生化期末考试试卷及答案评分标准

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1、期末考试试卷课程名称生物化学A卷考试形式开卷考核类型考查得分评卷人本试卷共四大题，卷面满分100分，答题时间120分钟。—二三四五■7七八总分复淑彳盼一、选择题：（本大题共10小题，每小题1分，共10分,每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1、下列有关别构酶的说法，哪项是止确的？（）(A)别构酶的速度一底物曲线通常是双曲线;(B)(C)底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否;(D)别构酶分子都冇一个以上的底物结合部位2、卜•列哪种氨基酸是生酮氨基酸（）（A）丙氨酸（B）异亮氨酸（C）亮氨酸（D）酪氨酸效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反丿应速度;3、下

2、列氨基酸中，哪个为破坏a螺旋结构的氨基酸残基之一（）（A）谷氨酸（B）亮氨酸（C）脯氨酸（D）丙氨酸4、在pH7时带正屯荷的氨基酸是（）（A）谷氨酸（B）丙氨酸（C）精氨酸（D）天冬氨酸5、下列的pH值，何者代表天冬氨酸的等电点(A)2.77(B)6.63(C)5.74(D)3.5蛋口质的溶解度（（A）加入中性盐后增加(B)在等电点时最人（C）变性后增加(D)加入乙醇后降低7、胶原蛋白组成中岀现的不寻常的氨基酸为（）（A）E-乙酰赖氨酸（B）轻基赖氨酸（C）甲基赖氨酸（D）D-赖氨酸8、蛋白质糖基化往往与肽链屮下列何各氨基酸残基的侧链结合（）（A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨

3、酸（D）天冬氨酸9、免疫球蛋白是屈于（）（A）核蛋口（B）简单蛋口（C）脂蛋白（D）糖蛋白10、将双链DNA溶液加热到温度恰好在Tm以下，然后在2分钟内使之冷却至室温时，其0D260值将发生下列哪种变化？（）（A）上升；（B）下降得分评卷人（C）不变；（D）先上升，后下降至接近原來的数值。二、判断题：（本大题共15小题，每小题1分，共15分，对的选V,错的选X,）1、赤蘇糖被HN03氧化后传变为不具冇旋光性的化合物，而葡萄糖被HN03氧化后却仍貝•有旋光性。2、在糖的结构描述中，“D”、是指构型，“+”、“一”指旋光方向，“D、L”与“+、一”并无必然联系。3、脑苛脂属于磷脂类

4、。4、LDL的主要功能是运输外源性胆固醇和胆固醇酯。5、引起疯牛病（牛海绵脑病）的病原体是一种DNA。6、蛋片质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。7、酮式与烯醇式两种互变异构体碱基在细胞屮是同吋存在的。8、核苛酸的等电点的大小取决于核糖上的轻基与磷酸基的解离。9、在非竞争性抑制剂存在时，加入足够量的底物可使酶促反应速度达到Vmaxo10、同工酶是指功能和结构都相同的一类酶。11、通常亚基只冇一条多肽链，但有的亚基由两条或多条多肽链组成，这些多肽链间多以二硫键相连。亚基单独存在吋无生物学活性。12、初速度指酶促反应最初阶段底物转化为产物的速度，或者指底物被消耗5%以内的速度。13、

5、高等动物体内因缺乏各种不饱和脂肪酸，所以在营养上冇必需脂肪酸的概念。14、酶反应的酸碱催化主要是依靠溶液屮的H•及0H浓度。15、用极性有机溶剂沉淀蛋口质是因为它能与蛋口质形成不溶性的盐。得分评卷人三、名词解释题：（本大题共6小题，每题5分，共30分）1.蛋白质的等电点:2.蛋白质的变性和复性:3•肽平而及二而角:4.底物水平磷酸化:5.杳格夫法则（Chargaff'srules）：6.碱基堆积力:得分评卷人四、解答题：（本大题共3小题，每小题各15分，共45分）1.详述DNA双螺旋结构模型。2.试分析酶高效性的作用机制。3.详述生物膜的基木结构特征。一、选择题：（本大题共10

6、小题，每小题1分，共10分，在每小题给出的几个选项中，只有一项是符合题目要求的）l.D；2.C；3.C；4.A；5.C；6.D；7.B；8.C；9.D；10.D二、判断题：（本大题共15小题，每小题1分，共15分，对选V,错选X）IV；2V；3X；4X；5X；6V；7V；8X；9X；10XIIV；127；13V；14X；15X三、名词解释：（本大题共6小题，每题5分，共30分）1.蛋白质的等屯点：当蛋白质溶液在某一pH值吋，蛋白质所带正负电荷相等，净电荷为零，此吋溶液的pH称该蛋白质的等电点PI（2分），某一蛋白质的pl大小是特定的，与该蛋口质结构有关，而与环境pH无关，在某一

7、pH溶液中当pH>pI时该蛋白质带负电荷。反ZpH