毕业设计开题报告-滚筒式果蔬清洗机

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1、东北林业大学本科毕业设计开题报告设计（论文）题目：滚筒式果蔬清洗机学生：指导教师：专业（年级、班级）：机械设计制造及其自动化2011-5班学院：机电工程学院2014年12月31日选题依据（选题经过，国内外动态，初步设想及创新点等）及可行性论述。选题经过：蔬菜清洗主要是为了清除蔬菜表面的泥沙、杂质、寄生虫卵等，为后续的蔬菜加工提供干净的菜源，它是蔬菜加工过程中的重要环节。净菜加工是新鲜蔬菜经过挑选、清洗、整理、沥干、包装等工序处理后，以小包装得形式上市销售的洁净型商品蔬菜，净菜具有干净、卫生、方便、安全等

2、特点，它的发展前途和市场前景十分广阔。当前，我国的蔬菜清洗仍以手工为主的清洗方式，手工清洗具有劳动强度大、效率低、耗水量大、清洗分散等缺点，而蔬菜加工将朝着保鲜、营养、方便的方向发展，手工清洗自然不能满足蔬菜加工的需要。因此，采用蔬菜清洗机或清洗设备，可以提高劳动生产效率。开发结构简单、具有一定清洗效果的自动果蔬清洗机是极具市场价值的。滚筒式清洗机是借圆形滚筒的转动，使原料在其中不断地翻转，同时用水管 喷射高压水来冲洗翻动的原料，以达到清洗目的。污水和泥沙由滚筒的网孔经底 部集水斗排出。该机适合清洗柑橘

3、，橙，马铃薯等质地较硬的物料。本滚筒式清洗机，是一种比较实用的食品初加工机械，国内外动态：果蔬清洗机作为一种结构简单的食品初加工机械，在国内已有一定程度的应用，但是限于清洗效果与成本等原因，应用范围尚不广泛。反而是针对家庭的设计的果蔬清洗机种类繁多，其中不乏采用了臭氧杀菌技术的颇具新意的产品。初步设想及创新点：滚筒式果蔬清洗机是由机架、电机、皮带传动系统、减速器、联轴器、链轮传动系统、轴承、螺旋式滚筒、冲洗水管、挡料板、出料 机构组成。电机、减速器固定在机架上，电机通过皮带传动系统与减速机相连，减速机通

4、过联轴器与小链轮相连，大链轮带动滚筒上的摩擦轮而使得滚筒转动，滚筒内部有螺旋导板，在旋转的同时，带动食品排出，本新型滚筒式清洗机具有 结构简单、能耗低、工作可靠、制造成本低和节约用水的优点。初步设想，在目前已有的滚筒内部增加一个内滚筒，内滚筒上设有周向的刷毛，在工作时内滚筒的旋转方向与外滚筒相反，从而起到搓洗的的作用提高清洗的效果。可行性分析：滚筒式果蔬清洗机主要涉及的知识与机械设计课程内容大致相近，经过了专业课的训练后，完成该设计应该是可行的。论文撰写过程中拟采取的方法和手段设计方案：（1）执行系统：

5、内外滚筒内和出料冲洗等结构的设计。（2）驱动系统：供料系统的设计；电机、减速器、联轴器、链传动系统的设计；主要完成电机的选型，减速器、链传动系统的设计等。。（3）控制系统：主要为电气线路的设计，包括减压启动电路，正反转电路等。计划进度及其内容2014年12月开始进行查阅资料确定题目，2015年3月9号开始。（1）1～3周:熟悉毕业设计任务，收集设计资料，参加毕业实习，进行工厂实习调研。（2）4～5周：毕业设计整体方案的设计，着重原理设计。（3）6～7周：确定谷物类食品单螺杆挤出机的主要参数，设计并计算其

6、他的相关参数。（4）8～13周：利用CAD软件来完成对挤出机结构的平面绘制工作。包括装配图，零件图等。并利用Proe三维绘图软件来绘制挤出机的立体结构。（5）14～15周：编写设计说明书。（6）16～20周：对图纸进行最终的修改和完善，对说明书进行整理，进行最终的答辩。写作提纲第一章前言第二章滚筒式果蔬清洗机系统的分析与设计第三章驱动系统的总体设计第四章控制系统的分析与设计参考文献致谢指导教师意见签名：年月日专业意见签名：年月日注：纸张填写不够可另加附页。