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1、内蒙古科技大学本科生毕业设计说明书题目：年产580吨青霉素发酵工段工艺设计学生姓名：李宁学号：1068121222专业：生物工程班级：10-2班指导教师：赵宏宇副教授1内蒙古科技大学毕业设计说明书年产580吨青霉素发酵工段工艺设计摘要本次毕业设计的任务是年产580吨青素发酵工段工艺设计。青霉素是由发酵法生产，主要用于人与动物的医治的使用。设计首先根据参考资料确定青霉素的发酵工艺流程，通过物料衡算确定需要100立方米发酵罐8台、25立方米的二级种子罐3台以及5立方米一级种子罐6台，在此基础上得出各种发酵原料量，通过能连衡算确定水，无菌空生气和蒸汽等的消耗量。然后对主要设备进行计算和选型，得出发
2、酵罐、种子罐及通用设备、非标准设备等的结构尺寸、冷却装置、传动装置，根据工艺要求确定罐的附属设备和辅助设备以及发酵过程中的优化控制。最后设计了发酵工厂的车间布局，提出了相应的公用工程、安全卫生与环境保护等辅助工艺。根据计算结果，设计了六张图纸，分别为发酵罐装配图、种子罐装配图、工艺管道及仪表流程图、厂房车间布置图、物料流程图和设备一览表。关键词：青霉素；发酵；工艺设计62内蒙古科技大学毕业设计说明书Theprocessdesignofthefermertationsectionwiththecapacityof580tonsannuallyAbstractThisisaprocessdesi
3、gnaboutthefermentationsectionofpenicillin,and580tonspenicillincanbeproducedbythisdesignannually.Penicillin,producedbybiosynthesisismainlyusedforthetreatmentforhumanandanimal.Firstly,accordingtothetechnicaldata,thetechnologicalflowofthepenicillinfermentationisselected.Thenthenumberof100m3fermentor,2
4、5m3twoseedpotand5m3aseedtankseedpotis8,3and6isfiguredoutaccordingtomaterialbalance.Besides,thequantitiesofallkindsofrawmaterialsarealsoworkedout.Theamountofwater,asepticair,streamiscalculatedbythelawofmassconservation.Secondly,calculatedandselectedthemainprofessionalequipmentandequipmenttype,contai
5、ningthestructuresizes,coolingequipment,gearingequipmentandsoon.Accordingtothedesignrequirement,otherequipmentswhichareusedinthefermentativeequipment,andoptimizedcontrolinfermentativeproductionarealsoconfirmed.Finally,thefermentativeplantworkshoplayout,thecorrespondingpublicworks,security,hygieneand
6、environmentalprotectiontechnologyandotheraidsarecompleted.Accordingtotheresults,allofthesixdrawingsarefinished,includingthecutawayviewoffermentor,thecutawayviewofseedpot,theflowchartofprocesspipingandinstrumentation,theflowchartofworkshopcollocation,thematerialflowchartandtheequipmentlist.Keywords:
7、penicillin；Ferment；ProcessDesign62内蒙古科技大学毕业设计说明书目录摘要IAbstractII第一章总论11.1设计依据11.2指导思想11.3设计要求11.4生产规模1第二章综述22.1青霉素概述22.1.1青霉素的发现22.1.2青霉素的简介22.1.3研究价值与发展前景32.2青霉素生产方法42.2.1产黄青霉42.2.2天然青霉素生产方法42.2.3青霉素的生产工艺流程
