毕业论文--魔芋硒多糖对酒精肝大鼠肝脏SOD的影响分析 

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1、学号0827054023分类号Q5-33本科生毕业论文（设计）题目：魔芋硒多糖对酒精肝大鼠肝脏SOD的影响分析院（系）农学与生命科学院专业班级08级生物科学学生姓名赵亚宁指导教师（职称）杨芳（讲师）提交时间二○一二年五月24目录摘要4ABSTRACT5第一部分前言71.1魔芋71.2魔芋葡甘聚糖71.3魔芋硒多糖抗氧化活性81.4超氧化物歧化酶91.5酒精性脂肪肝产生机制9第二部分实验部分92.1魔芋精粉中葡甘聚糖含量测定92.1.1仪器和材料92.1.2方法102.1.3结果112.1.4讨论122.2魔芋精粉中硒含量

2、的测定122.2.1仪器和材料122.2.2方法122.2.3结果132.2.4讨论132.3大鼠饲料自制装置设计及制作方法研究132.3.1仪器和材料142.3.2方法142.3.3结果142.3.4讨论142.4魔芋多糖对大鼠酒精肝模型的干预152.4.1实验动物152.4.1仪器与材料152.4.3方法152.4.4结果18图5多重比较202.4.5讨论21第三部分结论21参考文献23致谢252424魔芋硒多糖对酒精肝大鼠肝脏SOD影响分析赵亚宁（安康学院农学与生命科学院，陕西安康，725000）摘要：随着饮酒人数

3、及人均饮酒量的增加，酒精对人类器官的损伤日益成为一个全球性的问题，主要分为三类，即酒精性脂肪肝，酒精性肝炎和酒精性肝硬化，这三种形式可单独或混合存在。酒精性脂肪肝是早期酒精性肝病，是完全可逆的，一般情况下戒酒后脂肪肝逐渐消失，所以开发一种能够预防酒精性脂肪肝的药物已显得日益迫切。安康地区盛产魔芋，而魔芋硒多糖具有抗氧化作用、降血糖、降血脂、增强免疫力等多种作用，本文主要讨论魔芋硒多糖对酒精性脂肪肝SOD的影响。实验方法：首先测定魔芋多糖中魔芋葡甘聚糖和硒的含量；其次进行魔芋硒多糖对大鼠酒精肝的干预效果研究：大鼠编号后随机

4、分为七组，第一组为空白对照组，第二组为酒精模型组，第三组为10%GSH干预组，第四组为5%KGM干预组，第五组为10%KGM干预组，第六组为5%硒多糖干预组，第七组为10%硒多糖干预组。再次，测大鼠酒精肝SOD方法的建立。测得结果表明：①魔芋多糖中一级精粉、魔芋微粉、纯化精粉葡甘聚糖的含量分别为46.97%、54.98%和75.98%，纯化精粉硒含量的平均值为0.2386±0.0136mg/kg，为研究魔芋多糖对酒精肝大鼠影响中魔芋葡甘聚糖和魔芋硒多糖的给量提供依据；②12周后解剖大鼠取肝组织，测得大鼠肝组织SOD酒精建

5、模组与空白对照组差异具有显著性，有统计学意义；③干预组大鼠酒精肝SOD含量均高于酒精建模组，具有统计学意义，而干预组与10%GSH阳性对照组大鼠酒精肝SOD含量差异不具有统计学意义.由此可见，魔芋多糖对大鼠酒精性脂肪肝有潜在干预作用。关键词魔芋魔芋葡甘聚糖酒精性脂肪肝大鼠SOD24Affectanalysisofkonjacpolysaccharidecontainingseleniumonrat’sorgansSODwithalcoholicliverdiseaseZhaoYaning(CollegeofAgricul

6、tureandlifesciences，AnKanguniversity,AnKangShaanxi，725000)Abstract:Withtheincreasingofalcoholconsumptionandpercapitaalcoholconsumption,humanorgansdamagedbyalcoholbecomeaglobalproblem.Thethreemaintypesisalcoholicfattyliver,alcoholichepatitisandalcoholiccirrhosis,t

7、hethreeformscanbeusedaloneormixedexist.Butalcoholicfattyliverdiseaseisearlyalcoholicliverdiseaseandcompletelyreversible,undernormalcircumstancesandalcohol,thefattylivercangraduallydisappear,sothedevelopmentofadrugpreventingalcoholicfattyliverhasbecomeincreasingly

8、urgent.Ankangregionisrichinkonjac,whosekonjacseleniumpolysaccharidehasantioxidanteffects,loweringbloodsugar,loweringbloodpressure,strengtheningtheimmunesystema