企业、以及企业发展的不同阶段，可以根据自身和市场环境的特点，选择对自己的发展最为有利的策略。　　表1不同货源策略利弊比较策略优点缺点单一货源策略（1）采购方能与供应商建立较为稳固的关系；（2）便于信息的保密；（3）能产生规模经济

5、；（4）随着与供应商关系的加深，采购方更可能获得高质量的货源（1）若无其他供应商，则该供应商的议价能力就会增强；（2）采购方容易受到供应中断的影响；（3）供应商容易受到订单量变动的影响多货源策略（1）能够取得更多的知识和专门技术（2）一个供应商的供货中断产生的影响较低；（3）供应商之间的竞争有利于对供应商压价（1）难以设计出有效的质量保证计划；（2）供应商的承诺较低；（3）疏忽了规模经济半产品（1）允许采用外部专家和外部技术；（2）可为内部员工安排其他任务；（3）采购主体能够就规模经济进行谈判（1）第一阶段供应商处于显要地位；（2）竞争者能够使用相同的外部企业，

6、因此企业在货源上不太可能取得竞争优势　　（二）存货生产管理　　生产管理是有计划、有组织、指挥、监督调节的生产活动。以最少的资源损耗，获得最大的成果，是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。　　1.制定生产管理计划　　这里所说的生产管理计划主要是指月计划和日计划。原则上，生产部门要以营销部门的销售计划为基准来确定自己的生产计划，否则在实行时就很可能会出现产销脱节的问题。　　平衡产能与需求的方法如表1-2所示。　　表2平衡产能与需求的方法：资源订单式生产、订单生产式生产、库存生产式生产。方法流程资源订单式生产当需求不具独立性时（需求不能提前预测，定制产品）

7、，企业仅购买所需材料并在需要时才开始生产所需的产品或提供所需的服务。例如，建筑企业可能会收到承建新的道路桥梁的大订单。该建筑企业将仅在签订了合同之后才开始采购必需的资源。（订单→资源→生产）订单生产式生产在采用某些运营流程的情况下，企业可能对未来需求的上涨非常有信心，从而持有为满足未来订单所需的一种或多种资源的存货。（资源→订单→生产）库存生产式生产许多企业在收到订单之前或在知道需求量之前就开始生产产品或提供服务。这种情况在制造型企业非常常见。（资源→生产→订单）　　2.掌握材料的供给情况　　虽然说材料的供给是采购部门的职责，但生产管理部门有必要随时掌握生产所需

8、的各种原材料的库存数量，