电大《社交礼仪》复习资料

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1、《社交礼仪》期末综合复习题、一、判断题（对的打√，错的打×）按着传统说法，西餐中，只有开始喝汤时，才算正式开始吃西餐了。（√）拜访他人必须有约在先。（ √  ）北京的市花是月季和菊花，上海的市花是白玉兰，天津的市花是山茶花。（×）标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（ ×  ）拨打电话时，除有要事必须立即通告外，不要在他人的休息时间内打电话。如，每日上午8点之前、晚上10点之后以及午休时间、节假日，等等，在用餐之时打电话，也不合适。（×）不要拒绝与他人握手。（ √ 

2、）不要用左手与他人握手。（ √  ）不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（  √  ）参加舞会时不能穿民族服装。（  ×   ）餐饮礼仪的基本法则是费用、会见、菜单、言语、音乐、环境。（√）乘坐多排座轿车时，通常应以距离车门的远近为序。（  √ ）乘坐国内航班的旅客，每人应交纳机场建设费50元，乘坐国际航班应交纳100元人民币。（×）大体上，一次会议最好控制在3小时之内，并以2小时左右为佳。凡举行会议的时间长于1.5小时，即应在期间安排一次长约1刻钟左右的休息。（√）当被介绍的双方地位身份大致相

3、似，或者难以确定时，应使人数少的一方礼让人数较多的一方，一个人礼让多数人。（√）俄罗斯人的姓名，通常由三个部分构成，先为本名，次为父名，末为姓氏。（ √  ）关于尊位，中国传统是“以左为尊”，西方是“以右为尊”。（√）国内女性所常用的名片大小为9×5．5厘米。（√）喝白葡萄酒时，应握住杯身，喝红葡萄酒时，应捏着杯脚，喝葡萄酒时，可以适当放一些话梅、加点可乐和兑些雪碧。（√）喝红葡萄酒在摄氏18度左右饮用，故不宜加冰块。（√）吉普车，不论由谁驾驶，吉普车的座次排列由尊到卑依次为副驾驶座，后排右座，

4、后排左座（√）接待多方来访者要注意待客有序。（√）接过名片，首先要仔细看看。（√）介绍集体时，一般应遵循“少数服从多数”原则。（）境外人士所用名片的大小通常为9.5×6。（×）酒店门童要主动与女贵宾握手、开门、帮助搬运随身行李等，以显示对宾客的重视。（×）可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。（ × ）客人来到时，主人（包括女主人）应主动伸手握手，客人离开时，应该等客人主动伸手握手。（×）美国人忌“13”、“星期五”，还忌讳蝙蝠作图案的商品和包装，认为这种动物吸人血，是凶神的象征。（√）年长者

5、与年幼者握手，应由年长者首先伸出手来。（ √ ）女士与男士握手，应由男士首先伸出手来。（ ×  ）女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。（√）普通场合的小规模交谈，以一小时内结束为宜。（ × ）日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色，还忌讳荷花图案。喜欢仙鹤和乌龟，认为是长寿的象征。（√）若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。（  × ）上茶时，应从客人的右后侧上茶，置于客人的左前方。（×）上茶须遵循一定的顺序，但来宾较多时，可以不讲究顺序，或者由饮用

6、者自己取用。（   ×   ）上下小轿车不必讲究先后顺序。（  ×   ）社交活动中，拜访他人可以预约也可以不预约。（  ×  ）社交礼仪对乘坐飞机的有关礼仪规范主要涉及先期准备、登机手续和乘机表现等三个具体方面。（  √ ）双方交换名片时，最正规的做法是：位卑者应首先把名片递给位尊者，但是在一般情况下，不必拘于这一规定。（√）所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。（ √  ）同时接待多方来访者不需要注意待客有序。（   ×  ）为了表示真心诚意，感谢函尽量自己手书撰写。（ √ 

7、 ）我国现行的规定是：正常标价的机票有效期为1个月。（×）西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。（ √ ）西餐中的开胃菜也称为西餐的头盆。（  ×  ）现代礼仪的四个特征是普遍性、规范性、对象性和实践性。（×）向交往对象表示特有的尊重，或在举行会议、庆典、仪式时，人与人之间应该保持的礼仪距离是0．5到1．5米之间。（×）行握手礼时，通常由位高者先伸出手来。已婚者与未婚者握手，通常由未婚者先伸出手来。（×）选送鲜花时，不但要看其通用的寓意，而且也看其民俗寓意，二者应并行不悖。（ √ ）宴请时，餐桌

8、上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。（ √  ）邀请舞伴时，最好是邀请异性。通常是男士邀请女士，但女士可以拒绝。（ √ ）已婚者与未婚者握手，应已婚者先伸出手来。（ √ ）饮用咖啡，讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。（ ×  ）英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。（  √ ）用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。（ ×  ）由主人亲自驾驶轿车时，车上前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。（