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《数据分析课程设计-食品质量安全的抽检问题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、数据分析课程设计.海南大学课程论文（设计）课程名称：数据分析课程设计题目：食品质量安全的抽检问题姓名：学号：年级：2010级专业：数学与应用数学完成日期：2013年5月24日数据分析课程设计摘要本文根据提出的三个问题，收集有关食品安全抽检的数据，使用MATLAB工具进行趋势描绘，从影响食品安全的因素和食品监管费用两个主要方面出发，分别通过对这两方面的深入研究，从而制定有关改善食品质量及安全抽检的方案，最后在综合考虑这两个主要因素，进一步深入并细化，从而求得最优解。根据提出的三个问题，建立相应的数学模型，利用MATLAB软件进行求解，对食品质量进行
2、评价和找出影响因素的规律以及合理抽检方法。问题1中，对深圳市2012年各期食品食品添加剂、微生物、重金属含量等安全情况的变化趋势做出评价，首先对数据进行处理，得出食品添加剂、微生物、重金属含量超标占不合格样品的比重，然后用MATLAB软件绘制其曲线图，根据图形分析其变化趋势。问题2中，本文只考虑食品质量与季节之间的变化规律，根据所给的数据，整理出2012年各个月份的食品不合格率，应用回归分析，并用MATLAB软件进行数据拟合，更直观的展现变量之间的关系。问题3中，考虑到监管成本，对系统抽样选出的批次食品进行了随机的几项检验项目的检验，得到合理的抽
3、检方法，很好的减少抽检的次数，从而降低抽检的成本。关键词：食品安全抽检回归分析拟合MATLABIII数据分析课程设计AbstrartAccordingtozhequestions,collectdataaboutthefoodsafetyinspection,startingfromthetwomainaspectsoftheinfluencefactorsoffoodsecurityandfoodsupervisionfees,respectively,throughin-depthstudyofthesetwoaspects,soastofo
4、rmulaterelevantsamplingschemetoimprovefoodqualityandsafety,inconsiderationofthetwomainfactors,furtheranddetailed,astoabtaintheoptimalsolution.Accordingtothethreequestions,thecorrespondingmathematicalmodelisestablished,usingMATLABsoftwaresalution,forfoodqualityevaluationandtof
5、indouttheinfluencingfactorsofthereasonablesamplingmethod.Qvaluation,changetrendofsafetyinShenzhencityin2012thefoodandfoodadditives,microorganism,heavymetalcontentoftheevaluation,thedataprocessing,thefoodadditives,heavymetalcontentexceedthestandardformicroorganisms,unqualified
6、sampleproportion,andthendrawthecuivediagrambyMATLABsoftware,accordingtotheanalusisofthetrendgraph.Question2,thispaperonlyconsiderthechangerulebetweenthefoodqualityandseasonal,accordingtodatacompiledin2012,therateofunqualifiedfood,usingregressionanalysis,MATLABsoftwarewasusedf
7、ordatafitting,moreintuitivetoshowtherelationshipsbetweenvariables.Question3,takingintoaccountthecostofqupervsion,electedtothesystematicsamplingbatchesoffoodwastesedseverallaboratoryprojectsrandomsamplingmethod,isreasonable,goodtoreducethenumberofsampling,therebyreducingthecos
8、tofsampling.Keywoords:foodsafety；randominspection；regressionanalysis
