生物化学（biochemistry）教学大纲

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1、--WORD格式--可编辑--生物化学（Biochemistry）教学大纲一、教学对象：生命科学学院本科。二、规定学时：108学时，6学分。三、开课学期：四、先修课程：生物学、无机及分析化学、有机化学、物理化学。五、课程内容、教学目的（一）课程内容<<生物化学>>是研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。其任务主要是从分子水平阐明生物体的化学组成，及其在生命活动中所进行的化学变化与其调控规律等生命现象的本质。“生物化学”是生命科学各专业本科生的一门基础课，是学习生物学其他课程最重要的基础。它

2、的主要任务是让学生理解和掌握生物分子的结构﹑性质和功能的关系，生物分子在体内的代谢和调节，生物能的转化和利用，生物信息分子的复制﹑转录﹑表达和调节，能够运用所学生物化学知识从分子水平上认识和解释生命过程中所发生的现象,阐明生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律。（二）教学目的通过对本课程学习，要求学生掌握生物化学的基本原理，掌握基本的生化实验技术，为进一步学习有关专业课程奠定生物化学知识基础。（三）学习要求为了学习和掌握生物化学的原理和方法，要求学生必须具有较好的生物学﹑物理学和化学方面的

3、基础，能够将这些基础知识运用到生物化学的学习中。要求做到课前预习，课后复习和整理笔记；在课堂上注意老师的讲授和对问题的剖析，注意老师对各章节层次结构、知识点和面的关系的分析。通过对习题的解答，加深对问题的理解和掌握。(四)课程选用的教材、教学的基本内容和重点本大纲的配套教材为王镜岩主编的《生物化学》（高等教育出版社出版，第3版）。从生物化学不断发展与其应用范围日益扩大的实际考虑，根据国家教委对生物化学教学要求的精神，为密切结合教学需要，本课程参考现行学时数主要介绍以下几方面内容：（1）生物大分子(包括糖、

4、酯、蛋白质、酶及核酸等)的分子结构、主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能的关系；（2）物质代谢(包括糖类、脂类及蛋白质)的代谢变化，重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律；（3）阐明遗传学中心法则所揭示的信息流向，包括DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控；（4）概要地介绍重组DNA和基因工程技术及其在其他学科中的应用。（五）课程的教学方法、教学手段和特点⒈讲课根据具体教学内容，采用大班讲授或小班相结合的方法。教师在充分备课、写好教案、集体备课的基础上

5、，利用制作好的多媒体教学课件，加强直观教学，以加深学生对有关内容的理解和记忆。讲课要采用启发诱导，实例分析，习题作业，课堂讨论等多种形式，生动活泼，突出重点和难点，以调动学生的思维活动，培养分析问题和解决问题的能力。对学有余力的学生，积极开展第二课堂，因材施教。⒉自学和第二课堂活动学生在听课和实验的基础上，积极主动地自学。对学有余力的学生，通过指定课外阅读资料，翻译专业文献，专题讲座，组织业余兴趣小组等形式适当提高。对学习有困难的学生，应帮助其分析原因，指导学习方法。3复习过程中，及时了解学生学习情况，针

6、对存在的问题进行答疑。--WORD格式--可编辑----WORD格式--可编辑--（六）学习本课程的基本方法和途径本课程的一个特点是各章节之间联系紧密，与其它学科也有很大联系。因此，在学习过程中必须加强相关章节、相关学科知识的学习，特别是必须在学好有机化学、生物学等学科的基础上，才能较好地理解生物化学的有关内容；另一个特点是内容较抽象，自学难度较大，必须进行课前预习，充分利用老师的课堂讲授理解所学的内容，课后及时复习，一定的习题练习也有助于理论知识的理解。由于学生需要学习的课程多，学习任务繁重，不可能对每

7、门课程的所有内容都能全面掌握，因此，必须根据教学大纲，抓住重点，有目的地对要求掌握的内容在理解的基础上进行记忆。可采用循环学习法，即每隔一定时间复习一次，但复习一次相同内容所用的时间越来越短，印象却越来越深，从而达到巩固知识的目的。生物化学的学习是一个渐进的过程。生物化学的学习要求：系统性、条理性学习细心耐心、循序渐进分清主次，抓住重点做好预习，多做习题六、课程教学基本目标：1．绪论生物化学研究的内容、发展历史与进展。2．糖单糖的结构和性质：单糖的直链结构及构型，单糖的环状结构，单糖的构象，单糖的衍生物，

8、单糖的性质双糖的结构和性质：双糖的结构确定，几种重要的双糖、多糖：储存多糖，结构多糖，细菌细胞壁，细胞表面多糖糖蛋白和蛋白聚糖：O-连结的糖蛋白，N-连结的糖蛋白，磷脂酰肌醇-聚糖-连结的糖蛋白，寡糖链授予糖蛋白某些物理和生物学特性，蛋白聚糖是细胞间质的主要成分。3．脂三酰甘油：脂肪酸是许多脂类的成分，三酰甘油是中性的和非极性的分子。甘油磷脂是生物膜的主要成分：甘油磷脂的种类和结构，甘油磷脂的性质。鞘脂类是生物膜的重要成分：鞘