标准化与培训手册

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1、梅利餐饮有限公司企业标准Q/MLGL98—2015质检培训部经理岗位要求手册Standardizationandtrainingmanual2015—1—1发布2015—1—10实施梅利餐饮有限公司发布本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草本标准由梅利餐饮冇限公司捉出。本标准出梅利餐饮冇限公司人力资源部、质检部负责起草。本标准主要起草人：周氏春、赵胜军、张莉、崔鹏。1范围本标准规定了企业标准化的智者，组织机构，标准化具体工作，标准体系，标准化培训，标准化信息及企业标准的制定实施与评价。木标准适用于木企业标准化工作。2规范性应用文件卜-列文件对于本文件的应用是

2、必不可少的。凡是注H期的引川文件，仅所注FI期的版木使用用语木文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版木（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T13016-2009企业标准体系编制原则和要求部分:基本要求部分：标准体系部分:标准编写部分:标准实施与评价服务业组织标准化工作指南服务业组织标准化工作指南服务业组织标准化工作指南服务业组织标准化工作指南笫第第第1I1GB/T13017-2008企业标准体系表编制指南GBAT24421.1-2009GB/T24421.2-2009GBAT24421.3-2009GB/T24421.4-20093术语和定义下列术语和定义适用于本

3、标准标准为在一定范I韦I内获得最佳秩序，经协商一致制定并有公认机构批准，共同使用的和垂复使用的一种规范性文件。注：标准宜以科学技术和经验的综合成果为棊础，以促进最佳的共同效益为冃的。3.2标准化为在一定范I韦I内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。3.3企业标准化为在企业的半产、经营、管理范围之内获得最佳程序，对实际的或潜在的问题制定共同和重复使用的规则的活动。3.4企业标准体系企业内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。3.5金业标准体系表企业标准体系的标准按一定形式排列起來的图标3.6服务通用基础标准在服务业组织内被普遍使用，貝

4、有广泛知道意义的规范性文件。3.7服务保障标准为支撑服务有效提供而制定的规范性文件。3.8服务提供标准为满足顾客的需求，规范供方与顾客Z间直接或间接接触活动过程的规范性文件。1职责与组织机构4」职责4.1.1企业办公室或标准化办公室是本金业旅游标准化工作的归口管理部门，是企业标准化委员会的常设机构，企业办公室或标准化办公室负责本文件的制定、修改和实施监督。4.2组织机构4.2.1企业设立以总经理为主任的标准化委员会，全面负责企业的标准化工作。标准化委员会成员由总经理以及公司其他负责全面管理工作的副总担任。4.2.2金业标准化委员会下设企业标准化办公室，有总经理担任标准

5、化办公室，负责企业标准体系建设及企业标准的具体实施工作。标准化办公室成员由各个部门负责人，业务骨干等专职标准化人员构成。4.3标准化组织的职责4.3.1标准化委员会的职责企业标准化委员会在标准化工作屮的职责是：a贯彻国家有关标准化工作的法律、规范、方针、政策、规章和强制性标准。b审批企业标准化企业规划、计划：c纽织建立企业标准体系，审批企业标准和标准体系d组织企业参与国内外标准化会议，活动等。4.3.3标准化办公室及成员职责企业根据经营，管理与服务工作的实际，为金业标准化办公室配备相应的专职标准化工作人员，确定标准化办公室和人员的工作职责。A扶着并落实标准化法律，法规

6、，规章中与本企业相关的耍求:B扶着组织制定并落实企业旅游标准化工作任务和指标，编制标准规划，计划C扶着建立企业标准体系，编制体系表4.3.3各职能部门的职责金业各职能部门位于旅游标准化工作的第一线，应落实各职能部门的职责，以确保企业标准化工作任务落到实处，保证企业标准化工作任务落到实处，保证企业标准化匸作目标实现。A贯彻企业标准化工作方针，组织实施企业标准化机构下达的标准化工作任务B负责制定与本部门有关的标准，组织实施与本部门有关的标准C按岗位标准，服务提供标准的要求对员工进行考核，奖惩D积极产于企业标准化的各种活动，标准实施评价，标准制定等丁-作。4.3.4标准化工

7、作人员要求A熟悉并认真执行国家冇关标准化的方针，政策和法律，法规和规章B具备从事标准化工作所需要的标准化知识，专业知识和工作技能C熟悉企业的经营管理及服务的现状，具备一定的企业管理知识1标准化工作5」基本要求5.1.1企业标准化国家与行业标准化工作的重要组成部分，总经理负责木企业贯彻国家行业地方及冇关部门指定的标准化法律法规规章和方针政策督查工作，以保障标准化工作深入经营，管理与服务各个环节5.2.2为确保企业标准化方针，目标落实，是企业标准化有目标，又不走的展开，标准化委员会对金业标准化工作应作出3年以上屮长期规划，并将金业标准化目标和标准化规划任