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时间:2019-04-02
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1、山西汾酒集团的营销战略策划目录摘要…………………………………………………(1)1策划问题1.1山西汾酒简介……………………………………………(1)1.2白酒行业的现状…………………………………(4)1.2.1市场调查…………………………………………(9)1.2.2调查结论…………………………………………(9)1.3策划问题的提出…………………………………………(9)2山西汾酒集团的外部环境分析………………………………(10)2.1竞争者分析…………………………………………………(10)2.2行业分析……………………………………………………(13)3、山西汾酒集团的内部环境分析3.1汾酒的文
2、化底蕴……………………………………………(13)3.2汾酒集团的实力………………………………………………(17)4、顾客分析…………………………………………………………(19)5、SWOT分析………………………………………………………………(19)6、山西汾酒集团的营销战略策划…………………………………(19)6.1营销目标…………………………………………………………(20)6.2目标市场…………………………………………………………(20)7、山西汾酒系列推广方式…………………………………………(21)8、小结及建议…………………………………………………………(22)25摘要随着2008年
3、金融危机的袭来,我国白酒行业遭受了严重的打击。不仅国内销售停滞不前,而且国外出口也严重受阻。白酒行业处于“洗牌”的阶段,大的巨头面临重整,而中小规模企业则面临着倒闭、破产、被兼并的命运。经过一年的发展,白酒行业似乎慢慢走出了“寒冬”。但是,当“酒后驾车”成为2009年上半年人们的口头禅的时候,白酒行业又被推到了风口浪尖……25一、策划问题1.1山西汾酒简介(1)山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前
4、的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名;晚唐时期,大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,为国争光,成为中国酿酒行业的佼佼者。汾酒地位:汾酒,泸州老窖,茅台是我国三大名酒。(2)汾酒风格——杏花村汾酒的品牌酒风格最独特著名作家、《人民日报》社副总编辑梁衡说:“原来我国的名酒有5个香型,即浓、酱、清、米、复合型的代表。杏花村汾酒他不求那浓那烈;只求这纯这真。其他酒如艳丽少妇,浓妆重抹,这杏花村汾酒呢,则如窈窕淑女,淡梳轻妆,大约因为这纯,
5、才使它成为名酒之始祖。” 梁衡又说:“据史料记载,贵州的‘茅台’是清代康熙年间,一个山西盐商传去的。陕西的‘西凤’是山西客户迁入,始创‘西凤酒’。至今我国不少地方的名酒中仍有‘汾’字,如‘湘汾’、‘溪汾’、‘佳汾’,可见其渊源。”梁衡还说:“汾酒是中国的红高粱,中国的清泉所酿成的,是中国母亲的乳汁。” 杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒,而且是名酒之始祖,“最早国酒”,国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星!25 杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名,更以精湛的质量和独特的风格夺魁,杏花村汾酒魅力四射:著名生物学家、白酒专家秦含章在
6、杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验,得出构成汾酒独特风格的关键所在,在于杏花村地区的绿色酿酒生态,它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长,经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍,上百种微生物在这里“安家落户”,形成一个偷不走、搬不掉的唯一适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”世代相传,这是杏花村汾酒的奥妙之一,也是他们最大的资源财富。 水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒产地,必有佳泉,水质好,自然酿出的酒好。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙:地下水源丰富;水质优良,其含水层为第四系松散岩类孔隙水,地层
7、中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高,不仅利于酿酒,而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水,对人体有较好的医疗保健作用,这样的优质水,自然会酿出好汾酒。清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒和竹叶青酒的健体疗效的高度赞扬。 杏花村汾酒用的是广大晋中地区、吕梁地区特产、无污染的优质高粱、大麦、豌豆,如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“清蒸二次清,固态地缸分离发酵,清字当头,一清到底”的传统工艺
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