庄园式饭店庆周年活动方案

《庄园式饭店庆周年活动方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、庄园式饭店周年庆活动方案一、活动目的庆祝庄园式饭店成立XX周年店庆，树公民金业新形象，提高公民饭丿占的美誉度，并借此机会回馈新老朋友，饭丿占周年庆活动方案。二、活动主题长袖予我XX年宁静志远又一朝（继往开来XX周年庆）三、活动时间2016年7月18日——2016年8月18日四、活动具体内容活动一：零点消费大赠送：单桌消费：1）、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；2）、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；3）、消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳金壹把+公民贵宾扑克牌壹副；4）

2、、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；活动二：公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）1、餐厅婚宴、乔迁宴、生FI宴、满月宴优惠活动；1）、宴席满10桌，送：300元代金券；2）、宴席满20桌，送：600元代金券；3）、宴席满30桌，送：900元代金券2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾；（提供超市平价门酒、啤酒、饮料）1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；2）、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件；3）、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。活动三：

3、客房优惠1）、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；2）、棋牌室特惠10元/时，100元封顶；3）、四楼单间特价房70元/间。活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送1）、凡在5月180—6月18口期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推）+花园店客房20元代金券贰张2）、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。宣传语：1、庄园式饭店一不做最贵、只做最好！2、庄园式饭店海鲜超市一鲜來、鲜品、鲜尝、鲜的有一套！具体工作细则：一、产地购原料、求质量稳定市场上的海鲜大多经过了好几道商贩倒卖，不仅价格高，原料新鲜度已下降，原料当犬卖还可以，放到第二天质量下降

4、，到第三天后质量就非常并了；常此以往,菜品的质量得不到保证，通过与海边供货商联系，天天在海边订货，用长途货车方式直接进货，基本上是每天用多少进多少，送货时间不超过6小时，原料的质量和新鲜度得到了保证，算上每箱20元的运费，原料成本也会比在本市进的价格便宜。二、价格实惠、拉回顾客(1)美食节的主打菜品降低毛利，只求少有赚头，能够把人气聚拢起来就可以;(2)在大厅内推出一系列优惠活动，聚拢人气为包厢縫席做铺垫；(3)海鲜超市化，所有海鲜平价销售；(4)大厅啤酒买一送一；(5)推出免费试饮果汁、爆米花，赠送区悬挂指示牌，为女士、小孩提供免费的香甜的果汁、爆米花以缓冲等座及上菜时间，防止客人等菜

5、时产生的焦虑心态;三、环境布置1、在庄园式饭店大堂制作绿色食品大型展台，展示各种地方绿色土特产并标明名称、产地、营养成分、营养价值及菜品名称，突岀菜品特色、突岀创新菜品、突岀营养健康理念菜品；2、租凭大型绿色盆栽，摆放庄园式饭丿占大门、大堂、大厅及走廊；3、购买各种仿真花球在大厅内摆放；4、大堂制作美食广角展台现场进行烹调制作；四、辅助活动(1)设计中奖摩天轮，主打特色菜品上转盘，消费满100元以上即可转一次，庄园式饭丿占可以免费提供所指示菜品；(1)转奖说明：1、菜金满100元以上，可转奖一次；2、每次转奖，转盘须旋转一周以上;3、转奖奖品当餐兑现；4、轮盘指针至两种奖品屮间时无奖品，

6、可再提供一次转奖机会；5、木活动最终解释权归木酒楼所有，(2)增加现场烹制菜品的展台，例如炒、烤、凉菜等明档菜品，以渲染餐厅的气氛；五、服务提升(1)活动前半丿」所有前厅人员进行为期15天的强化训练；(2)培训时间为每日:8：30—9：3014：30—15：3021：00—22：00(3)培训内容:1、礼貌礼仪2、服务技巧3、木届绿色美食文化节的基木知识、庄园式饭店现有的菜品知识(包括各种海鲜的售价、营养、制作方法、口味特点等)；4、酒水知识、新推菜品介绍、现场模拟训练；六、菜品调整(1)菜品品种数量减少40%优化出品，根据绿色美食文化节主题新推出20-30到创新菜品;(2)绿色美食文化

7、节期间同时推出“越宴金秋海鲜超市”理念；(3)节后每FI推岀10款特价海鲜实行平价销售；(4)推岀受当地人喜爱的菜品，创新具有原生态的风味菜品；七、广告宣传(1)在木地最具影响力的晚报上刊登“越宴首届绿色美食文化节”活动广告；(2)在本市交通广播电台每口循坏5次播出本次活动广告，每次20秒，连播10天;(1)印制本次美食文化节吊旗在丿占内大厅及走廊悬挂；(2)制作“越宴首届绿色美食文化节”POP宣传画在店内张贴；(3)制作本次美食文