连锁快捷酒店开业指导手册

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1、.开业手册目录一、店长岗位职责二、开业工作流程三、开业工作内容四、开业验收程序和标准五、开业参考资料和如家标准手册六、开业采购物品清单七、开业采购物品图片八、开业采购物品图片一、店长岗位职责职位编号职位名称店长所在部门区域或城市级别上级城市总经理/区域总经理下属酒店员工职责概述根据如家酒店开业规范和公司新店项目计划，在城市总经理或区域总经理的领导下，具体实施新店开业的各项准备工作，酒店开业后，根据公司任命，负责酒店的经营和管理。主要职责1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款；2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；3、根据如家酒店运

2、营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标准方案，报主管总经理审批；4、负责酒店人员招聘工作；5、负责开业前员工培训和人事管理工作；6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算；7、负责落实酒店宣传和促销资料；8、负责酒店开业前期的销售工作；9、根据如家酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理和运营部审批；10、跟踪落实公司统一采购物品到位；11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批；12、按计划负责自购物品采购工作；13、根据如家酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实

3、施细则，在开业前培训到每个员工；14、根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况；15、工程竣工验收后，负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进；16、负责酒店开荒和清洁工作；17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作；18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部和主管总经理进行开业验收；19、酒店周边关系协调；20、完成主管总经理安排的其他工作。任职资格²大专学历，5年以上酒店经营、管理经验；²认同如家理念，熟悉如家经营和管理系统；²了解当地相关的政策法规；²诚信，敬业，注重工作结果；²出色的沟通能力和团队建设能力，

4、有亲和力；²有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。二、开业工作流程物品到位酒店布置员工到岗摹拟运营开业检查宣布开业开通中央预定证照办理人员招聘编制培训计划编制组织结构人员定编工资标准市场调研销售计划准备宣传资料公司统一采购自购物品市场询价自购物品采购预算实施员工培训组织员工销售开业物品到货工程验收酒店定价自购物品采购培训考核酒店开荒开业物品采购清单酒店名称核准获取办证资料准备办证文件申请办证受理检查与验收店长到位了解项目情况三、开业工作内容（一）人员准备1.店长到位²根据公司新店项目进度，店长在开业前75天到位；²店长由区域总经理向公司提名推

5、荐（如果没有区域总经理的由城市总经理推荐），由公司任命委派，店长助理由酒店推荐，主管总经理审批。财务人员由酒店推荐，公司财务部任命。²店长到位前需经过如家学院店长培训，或已经取得如家店长资格；²酒店开业前，城市总经理或区域总经理对开业工作负责，店长配合城市总经理或区域总经理负责酒店开业的具体工作；²酒店宣布开业后，店长根据公司任命，全权负责酒店经营管理工作；2.前期准备²店长经过开业工作专项培训，培训由城市总经理或区域总经理落实；²店长到位后，首先到公司法务部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件）；²到工程部了解工程

6、进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、酒店外立面、门头、酒店布局图（包括后场布局）、客房布置图、房型统计等资料；²到公司行政办公室，取得新店项目计划进度表；²到公司教育培训部领取服务手册、销售手册、开业手册、人事管理手册。²到公司财务部领取审批流程、权限。²到公司人事部确认店长邮箱已经开通。²到公司运营部领取相关工作计划表单、各类文件样本。²到新店现场，了解酒店位置、工程情况、熟悉、认识项目经理、业主、施工队负责人。²如果在外地，需落实住所（租酒店附近的房子，原则上和项目经理合住，月租金两人控制在1500元以内，一般签三个月租期）。²落实通讯设备（小灵通

7、、筹备处传真电话）、打印机（HP激打1300）；并向技术部申请店长电脑或配置清单。²与技术部联系，了解电话交换机供应商和交换机安装时间进度计划，与供应商联系确定酒店总机号码和传真号码，在电信运营商处申请电话号线时，注意洽谈长途IP电话的结算折扣事宜。²根据新店项目计划进度，开始编制开业准备工作计划进度表，上报主管总经理；²工作计划应定期对照检查，并根据新店项目计划变化，适时调整（公司每二周召开一次新店项目工作会议，讨论开业进度与协调事宜）；²开业准备工作时间进度，应严格按照新店项目计划落实，当开业工作因故不能按计划完成时，应及时向主管总经理报告，以便及时反馈给

8、公司。3.人员定编²了解酒店所在城市，