2013执业兽医资格考试微生物学细菌总论

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1、兽医微生物学兽医微生物学与免疫学教研室2006-2007第二学期9/7/20211参考书目：陆承平主编，兽医微生物学，中国农业出版社2001殷震刘景华主编，动物病毒学，科技出版社1997徐建国主编，分子医学细菌学，科学出版社，2000黄文林主编，分子病毒学，人民卫生出版社，2002金琦主编，分子病毒学，科学出版社，2001…………9/7/20212绪言9/7/20213微生物（定义）：一切微小生物的总称。指生物界中所有形体细小、结构简单、直接用肉眼看不见、只能借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物，这些微小生物统称为微生物（Microorgani

2、sm）。包括病毒、细菌、放线菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体和真菌等，有的学者把单细胞藻类和原生动物也包括在内。由此可见，微生物不是分类学的概念，而是一个十分庞杂的低等生物类群。9/7/20214微生物的特点:个体微小、结构简单种类繁多、分布广泛、数量大代谢旺盛、繁殖迅速容易变异9/7/20215微生物的分类:在微生物学产生以前，两界系统:植物和动物两大界19世纪70年代，三界系统:生物界分为微生物界（或原生生物界），植物界和动物界现代又有人提出五界系统:原核生物界（细菌、蓝绿藻等）、真菌界（霉菌和酵母）、原生生物界（原虫、单细胞藻类）、植物界和动

3、物界。9/7/20216按照微生物的细胞结构和组成不同将其分成三种类型原核细胞型微生物，如细菌等；真核细胞型微生物，如霉菌等；非细胞型微生物，如病毒等。9/7/20217原核细胞型仅有原始的核，无核膜、核仁，缺乏细胞器。包括：细菌、螺旋体、放线菌、立克次氏体、衣原体以及支原体。真核细胞型细胞的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。包括：真菌。非细胞型病毒，体积小，能通过滤菌器，只能在活细胞内生长繁殖。9/7/20218微生物的应用：酿酒食品制作微生物所致疾病的预防：狂犬病防御天花预防预防牛瘟9/7/202199/7/202110微生物

4、学：研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。广义的微生物学包括免疫学，甚至还包括寄生虫学，特别是原虫学。9/7/202111微生物学的发展：第一阶段——形态学时期1683年，荷兰人，吕文虎克第二阶段——生理学及免疫学的奠基时期十九世纪，法国人，巴斯德第三阶段——近代及现代微生物学9/7/2021129/7/2021139/7/2021149/7/2021159/7/202116理论上取得的成就及其应用价值第一，微生物遗传理论的研究大大发展第二，组织移植、免疫耐受的研究第三，化学治疗药剂及抗生素的研究第四，抗体研究及应用9/7/

5、202117技术上的重大创新及其应用价值第一，电子显微镜的应用第二，标记抗原和标记抗体的应用第三，细胞培养、空斑技术、蛋白质及核酸的提纯的应用第四，核磁共振仪的应用第五，分子克隆、PCR、电子计算机等技术的应用9/7/202118兽医微生物学的作用与贡献（P4）9/7/202119第一章细菌的形态与结构9/7/202120内容提要：细菌个体微小，要经染色后在光学显微镜下才能看见。最常用的有革兰氏染色法，可将细菌分为革兰氏阳性和阴性两大类。就某种细菌而言，菌体有一定的大小及形态。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质及核体等，革兰氏阳性菌的细胞壁有较厚

6、的肽聚糖及特有的磷壁酸。革兰氏阴性菌则有外膜，外膜由外膜蛋白、脂多糖等构成，外膜下有一薄层肽聚糖。细菌的特殊结构有荚膜、S层、鞭毛、菌毛、芽孢等，各有一定的结构及特殊的生理功能，与细菌的致病性及免疫原性有关。9/7/202121细菌（bacterium）定义：一类形态微小、结构简单，具有细胞壁，无典型细胞核（核膜、核仁），而只有核质（染色体），不能有丝分裂而主要靠二等分裂法繁殖的原核单细胞微生物。广义的细菌除细菌外，还包括放线菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体、霉形体（支原体）等。9/7/202122第一节细菌的形态一、细菌的大小二、细菌的基本形态及变化三、

7、细菌的群体形态9/7/202123一、细菌的大小1.细菌大小的单位是微米（micrometer，μm）和纳米（nanometer，nm）。常见的畜禽病原菌多在几个μm之间。2.球菌的直径常为0.5~2μm3.杆菌---长*宽：较大的杆菌：长3~8μm，宽1~1.25μm中等大的杆菌：长2~3μm，宽0.5~1μm；小杆菌：长0.7~1.5μm，宽0.2~0.4μm。4.螺旋状菌以其两端的直线距离作长度，一般在2~20μm之间，宽0.4~0.2μm。9/7/202124细菌的重量：约1*10-9---10-10mg细菌的“微小”----相对表面积大---“

8、表面积/体积”之比愈大---新陈代谢愈活跃。细菌的大小具有“种”的特异性，具有鉴