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1、硬件部分软件部分——店面工程进度管理——主要运作计划1,开店寻址1,店面选址谈判2,目标店面的效益评估，可行性分析2,公司餐厅证照申办3,签约3,筹备人员招募-4,基地测量4,菜单价位的拟定5,设计工程方式5,厨房设备的选用6,材料标准，预算编制6,设计师的选定7,设计效果图简报，［规划部-7,水质的测试8,室内外设计构想8,装修简报，［消防］,L卫生］［坏保］9工程图9,员工制服设计制作10,装修公司拟订，议价，签约10,宣传促销计划的拟订11,施工中报11,食品原料，规格，供应商12,开工12,建筑材料规范样品13,天然气，水，电，保安，电话；13,包装材料选定，制作14,T
2、商部门登记14,产品制作标准设定15,开店前简介15,内外场服务流程16,厨具安装，定位16,店规人事管理规章17,招牌，桌椅定位-17,产品营业额构价18,清洁，交店18,营运分析，表格建立19,取得［消；卫；环］许可证，开幕19,财务制度，付款制度20,取得营业执照20,管理和服务员招聘21,验收-21,新进人员的培训22结算22,试营业和止式营运硬件部分软件部分——店面工程进度管理——主耍运作计划1,开店寻址1,店面选址谈判2,目标店面的效益评估，可行性分析2,公司餐厅证照申办3,签约3,筹备人员招募-4,基地测量4,菜单价位的拟定5,设计工程方式5,厨房设备的选用6,材料
3、标准，预算编制6,设计师的选定7,设计效果图简报，［规划部-7,水质的测试8,室内外设计构想8,装修简报，［消防］，［卫生］［环保］9工程图9,员工制服设计制作10,装修公司拟订，议价，签约10,宣传促销计划的拟订11,施工申报11,食品原料，规格，供应商12,开丁12,建筑材料规范样品13,天然气，水，电，保安，电话；13,包装材料选定，制作14,工商部门登记14,产品制作标准设定15,开店前简介15,内外场服务流程16,厨具安装，定位16,店规人事管理规章17,招牌，桌椅定位-17,产品营业额构价18,清洁，交店18,营运分析，表格建立19,取得［消；卫；环］许可证，开幕19
4、,财务制度，付款制度20,取得营业执照20,管理和服务员招聘21,验收-21,新进人员的培训22结算22,试营业和正式营运便件部分——店面工程进度管理软件部分——主要运作计划1,开店寻址1,丿古面选址谈判2,目标店面的效益评估，可行性分析2,公司餐厅证照申办3,签约3,筹备人员招募-4,基地测量4,菜单价位的拟定5,设计工程方式5,厨房设备的选用6,材料标准，预算编制6,设计师的选定7,设计效果图简报，［规划部-7,水质的测试8,室内外设计构想8,装修简报，［消防］,［一卫生］［坏保］9工程图9,员工制服设计制作10,装修公司拟订，议价，签约10,宣传促销计划的拟订11,施工巾报
5、11,食品原料，规格，供应商12,开工12,建筑材料规范样品13,天然气，水，电，保安，电话；13,包装材料选定，制作14,工商部门登记14,产品制作标准设定15,开店前简介15,内外场服务流程16,厨具安装，定位16,店规人事管理规章17,招牌，桌椅定位-17,产品营业额构价18,清洁，交店18,营运分析，表格建立19,取得［消；卫；环］许可证，开幕19,财务制度，付款制度20,取得营业执照20,管理和服务员招聘21,验收-21,新进人员的培训22结算22,试营业和正式营运
