姜灶中学生物五一作业大题目

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1、13.(2012-江西师大附中、临川一中)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述正确的是()。A.nJ用斐林试剂甲液和乙液、蒸係水來鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.食用花生油最好选用苏丹III染液来鉴定，而一般不选用苏丹IV染液来鉴定D.廿蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴泄解析鉴定蛋白质用双缩腺试剂，它由两种试剂组成：质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液和质量分数为0.01g/mL的CuSCU溶液，斐林试剂也由两种试剂组成

2、：质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液和质量分数为0.05g/mL的CuSO4溶液，故双缩腺试剂可由斐林试剂和蒸馆水配制而成，A项正确。食用花生油颜色较深，而苏丹III染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹IV染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色,C项正确。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能进行还原糖的鉴定，D项错误。答案AB三、非选择题(共42分)14.(18分)(原创题)2010年8月8日甘肃舟曲发生特大滑坡泥石流灾害后，党中央、国务院在第一时间把许多急需的药品和食品运送到舟曲灾区。人体所需要的营养物

3、质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)自由水的生理作用：⑵人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是救出的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？(4)被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是o(5)被运送的牛奶、奶粉屮都添加钙、铁等元素。其屮碳酸钙是人体骨骼和牙齿屮的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是:被运送的大量药品Z—是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是

4、(3)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na>Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是,在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是解析（1）生物体内的水包括自由水和结合水，自由水的生理作用有：是细胞内的良好溶剂，参与多种生物化学反应，运送营养物质和代谢废物。（2）人体的免疫能力依靠体内的抗体消灭病原体，而抗体的本质是蛋白质。因此蛋白质摄入不足会导致抗体的合成受阻,进而导致抵抗力下降。（3）鉴定淀粉所用的试剂是碘液，碘液遇淀粉变蓝，如果奶粉中含有淀粉，则会变蓝色

5、。（4）动物细胞中特有的二糖是乳糖。（5）由“碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分”的信息可知，无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。由“对维持细胞内外渗透压非常重要”的信息可知，无机盐可以维持生物体的生命活动。（6）在Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe中，K、Ca、P、Mg、Na属于大量元素，K+维持静息电位，Na+维持动作电位。答案（1）①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物（2）蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成（3）滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝,则说明其含有淀粉（4）乳糖（5）构

6、成细胞内某些复杂化合物维持生物体的生命活动（6）K、Ca>P、Mg、NaK、Na13.（24分）（原创题）华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，证实上面的猜测哪个正确。（1）材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸憎水、含有植物必需元素的各种化合物。（2）实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状。根据全素培养液和相应缺锌、缺镁的培养液对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。（3）方法步骤：①首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和培养液，分别放

7、入三个培养缸并编号为A、B、Co②将三株长势相同的幼苗分别培养在上述三种培养液中。③放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况。（4）结果预测和分析：①缸内的苹果幼苗正常生长。②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明；若C缸内苹果幼苗表现岀小叶病，而B缸没有，则说明:若B、C两缸内的幼苗都表现为小叶病，则说明；若B、C两缸内幼苗都不表现为小叶病，则说明o（5）若实验证明苹杲小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是：O增加步骤后的实验结果是O答案（3）①缺镁（4）①A②苹果小叶病是由缺锌引起的苹果小叶病是由缺

8、镁引起的苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关苹果小叶病与缺锌