茶叶标准园建设与管理规范（定稿）

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1、ICS 65.040P85     DB37山东省地方标准DB37/TXXXXX—XXXX     茶叶标准园建设与管理规范TheStandardsforTeaPlantationConstructionandManagementXXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施山东省市场监督管理局   发布DB37/XXXXX—XXXX目  次前言II1范围12规范性引用文件13建设规模与内容13.1建设规模13.2建设内容14园地要求14.1立地条件及环境要求14.2基础设施24.3茶园越冬防护25栽培管理25.1栽植25.2土壤管

2、理25.3品种选择与搭配25.4树冠管理25.5水肥管理25.6病虫草害防治35.7采摘36管理体系36.1档案记录36.2追溯体系36.3产品准出36.4人力资源33DB37/XXXXX—XXXX前  言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出、归口并监督实施。本标准起草单位：青岛农业大学。本标准主要起草人：丁兆堂、王玉、马德新、李玉胜、胡建辉、宋鲁彬、丁德恩、毕彩虹、孙海伟、王林军。3DB37/XXXXX—XXXX茶叶标准园建设与管理规范1　范围本标准规定了茶叶标准园术语与定义：建设的规模与内

3、容、园地要求、栽培管理和管理体系等。本标准适用于山东省茶叶标准园建设及管理。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762　食品中污染物限量GB2763　食品中农药最大残留限量GB3095　环境空气质量标准GB5084　灌溉水环境质量标准GB5749　生活饮用水卫生标准GB7718　食品安全国家标准　预包装食品标签通则GB9687　食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9693　食品包装用聚丙烯树脂

4、卫生标准GB11680　食品包装用原纸卫生标准GB16798　食品机械安全卫生GB26130　食品中百草枯等54种农药最大残留限量NY5020-2001无公害食品　茶叶产地环境条件NY5244-2004　无公害食品　茶叶国家质量监督检验检疫总局令2005年第79号　《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试用）》3　建设规模与内容3.1　建设规模集中连片，面积达到1hm2以上。3.2　建设内容基建工程包括：茶园基础设施、生产资料仓库和管理用房等；配套设施设备包括：灌溉设备、修剪机、采茶机、耕作机械、植保器械、农残检测仪等质检设备及

5、农用车辆等。4　园地要求4.1　立地条件及环境要求3DB37/XXXXX—XXXX1.1.1　应建于平地、缓坡地，其中坡度在15°～25°的园地建成等高梯级园地，有效土层厚度应不低于50cm。1.1.2　远离污染源，离公路干线200m以上；土壤质量和空气质量符合NY5020—2001的规定，灌溉水水质符合GB5084的规定。1.1.3　将茶园划分为若干容易区分的区块，以道路、沟渠、防护林带等作为分隔。1.1.4　茶园应配置防护林带，防护林以乔木、灌木相结合，外层防护林按三行设置，外行黑松，中间侧柏，内行球形蜀桧，东西走向，每隔50m栽

6、植一行内层防护林带。大块地块，应在南北方向建设一行防护林带。防护林高度到5m，进行定型修剪，抑制顶端生长。1.2　基础设施1.2.1　具有完备的排水、蓄水和茶园微喷（滴）灌系统，有条件应配套水肥一体化设施。1.2.2　茶园配置主干道、支道、操作道，主干道宽度不低于3m，支道宽度不低于2m，操作道宽度不低于1.5m，能适应机械化生产要求。1.3　茶园越冬防护茶树越冬防护应采用小拱棚、大拱棚或连栋温室大棚等辅助设施。2　栽培管理2.1　栽植2.1.1　采用双行条栽种植，大行距1.5m～1.8m，小行距30cm，株距30cm。2.1.2　茶

7、行两头预留1m的回车余地，以适应机械化生产要求。2.2　土壤管理2.2.1　茶树初始栽种，以小行距为中距划线开挖宽、深分别为80cm、60cm的施肥沟，在沟内施入底肥，每亩施用腐熟农家肥3000kg以上，配施豆粕等200kg，沟上20cm以下用土肥拌匀回填，沟上10cm以下用熟土回填，浇水沉实。2.2.2　茶园日常管理应合理安排浅耕、中耕和深耕，并与除草、施肥、间作及茶园铺草等作业结合。2.2.3　幼龄茶园可间作绿肥、大豆或花生等，园中可套种银杏、玉兰、桂花等较大的乔木。2.3　品种选择与搭配2.3.1　根据品种的适制性和适应性，选用

8、国家或省级审（认、鉴）定的优良品种，优先选择无性系苗木。2.3.2　合理配置早、中、晚生品种，不同适制性和不同抗逆性品种。2.4　树冠管理运用定型修剪、轻修剪、重修剪和台刈等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠，投产茶