2013最新ktv的管理模式企业资讯

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1、如何做好KTV管理模式KTV场所的管理是在内部特定环境进行的,即对夜场内部实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理。规章制度的建立与完善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。一、需要请一些专业从事夜场KTV管理团队做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理。KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等。为了确保营运工作有序的进行,我们对夜场各部门的管理层次、业务层次及职责、权限进行合理有效的划分。KTV各部门的建立与管理,主要从两方面入手:其一,形成KTV场所的组织

2、结构和管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责。各岗位的业务权限划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置。使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置。其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源。KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,并且分淡季和旺季,这就要求管理者掌握KTV的营运规律和在夜场消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源

3、不致于浪费也不会溃乏。总之,组织KTV管理团队的意义是确保夜场的工作合理、有序的进行。二、建立完善的规章制度俗话说:“无规矩不成方圆”。企业要做大做强,必须要有一套完善的管理体制和健全的规章制度。对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求、设备设施、营业目标等项目应作出明文规定,使人员做事有章可循,有法可依。另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度

4、、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、开源节流制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。三、现场营运的监督管理KTV企业在营运中必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者就是做好夜场内的监督管理工作。夜场工作主要分为三大部分。第一,班前准备工作。主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二,巡场工作。对现场进行巡视并了解客人的需求,

5、为促销准备第一手资料。对员工的操作及服务质量进行评估检测,便于随时决策和改进营运中存在的问题并及时进行纠正、解决;第三,班后总结、评估工作。对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案。总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。四、管理模式、管理原则及管理办法(一)管理模式:公司每一级管理人员对其直接下级负有培训、督导的责任,并自觉应用人性化管理模式。1.(计划)各级管理人员有责任让下级了解任务或目标,掌握工作流程、操作程序及标准。2.(执行

6、)各级管理人员须将任务及目标分解落实到个人,明确任务性质、意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等,并带领员工认真实施。3.(检查)各级管理人员有责任检查下级的工作进展和执行标准情况。负责对工作进行培训、指导,以确保最终质量。公司配有全优服务出品督查专员,依表格化检查所有部门及人员的工作情况。4.(评估)各级管理人员必须制止不合理或错误的操作,对造成后果者给予相应处理,公正评价员工的工作结果,对优秀者给予表彰或奖励。(二)管理原则及管理办法管理原则1、坚持“金字塔”式管理与现场灵活管理相结合的原则。2、坚持以人为

7、本的管理原则。3、加强经济核算的管理原则。4、责、权相结合的原则。管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理责任,保证公司正常运行,同时切实遵循以下原则:①垂直管理②分工负责③责权利相结合④服从命令⑤全员督导⑥全员参与⑦友好协作⑧特殊授权⑨奖优罚劣⑩强化管垂直管理原则:1、公司实行董事会授权的总经理负责制,各级管理人员只对本岗位的直接上级负责,不可随意越级,自上而下共分为如下等级:①总经理②部门经理③部门副理、主管④员工/服务员2、营业部主管在人事管理及营业管理方面的分工界限。(1)人事管理:各主管只对

8、所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权,并负责接连带责任。(2)(2)营业管理:因轮休或值班只按排一名主管在岗时,由该主管负责所有区域的管理工作,对现场人员的表现有训导权,但奖惩仍归该人员的直接主管处理(可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管处理)管理办法:1、目标管理办法2、标准管理办法3、统一领导管理办法4、重视人才和智力投资的管理办法5、通过监

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