现代仪器分析程教学大纲

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1、现代仪器分析程教学大纲开课院系：食晶科学与工程学院课程编号：081702201313课程英文名称：ModernInstrumentalAnalysis课程总学时：51总学分：3含实验或实践学时：0学分：0推荐使用教材：仪器分析编者：武汉大学化学系编出版社：高等教育出版社出版时间及版次：2001年6月第1版课程教学目标与基本要求：木课程为食品科学与工程专业和生物工程专业木科生的学科基础教育层面的限选课程，针对食品科学与工程和牛物技术与工程中有关的现代分析仪器，主要讲述仪器分析方法的原理、仪器结构、仪器应用等内容，介绍现代仪器分析方法及相关技术的前沿发展状况

2、。通过木课程的教学，要求学牛理解和掌握原子发射光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法、分子荧光和磷光法、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、液相色谱法、气相色谱法、质谱联用技术等常用仪器分析方法的原理，熟悉和了解仪器结构及其应用。初步具有应用上述方法解决相应问题的能力。并对其它仪器分析方法（如化学发光法、拉曼光谱法、超临界流体色谱法、高速逆流色谱法、毛细管电泳法等）的原理、仪器结构和应用有初步了解。同时了解各种分析方法及相关技术的进展及研究现状。考试形式：木课程采用闭卷笔试，并结合平时作业，考察学牛对课程的掌握情况。计分采用100分

3、制，其中闭卷笔试占80%,作业占20%o授课内容（细化到章、节、目）教学目标授课模式（指传统讲授、讨论、多媒体教学等）学时分配1绪论1・1仪器分析的内容和分类1.2仪器分析方法的特点1・3分析化学的发展趋势1.4课程的要求、学习方法1・5参考书掌握分析方法的基本分类；掌握仪器性能及其表征和仪器分析校正方法；熟悉仪器分析方法的主要特点和选择分析方法的几种考虑；了解本课程的学科性质、地位和多媒体教学、讲授、板书、提问2作用；了解分析化学的发展概况和发展趋势，了解仪器分析应用领域；了解本课程的要求和学习方法。2原子发射光谱法2.1原子发射光谱分析基本原理2.1

4、.1概述2.1.2原子发射光谱的产生2.1.3谱线强度2.1.4谱线自吸与自蚀2.2发射光谱分析装置与仪器2.2.1仪器类型与流程2.2.2火焰光度计2.2.3摄谱仪2.2.4电弧和电火花发射光谱仪2.3等离子体发射光谱仪2.3.1概述2.3.2ICP-AES结构流程2.3.3ICP-AES原理2.3.4ICP-AES的特点2.3.5等离子体发射光谱仪2.4定性和定量分析方法2.4.1光谱定性分析2.4.2光谱定量分析2.4.3特点与应用了解原了发射光谱法的发展过程；常握原了光谱产生机理，解释简单元素的能级图；常握谱线强度的i1-算公式和影响因素；掌握原

5、子发射光谱分析法、等离子体、谱线自吸与自蚀的定义；熟悉原了发射光谱分析仪器类型与流程；熟悉火焰光度计、摄谱仪、电弧和电火花发射光谱仪的组成和工作原理，学握并区别它们的特点及应用；了解等离了体发射光谱发展过程和光源类型；常握ICP-AES的结构流程、原理和特点；常握等离（体发射光谱仪的类型及特点；常握原了发射光谱的定性和览量分析方法；掌握原子发射光谱法的特点与应用。多媒体教学、讲授、板书、提问43原子吸收光谱法3.1概述3.1.1历史3.1.2原子吸收光谱法的特点3.1.3原子吸收光谱的特性熟悉原子吸收光谱法的特点和原子吸收光谱的特性；掌握原子吸收光谱产生

6、的原理，原子吸收线的轮廓，光谱的测多媒体教学、讲授、板书、提问53.2原子吸收光谱的原理量；3.2.2原子吸收光谱的产生3.2.3原子吸收线的轮廓熟悉原子吸收光谱分析仪器的3.2.4原子吸收光谱的测塑结构流程，学握光源和原子化器3.3原子吸收光谱分析的仪器的原理；3.3.1光源3.3.2原子化器掌握熟悉原子吸收光谱的干扰3.3.3分光器的产生及消除，背景校正方法；3.3.4检测系统3.4原子吸收光谱的干扰与消除常握原子吸收光谱测定条件的3.4.1干扰的产生及消除选择、应用与分析方法；3.4.2背景校正的方法3.5原子吸收光谱分析的实验技掌握原子荧光光谱分

7、析法的原术理和应用，熟悉其仪器。3.5.1测定条件的选择3.5.2应用与分析方法3.6原子荧光光谱法3.6.1原理3.6.2仪器3.6.3应用4紫外-可见吸收光谱法理解紫外-可见吸收光谱的产多媒体教学、54.1概述生；讲授、板书、4.2紫外-可见吸收光谱提问、讨论4.2.1分子结构与吸收光谱掌握分子结构与紫外-可见吸收4.2.2影响紫外-可见吸收光光谱的关系、吸收定律、定律的谱的因素要求及影响定律的因素；4.3吸收定律常握紫外-可见分光光度计的基4.3.1吸收定律本结构和工作原理；4.3.2定律的要求4.3.3影响定律的因素了解光度计的校正和儿种分光4.

8、4紫外-可见分光光度计光度测定方法；4.4.1光度计的基本结构4.4.2工作原理