管理信息系统课程设计报告--餐饮管理信息系统

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1、课程设计报告(2009--2010年度第二学期)名称：管理信息系统课程设计题目：餐饮管理信息系统院系：华电科院经济管理系班级：工造07k1学号：071906090108071906090120071906090139学生姓名：胡晓雪史会如侯建峰指导教师：王敬敏王立军贺湘硕设计周数：2周成绩：日期：2010年7月123目录1.课程设计的目的与要求42.设计正文42．1系统分析42.1.1系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性42.1.2业务流程分析62.1.3数据流程图72.1.4数据字典82.2系统设计122.2.1功能设计122.2.2系统运行环境与数据库设计1

2、32.2.3数据编码设计152.2.4、输入/输出设计162.3系统实施182.3.1登陆界面182.3.2餐饮管理菜单182.3.3菜谱界面表单192.3.4订单表单界面192.3.5用户表单界面：202.3.6采购表单界面202.3.7员工表单界面212.3.8财务收入表单界面213.课程设计总结或结论22234.参考文献225.小组成员分工说明：2223《餐饮信息管理系统》1.课程设计的目的与要求通过管理信息系统课程设计，进一步掌握管理信息系统的理论和方法。培养和锻炼开发管理信息系统的能力。为今后信息系统开发打下良好的基础。要求了解企业管理信息系统开发的全过程

3、，理解信息系统课程相关的概念，掌握管理信息系统的开发方法。主要包括：系统调研方法；业务分析、数据分析、系统逻辑模型设计方法；数据库设计、功能设计、物理模型设计方法；系统的实现等方法。完成一个小型系统的设计与开发。2.设计正文2．1系统分析2.1.1系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性⑴系统开发背景传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，它与现在的基于计算机技术发展起来的餐饮信息管理系统对比，有以下几大不同：便捷性方面：传统的人工对餐饮信息进行管理，如：顾客信息管理，菜单信息管理和订餐信息的管理，都是很繁琐的过程，其中的任何一步过程都要浪费大量的

4、时间，而随着计算机技术的发展，这些原本繁琐的问题都会变得轻而易举。安全性方面：传统的纸质记录方式查询起来很麻烦，而且保密性很差，并且容易磨损丢失，对于会员余额的管理是非常不利的。但如果采用的是电子文档的方式进行数据的保存，这一切都变得非常简便，你可以方便的对数据信息进行备份查询，并且数据的安全性可以得到最大程度的保证。准确性方面：传统的人工记账容易出错，如果采用这种方式来处理现在的含有打折信息的消费结算会使得工作量很大，如果计算出错将严重影响自己的声誉。而如果使用软件系统，这些问题都将不会出现，计算机的错误率几乎为零。鉴于以上传统的人工管理方式的种种缺陷，我设计了方

5、便中小级别餐饮企业使用的应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户进行打折，而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。23⑵信息系统管理必要性现在的管理系统不仅要有漂亮的用户界面，更要有严谨的规划，注重每一个细小的环节。这样才能使得在电子交易时避免不必要错误发生。本系统的设计与实施迎合了二十一世纪经济高速发展、人们的生活节奏日益加快以及现代餐饮业越来越发达和便捷这一现状。它将极大地方便食客的就餐，同时也有利于我们的管理和服务。同时，我们的餐饮信息管理系统还能帮助餐厅降低错误率，扩大营业范围，增加知名度等。

6、为了使系统更加人性化，便于管理员管理，此系统的用户将分为两种类型，一个是针对员工的餐饮管理系统，另一个是针对管理员（店主）的餐饮管理系统。员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能：1)添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认)2)查询菜单3)添加查询预定信息，为老顾客打折4)客户可以在自己的会员账户里充值5)顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能：1)添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认)2)添加修改查询菜单信息，最好能看到菜品图片3)添加查询预定信息，为老顾客打折4)客户可以在自己的会员账户里

7、充值5)顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取6)设定具体的打折方法7)添加职员信息，权限也可以定为管理员。8)可以查询使用者的现金收款金额除了实现以上功能外，本系统还需要方便用户地使用，使得用户可以很快地熟练掌握，从而可以让用户快速的投入工作。并且要避免逻辑错误的出现。232.1.2业务流程分析流程图分析：员工登录系统后为客户添加基本信息，客户可以根据需要在开通的账户里充值（增加用户的收款金额）。客户通过餐饮信息管理系统进行订餐（老用户在此环节中可能会享受打折服务）。客户用完餐后来到服务台买单，用户可以选择使用现金或者从用户余额里扣除，支付成功会增加客户的已